Fotol olev hiina kapsas on väga isuäratav

Hiina kapsas näeb fotodel peaaegu alati hea välja. See tähendab, et ma tahan selle kohe oma aeda istutada.

hiinakapsas - üheaastane taim kapsaste perekonnast. Hiina kapsas moodustavad lehed päid või rosetid, mis on alt kinni ja pealt veidi lahti.

Kapsa lehed on rikkalikud karoteen, askorbiinhape, B-vitamiinid, foolhape, magneesium, kaalium, fosfor, koobalt ja raud. Lillkapsalehtedest valmistatakse kõikvõimalikke roogasid, värskete köögiviljadega salatitest hakklihaga täidetud lehtedeni, neid lisatakse suppidele ja isegi kääritatakse.

hiinakapsas - varavalmiv köögivili, valmib umbes viiekümne päevaga. Kuid see on nõudlik pinnase ja hoolduse suhtes. Hiina kapsas kasvab ainult struktureeritud, rikkalikus ja hästi niisutatud pinnases. Liiga kõrge temperatuur mõjub halvasti lehtede ja peade tekkele, kasvab paremini pilvise ja jaheda ilmaga. Muld ei tohiks olla happeline, ehk turvast lisada ei saa, küll aga komposti.

Seemned külvatakse avamaale umbes juuni lõpus, hiina kapsas vajab pikki päevi. Kapsast saab kasvatada ka seemikute kaudu, seemned külvatakse varem. Pärast seemnete tärkamist tuleb idandid harvendada, jättes nende vahele vähemalt kümne cm vahe ja roseti moodustamisel harvendada uuesti, jättes taimede vahele 25 cm või rohkem vahemaad, et nad ei sega üksteise teket. Mulda tuleb regulaarselt kobestada, kasta, jälgida taimede seisundit ja väetada.

Fotol hiina kapsas demonstreerib, millised lehed peaksid olema korraliku hoolduse ja toitumise saanud kvaliteetsel taimel. Kui lasta lehtedel longu, siis kapsa maitse halveneb, kuigi hea kastmisega saab selle päästa.

Kapsapeade pikaajaliseks säilitamiseks (kuni kaks kuud) võib need juurtest välja tõmmata ja liivaga üle puistatuna laos hoida.