Squash

Rääkides kõrvitsast ja suvikõrvitsast, ei saa jätta rääkimata sellisest köögiviljast nagu squash. Oma maitse ja raviomaduste poolest suudab see kõrvitsaga täielikult võistelda. Seetõttu sisaldab see jaotis kogu teavet, mis on selle taime aias kasvatamiseks hädavajalik. Viljade huvitav kuju ja ere värv, mis on iseloomulik mõnele kõrvitsasordile, saab aia ja laua tõeliseks kaunistuseks.

Hea saagi saab kogu hooaja jooksul, kui kõrvitsa seemikud on istutamiseks valmis. Pärast seemnete esialgset aktiveerimist ilmuvad võrsed kiiremini ja viljade arv on suurem. Selleks pannakse need marli kotti, mis kastetakse üheks päevaks boorhappe lahusesse. Seejärel pestakse seemned ja kuivatatakse veidi.

Erinevalt suvikõrvitsaseemnetest, mis idanevad hästi avamaal, tuleb kõrvitsaseemned või istikud istutada kasvuhoonesse. Kasvatusprotsess on sama, mis kurkide puhul. Kasvuhoone ala valmistatakse ette sügisel: maa kaevatakse orgaaniliste väetistega ja vajadusel lupjatakse, kuna põllukultuurile ei meeldi happeline muld.