Köögiviljad

Köögiviljad on inimeste toitumise lahutamatu osa. Rikas vitamiinide, hapete, süsivesikute ja aktiivsete elementide poolest on tervislikud köögiviljad organismis kergesti omastatavad. Tänu ülaltoodud elementidele määratakse nende maitse ja toiteväärtus.

Köögiviljade seemnete mulda külvamine sõltub taime külmakindlusest. Külmakindlad põllukultuurid külvatakse põllutööde algusega ja soojalembesed kultuurid pärast kevadkülma.

Köögiviljad istutatakse tasasele ja niiskele pinnasele. Seljandites ja seljandites istutatakse siis, kui muld on vettinud või on tekkinud väike põllukiht. Sel juhul paraneb pinnase termiline režiim ja väheneb selle vettivus.

Köögivilju püütakse istutada ruudu- või ruudukujulise pesa meetodil. Sellised tingimused avaldavad soodsat mõju kasvule ja mehhaniseeritud töötlemisele kahes reavahe suunas. Köögiviljade kasvatamisel pööratakse erilist tähelepanu väetamisele ja kastmisele.