Kuidas steviat avamaal kasvatada ja millist hoolt see vajab
Lõuna-Ameerika indiaanlased on stevia taime oma magusa maitse poolest tundnud juba mitu tuhat aastat. Kui akadeemik N.I. Vavilov ühel oma ekspeditsioonil Ameerika mandril steviale tähelepanu juhtis, kogus ta selle kokku ja tõi. seemned NSVL-is. Oma ettekandes riigi valitsusele tõi akadeemik välja võimaluse kasutada taime laialdaseks kasvatamiseks koos edasise töötlemisega toiduainetööstuses.
Akadeemik ise langes aga denonsseerimise ja laimu ohvriks, ta arreteeriti ja suri vanglas väljakannatamatute kinnipidamistingimuste tõttu. Kogu teave stevia kohta oli aastakümneteks unustatud. Eelmise sajandi 70-80ndatel pöörati tähelepanu steviale kui potentsiaalsele looduslikule magustajale ja söödakultuurile. Proovime välja mõelda, kuidas steviat ise kasvatada ja mida selle eest hoolitseda.
Sisu:
Stevia taime kirjeldus, kasvutingimused
Stevia perekond kuulub Astrovi perekonda. Sellel on rohkem kui 250 erinevat taimeliiki. Eriti populaarne on mee stevia, mida kirjeldatakse allpool.
Stevia mesi
Taime esindab rohtne mitmeaastane vorm. See on moodustatud mitmetüvelise põõsana kõrgusega 0,8 m kuni 1,2 m Juurestik on kiuline, hästi arenenud. Võrsed on pubesentsed.Lehterad on terved, kuni 5–7 cm pikad, lihtsad, kergelt sakilised, paarikaupa paigutatud.
Lehtede värvus on sügavroheline. Suhkrusisaldus kuivades lehtedes ületab 11%. Lilled on valged, kogutud korvi õisikutesse. Seemned väga väike. Metsikult kasvab troopilises kliimas, kuid tööstusliku taimena kasvatatakse soojadel niiske ja sooja ilmaga maadel. Seetõttu kasvatatakse seda parasvöötmes peamiselt üheaastase põllukultuurina või toataimena.
Stevia istutamise koha valimine avamaal
Stevia avamaale istutamiseks vajate hästi valgustatud ja päikesesooja, tuuletõmbuse eest kaitstud kohti. Osalise varjuga aladel kasvab ka stevia, kuid suhkrusisaldus maapealsetes osades on väiksem. Kui ööpäeva keskmine temperatuur langeb alla + 20, siis stevia kasv ja areng aeglustuvad. Parim temperatuur on + 22 + 25 kraadi.
Mehaanilise koostise poolest on parimad neutraalse või kergelt happelise keskkonnaga liiv- ja liivsavimullad. Rasket savimulda saab parandada murupinnase, liiva ja huumuse lisamisega.
Stevia ei talu mulla kuivamist ja vajab täiendavat kastmist 2-3 korda nädalas ja kompleksväetiste kasutamist iga 15 päeva järel. Stevia kasvatamiseks avamaal on parim viis seda kasvatada seemnete külvamisega. seemikute jaoks Või võite stevia maasse istutada roheliste pistikute abil pärast seda, kui neile on ilmunud juured.
Stevia kasvatamine avamaal
Kuna stevia enamikus riigi piirkondades ei talvitu, saab seda iga-aastase põllukultuurina kasvatada seemikute külvamise teel. Seemneid seemikute külvamiseks leiate spetsialiseeritud kauplustest.Nüüd pakuvad nad mitut sorti steviat, mille suhkrusisaldus on kuni 20%.
- Nauding
- Detskoselskaja
- Ramonal on magusaisu
Märtsi esimesel kümnel päeval valmistatakse seemikute külvamiseks mullasegu. Selle koostise kohta pole erisoovitusi, kuid oluline on mitte lisada turvast ja lisada liiva. Liiva võib võtta kuni 1/3 kogumahust. Muld niisutatakse ja seemned laotatakse peale, ilma maasse upumata.
Kata klaasiga ja aseta sooja, valgusküllasesse kohta. Nädala pärast ilmuvad seemikud, mis esimestel nädalatel kasvavad väga aeglaselt. Klaas eemaldatakse. Kasvutemperatuur ei tohiks olla madalam kui + 25. 21 - 25 päeva vanuselt kasvavad seemikud sukelduma üksikutes pottides. Juuli alguses istutatakse nad alalisse kohta.
Video stevia õige istutamise kohta:
Peate olema valmis selleks, et stevia seemned tärkavad harva 100% ja ainult pooled saadud seemikutest jäävad ellu. Seemikute hooldamise oluline tingimus on kastmine, sooja veega pihustamine ja temperatuuritingimuste säilitamine.
Stevia istutamine roheliste pistikutega
Kevadel stevia pistikute saamiseks peate sügisel välja kaevama mitu taime, istutama need pottidesse ja viima tuppa. Pistikud võetakse emataime võrsetelt mai keskel. Igal neist peaks olema 3–4 sõlmevahet. Magus vesi valatakse sobivasse keraamilisse või klaasnõusse ja 1 tl lisatakse 1 liitrile veele. Sahara. Peal asetatakse vastavalt pistikute paksusele aukudega papp.
Alumistest sõlmevahedest eemaldatakse lehed ja pistikud torgatakse aukudesse nii, et need kukuvad vette. Vett vahetatakse iga kolme päeva järel ning lehtedega pistikute ülemist osa piserdatakse vee ja suhkruga kaks korda päevas.
Selle kontsentratsioon on 10 g 1,0 l kohta. Pistikud kaetakse pealt suure läbimõõduga lõigatud plastpudeliga. Juured ilmuvad 7-8 päeva pärast. Niipea, kui pistikud on 2–3 cm suurused, istutatakse pistikud avamaale. Enne istutamist on soovitav viia potid õue, et stevia kõveneb.
Stevia eest hoolitsemine hooajal
Hoolimata asjaolust, et stevia armastab head valgustust, on esimesel nädalal pärast maasse istutamist soovitatav selle peale venitada päikesevalgust poolläbilaskev materjal, näiteks marli. 14 päeva pärast seemikute või pistikute ümberistutamist algab toitmine. Esimest saab teha komplekssete mineraalsete segudega, mis on lahjendatud vastavalt juhistele.
Järgmine toitmine toimub veel kahe nädala pärast. Sobilik on mullein, mis on lahjendatud vees vahekorras 1 kuni 10. Järgmiste söötmiste sagedus on üks kord 14 päeva jooksul. Samuti rohitakse steviat kogu istutushooaja jooksul, eemaldades umbrohi taimede all oleva pinnase samaaegse kobestamisega. Kuumadel suvedel nõuavad stevia istutused süstemaatilist täiendavat kastmist vähemalt kord 3–5 päeva jooksul.
Kui stevia hooldus on korraldatud suuremate vigadeta, siis sügiseks võib saada võimsaid üle meetri kõrguseid põõsaid. Isiklikuks kasutamiseks kuivatatakse taime rohelised osad ja kasutatakse vastavalt vajadusele.
