Taimne amarant on taim, millel on tulevikku
Agronoomide sõnul suudab amarant toita peaaegu kogu planeedi Maa populatsiooni. See väide tuleneb selle erakordsetest toiteomadustest. Taimne amarant sobib tarbimiseks toiduna, toiduna, ravimina. Seetõttu on see taim üsna paljutõotav.
Sisu:
Taimse amarandi lühiomadused
See taim on pärit Ameerikast. Asteegid sõid seda teraviljana. Huvitav on see, et keskajal pidas inkvisitsioon amaranti kuratlikuks taimeks. Tänapäeval kasutatakse seda üha enam teravilja- või köögiviljakultuurina.
Taimel on väikesed, arvukad oranžid või rohekad lilled. Neid kogutakse õisikutesse - panicles, mis võivad olla ka erinevat värvi pruunikast punakaslillani. Taim õitseb suve algusest peaaegu esimese külmani. Väike pakane ei tee palju. Taim kasvab väga kiiresti, see kasvuperiood - 90 kuni 120 päeva. Ta võib kasvada hästi kehval, väetamata pinnasel ning on vastupidav kuumusele ja põuale ning haigustekitajatele.
Tänu õie suurusele kasvatatakse taimset amaranti meie aiamaadel peamiselt ilutaimena. Ja seda hoolimata asjaolust, et sellel taimel on ainulaadsed omadused. Ja jaapanlaste sõnul võib sellest taimest peagi saada planeedi peamine toiduaine.
Noori lehti ja varsi võib süüa ka salatina. Ja kuivatatud lehti saab kasutada teena. See on väga maitsev, aromaatne ja uskumatult tervislik. Vähesed meie kaasmaalased teavad, et ka amarandi seemneid võib süüa. Need sisaldavad aineid, mida üheski teises toiduaines ei leidu.
Kõrge toiteomadused amarant ja selle tohutud eelised muudavad selle põllumeeste, aga ka amatööride suveelanike seas väga populaarseks. Selle populaarsust ja levimust tõendab asjaolu, et tänapäeval on maailmas umbes 80 liiki. Huvitav on see, et taim suudab pikka aega säilitada oma lillede värske välimuse.
Seetõttu sai taim hüüdnime "inimeste talvesõber". Seega on meie aednikel, aednikel ja lillekasvatajatel suurepärane võimalus seda tagasihoidlikku, ilusat ja väga kasulikku taime kasvatada.
Mis kasu on amarandist?
Taimne amarant sisaldab ainult kasulikud omadused. Esiteks on absoluutselt kõik selle osad söödavad. Lisaks söödavusele on neil ka kõrged toiteomadused. Kõige väärtuslikumad ja toitainerikkamad on seemned. Neil on suur valgusisaldus. Samuti sisaldavad seemned peaaegu kõiki aminohappeid, sealhulgas asendamatuid.
Amarant sisaldab ka järgmisi aineid:
- Küllastumata happed
- Ksantiin
- Serotoniin
- Sapphape
- Steroidid
- Holins
- Skvaleen
- Vitamiinid B
- Pantoteenhape
- Vitamiinid E, D
- Karoteen
- Rutin
Taim sisaldab küllastumata rasvhapete kompleksi - linool-, palmitiin-, steariin-, oleiinhape, mis muudab amarandi dieedis asendamatuks.Lehti võib kasutada dieettoitmisel P-vitamiini vaeguse, hemorraagiate ja arteriaalse hüpertensiooni korral. Hiljutised Jaapani uuringud on avastanud, et amaranti saab kasutada inimeste ravimiseks kiirguskahjustuste eest.
Amarandi lehed on rikkalik antioksüdantide ja biogeense kaltsiumi allikas. Seda kasutatakse edukalt antatsiidina seedetrakti haiguste korral. Ja polüküllastumata rasvhapete olemasolu taimes muudab selle kasulikuks neile, kes põevad südame-veresoonkonna, kesknärvisüsteemi ja nahahaigusi. Ja külmetushaiguste korral saate valmistada maitsvat ja aromaatset teed, mis tugevdab immuunsüsteemi ja leevendab kiiresti haigusi.
Samuti on kogemusi idandatud amarandiseemnete kasutamisest vähipatoloogiate vastu võitlemisel. Ja amarandiseemnetest saab maitsvat ja väga tervislikku õli. See sisaldab skvaleeni, millel on immunomoduleerivad ja kasvajavastane omadus.
See õli võitleb tõhusalt ekseemi, psoriaasi, troofiliste haavandite, tuberkuloosi ja isegi tsirroosiga. Õli on keemiaravi ajal äärmiselt kasulik, kuna sellel on taastavad omadused.
Kuidas kasvatada taimset amaranti
See taim on üheaastane. Selle arengu optimaalne temperatuur on 25–30 kraadi. Kuid hoolimata sellest, et see on termofiilne, talub see lühiajalisi temperatuuri langusi isegi kergete külmadeni.
Amarant kuulub ka haljasväetisesse.See annab suurepärase saagi, kui taime kasvatatakse mullas, kus varem kasvatati kurki, kartulit, tomatit, kaunvilju ja ürte. Amarant on vaja külvata mai lõpus, kui muld on juba piisavalt soojenenud.
Väga kasulike amarandiseemnete saamiseks peate seda taime seemikutes kasvatama. Seemikute saamiseks peate seemned külvama aprilli teisel poolel. Seemikuid on kõige parem kasvatada pottides. Taimne amarant istutatakse alalisele "elukohale" alles siis, kui külmaoht on möödas. Kui need on vältimatud, tuleb taimed katta, et vältida õrnade võrsete külmumist.
Enne külvamist on soovitatav väetada mulda. Selleks sobib mineraalsegu või kompleksväetised. Seemneid tuleks külvata 15 grammi 100 ruutmeetri kohta. Külvi käigus võib neid segada saepuru või jämeda liivaga. Võrsed ilmuvad tavaliselt seitsmendal päeval.
Pärast seemnete otsekülvi areneb taim üsna aeglaselt. Et see kiiremini areneks, on vajalik hoolikas rohimine. Aga kui taim veidi kasvab, kasvab ta väga kiires tempos ja hävitab enda ümbert umbrohtu.
Kuival ajal on vajalik regulaarne kastmine. See on kõige soovitavam amarandi intensiivse kasvu perioodil. Hooaja jooksul on vaja väetada kolm kuni neli korda (selleks kasutatakse mulleini ja tuha lahust). Soovitav on amarant koristada kuiva ilmaga. Pange tähele, et ühest taimest saadakse kuni 500 tuhat seemet.
Seega on amarandi kasvatamisel meie riigis suured väljavaated. Lõppude lõpuks ei ole see ainult toitev ja maitsvat toitu pakkuv taim, see on ka kõige väärtuslikum ja ainulaadsem ravim. Selle kasvatamine pole keeruline.Iga omanik ei eksi kindlasti, kui ta selle kasuliku ülesande enda peale võtab.
Kuidas kasutada amaranti toiduvalmistamisel? Uurige videost:
Huvitav teave köögiviljaaia kohta
Kommentaarid
Peame sellist taime umbrohuks. Varem on see kunagi kaunistamiseks istutatud, kuid selle seemned lehvivad ja siis on teda väga raske ebavajalikust alast eemaldada. Parem on mitte istutada kultuurtaimi nende lähedusse.
Ema istutas ka amaranti kaunistuseks, teadmata, et seda süüagi saab ja nüüd on peaaegu terve aed sellega võsastunud, õnneks on seal ainult lilled ja põhimõtteliselt ei sega see palju, aga annab ebatavalise välimuse viljapuudele.