Populaarsed ubade liigid

Sõltuvalt nende päritolust on mitut tüüpi ube:

1. Ameerika;
2. Aasia.

Nende tüüpide vahel on morfoloogilisi erinevusi. Ameerika liikidel on rohkem iseloomuliku struktuuriga punaseid, valgeid või lillasid õisi, samuti laialt silindrilisi, üsna suuri seemneid ja ube. Viimaseid iseloomustab sageli mitmevärviline või valge koor. Kõik tüübid on eranditult välimusega lokkis pikkade võrsetega taimed või vertikaalselt paigutatud varrega taimed, samuti madalakasvulised taimed, millel on suuremal või vähemal määral mahepõllumajanduslikult kasvavad võrsed ja sageli kiiresti arenevad viljad.

Seega on teada järgmised ubade tüübid.

Harilikud oad (Phaseolus vulgaris). See kuulub farmi ühe olulisema kultiveeritava liigi hulka. Seda tüüpi on palju sorte. Viimased erinevad arengu kestuse, kasvuvormi, õievärvi, valmimisaja, värvi, struktuuri, suuruse jms poolest.

Kuu oad (Phaseolus lunatus), mis on saanud oma nime sageli kõverate seemnete järgi. See uba on ühe- või mitmeaastane roniv või harvem põõsas taim, millel on lamedad viljad ja väikesed õied, mis sisaldavad vähe seemneid. Viimased võivad olla kas valged või erinevat värvi. Nende laius on üks kuni kolm cm.

Mitmeõieline uba (Ph. Coccineus). Euroopas on see taim ilutaimena tuntud punaste läikivate õite, aga ka eredate suurte seemnete tõttu.Seda tüüpi ubade noori ja pehmeid ube tarbitakse mõnikord köögiviljadena.

Tepary oad või holly (Ph. acutijblius). Sellel tüübil on kõige väiksemad seemned (nende pikkus on umbes 8 mm), mis on tuntud oma põuakindluse poolest. Erinevalt teistest eespool loetletud ubadest eristab seemneid suure hulga valkude olemasolu.

Kõige kuulsam Aasia liigid - mungauba (Phaseolus radiatus) ja Urd (Ph. mungo). Oad on tumedat, kollakat või rohelist, harvem täpilist värvi, nurgelise ümara kujuga, pikkusega 4-5 mm. Valku sisaldab umbes 24%.

Ka ubade tüübid hõlmavad sorti azuki. Viimaste seemned on veidi suuremad kui urd- ja mungoadel ning eristuvad väga mitmekesiste värvide poolest.