Kuum pipar, kuum pipar...

Kuum pipar... Ütle mulle, kes ei tea, millest me räägime? Mõned kasutavad seda toiduvalmistamisel hädavajaliku vürtsina, teised aga ravivad tema abiga erinevaid haigusi.

Sisu

• Kuuma punase pipra ajalugu
• Kuuma punase pipra koostis
• Paprika raviomadused

Kuuma punase pipra ajalugu

Need, kes on oma suvilas kuuma punaseid paprikaid kasvatanud, teavad, et tegemist on üheaastase taimega. Kuid mitte kõik ei tea, et vili ise, mis on pipra väärtuse põhjuseks, on mari. Vilja kuju on erinev: see võib olla kas ümmargune, kolmnurkne või isegi kandiline, suurus võib samuti olla väga erinev. Marjad on sageli punast värvi ja väga erinevates toonides. Paprika viljad on seest õõnsad ja sisaldavad tuliseid seemneid.
Pipar hakati esmakordselt kasvatama Indias ja Ameerikas, kuid Euroopas tuli see väga huvitaval viisil, sõna otseses mõttes mõlemalt poolt maailma.

Esimesed mainimised selle kohta on leitud iidsete India teadlaste kirjeldustes, mis on rohkem kui 3000 aastat vanad. Tõenäoliselt tuli see Indiast Rooma impeeriumi, kus seda kasutati mõnda aega valuutana.

Ja Euroopas nimetati keskajal üsna rikkaid inimesi "piprakotiks", mis oli omamoodi nende õitsengu sümbol. Samuti registreeriti Inglismaal piprakaupmeeste gild, kus isegi rikkad inimesed kujutasid oma perekonna vappidel paprikaid.
15. sajandi lõpus tegi Columbus oma kuulsa teekonna ja selle tulemusena mitte ainult ei avastanud Ameerikat, vaid samal ajal ka marsruudi, mida mööda pipart Euroopasse vedama hakati. Eurooplased hakkasid seda peagi iseseisvalt kasvatama ja hindasid selle kulinaarseid ja ravivaid omadusi.
Siin on pipral suur hulk nimetusi: türgi, india, mehhiko, hispaania, tšilli, kuum, kuum ja punane.

Kuuma punase pipra koostis

Kaasaegne meditsiin kasutab endiselt pipra raviomadusi, tõestuseks pidage meeles pipraplaastrit või pipra tinktuuri.
Pipar sisaldab suures koguses valke, süsivesikuid, rasvhappeid, vitamiine A, B, C ja mineraalaineid nagu seleen, vask, raud, tsink, mangaan, fosfor ja muud elutähtsad mikroelemendid. Kalorite arv 100 grammi toote kohta on vaid 40 kcal.
Samuti väärib märkimist, et pipar sisaldab palju C-vitamiini, mitu korda rohkem kui need köögiviljad ja puuviljad, mida peetakse selle vitamiini peamisteks allikateks. Näiteks terav pipar sisaldab seda vitamiini umbes 144 mg/100 g, brokkolis aga ei ületa selle kaal 100 grammi toote kohta 90 mg.

Paprika raviomadused

Pole saladus, et pipraplaastreid kasutatakse külmetushaiguste raviks, need leevendavad ka lihas- ja liigesvalu. Kui teil on gripp, aitab pipra hõõrumine vältida tüsistusi. Tinktuure kasutatakse ka närvisüsteemi stabiliseerimiseks ja vajadusel kirjutatakse neid välja stressimõjude neutraliseerimiseks.Lisaks kõigele sellele suudab pipar puhastada veresooni, ergutada vereringet ja isegi ennetada südame-veresoonkonna haiguste teket.

Vürtsika punase pipra üks olulisemaid omadusi on selle võime pidurdada vähirakkude arengut. See on eriti märgatav munasarja- ja eesnäärmevähi ravis.

Tõenäoliselt olete kuulnud ühest looduslikust antibiootikumist, kopsaitsiinist, millel on lai kasutusala (kohalikust anesteesiast gaasikanistri täiteaineni). Just seda ainet leidub suures koguses punases pipras ja seda on viimasel ajal aktiivselt kasutatud vähiravis, aidates vähendada isegi pahaloomulisi kasvajaid.
Tasub pöörata tähelepanu asjaolule, et me ei räägi siin piprast kui imerohust, vaid kui selliste haiguste ravi ja ennetamise abivahendist ning selle kasutamine peaks toimuma raviarsti järelevalve all. Fakt on see, et parima tulemuse saavutamiseks on vaja teatud kogust pipart kehakaalu kilogrammi kohta ja üleannustamine ei pruugi viia soovitud tulemuseni, vaid vastupidi, vähirakkude aktiveerimiseni ja seetõttu peaksite seda tegema. Ärge kasutage seda, on parem võtta seda vähehaaval ja mitte rikkuda annust. See toob kaasa kahjulike bakterite järkjärgulise eemaldamise teie kehast ja selle taustal üldise tugevnemiseni. inimese immuunsus.

Vürtspaprikat saab kasvatada mitte ainult isiklikul krundil, aias, vaid isegi oma aknalaual, sest tegu pole nõudliku taimega. Jah, olete ilmselt ise näinud väikseid pipraterade potte - perenaisele imeline “kimp”.