Fotol maapirn - omadused ja omadused

Jeruusalemma artišokk

See maitsev ja väga tervislik juurvili on päevalille lähisugulane. Selle teised nimed: päikesejuur, maapirn, metsik päevalill, savipirn. Jeruusalemma artišoki kõrgus ulatub 3 m-ni Mugulate värvus varieerub kollakast pruunini, mõnikord punane. Valmimisaeg on umbes 125 päeva, koristamiseks valmis pärast esimest külma. Juurvili on külmakindel ja võib kergesti mullas talvituda.

Fotol maapirn - kasulikud omadused

  • Mahlal on põletikuvastane toime, alandab happesust, leevendab kõrvetisi, kõhuvalu, polüartriiti.
  • Keetmine vähendab veresuhkru taset ja on soovitatav rasvumise, aneemia, soolade ladestumise ja mitteinsuliinse diabeedi korral.
  • Tänu oma antioksüdantsetele omadustele eemaldab päikesejuur kehast toksiine, radionukliide ja raskmetallide sooli. Vähendab kolesterooli.
  • Mõjub soodsalt südame-veresoonkonna süsteemile. Kasutatakse ateroskleroosi, hüpertensiooni, südame isheemiatõve, tahhükardia korral.

Fotol olev maapirn on tervisliku toitumise oluline element. Ainus vastunäidustus savipirni söömisele on kalduvus kõhugaasidele.