Kikerherned: mis see on, selle kasulikud omadused
Viimasel ajal on kikerherned meie riigis üha populaarsemaks muutunud. Veel üsna hiljuti ei teadnud me sellise kaunvilja olemasolust, kuid nüüd kasutatakse seda peaaegu kõigis toitlustusasutustes mitmesuguste roogade valmistamiseks, millest tuntuimad on falafel ja hummus.
Mis on kikerherned? vitamiinid see sisaldab ja me selgitame välja, kuidas seda tavalises koduköögis kasutada artiklis.
Sisu:
Vitamiini sisaldus
Kikerherned sisaldavad suures koguses valku, mis aitab toidus liha täielikult asendada, vähendades samal ajal roa üldist kalorisisaldust. Seetõttu armastavad teda kõik, kes soovivad kaalust alla võtta.
Lisaks sisaldab see kaunvili kõiki organismi normaalseks toimimiseks vajalikke vitamiine ja mineraalaineid, kuna kikerherned sisaldavad üle 80 toitaine.
Kikerherned sisaldavad:
- Fosfor
- Kaalium
- Magneesium
- Vitamiinid B-grupp
- Mineraalid
- Raud
Lisaks sisaldavad kaunviljad palju lahustuvaid ja lahustumatuid kiudaineid, mis hoiavad ära probleeme seedetrakti ja seedimisega üldiselt. Toote eeliseks on ka selle madal kalorsus, mistõttu süüakse seda sageli kehakaalu alandamiseks. Kikerherned on paljude dieetide tavaline komponent, neid soovitavad toitumisspetsialistid ja neid kasutatakse aktiivselt rasvumise erinevate etappide raviks.
Mis kasu on kikerhernestest?
Kikerherneste eelistest võime rääkida pikka aega, kuna selle väärtust inimkehale on väga raske üle hinnata. Kikerherned on organismile eriti kasulikud idanedes, siis sisaldavad nad kõige laiemalt inimesele kasulikke vitamiine ja mineraalaineid.
Arstide sõnul on kikerherned suurepärane vahend organismi puhastamiseks. Toode aitab parandada kogu seedetrakti tööd. Paljud lastearstid soovitavad lastele anda kikerherneid. Nende sõnul on tegemist võimsa vitamiinilisandiga organismile, mis aitab ennetada haigused nohu ja gripp.
Seda sama vahendit soovitatakse kasutada ka vanematel inimestel, kelle immuunsüsteem ei ole enam nii tugev kui varem. Selle sordi herneste regulaarne tarbimine vähendab oluliselt kolesterooli taset kehas. Traditsiooniliste ravitsejate sõnul on kikerherned suurepärane vahend katarakti raviks või ennetamiseks.
Fakt on see, et silmakristalli puhtust mõjutavad otseselt kehas toimuvad ainevahetusprotsessid. Kui neid rikutakse, ummistuvad sooled, maks ja loomulikult veri jäätmetega. Kui hakkate regulaarselt kikerherneid sööma, paranevad ainevahetusprotsessid ja paraneb silma vereringe.
See tagab, et aja jooksul nägemine paraneb ja katarakti ilmingud kaovad. Paljud inimesed ei taha kaunvilju oma dieeti lisada lihtsalt seetõttu, et need põhjustavad kõhugaase ja raskustunnet maos. See on tegelikult tõsi, kuid sellistest ilmingutest vabanemiseks on kindel viis: leotage kikerherneid 12 tundi soojas vees.
Pärast seda küpseb see palju kiiremini ja ei tekita ebameeldivaid aistinguid. Pärast sellist kasulike nimekirja omadused ei ole praktiliselt mingit kahtlust, et kikerherneid tuleb teie dieeti lisada vähemalt mitu korda nädalas.
Toote kasutamise vastunäidustused
Kikerherned ise ei ole mürgised ja neid võivad süüa peaaegu kõik, neil pole ägedaid vastunäidustusi. Siiski on mitmeid tegureid, millele tasub siiski tähelepanu pöörata.
Kuna oad, sealhulgas kikerherned, on rasked toidud, ei soovitata neid pidevalt süüa inimestel, kellel on diagnoositud seedetrakti haigused, haavandid, kõhukinnisus ja vereringehäired. Enne selle toote vanematele täiskasvanutele ja lastele andmist pidage nõu oma arstiga.
Kikerherneste suhtes võib tekkida allergia, kui inimesel on isiklik talumatus. Et vältida ebamugavustunnet maos, ei soovita me kikerhernenõusid vee või muude vedelikega maha pesta. See kutsub esile käärimisprotsessi maos, mis ei toimu ilma kõhupuhituseta.
Toidukordade vaheline paus, kui sõid kikerherneid, ei tohiks olla lühem kui 4-5 tundi. Anna boba täielikult seedida ja alles pärast seda laadida kõht järgmise toiduportsjoniga.
Nagu näete, sisaldavad kikerherned suures koguses kasulikke vitamiine ja mikroelemente, mis on lihtsalt vajalikud keha täielikuks toimimiseks. Lisaks ei ole toote valgusisaldus lihale madalam ja võib seda suurepäraselt asendada. Kui olete kord kikerherneid proovinud, ei taha te sellest tulevikus loobuda.
Video kikerherneste kasvatamise kohta:
Kommentaarid
Ma pole neid ube veel ostnud, pean vaatama, kas need on meie linnas müügil. Hea on see, et need sisaldavad palju vitamiine ja mineraalaineid.Seetõttu on kikerherneid kõige parem süüa kevadel, mil organismil selliseid aineid napib.
Olen selliseid seemneid juba leidnud, aga sel aastal ei julgenud neid kasvatada. Jätan selle idee järgmiseks hooajaks)
Ja nii, kikerherned on väga maitsvad ja tervislikud)
Tavaliste hernestega võrreldes maitsevad kikerherned nagu ambroosia. Ma võin seda süüa sidruni ja võiga, ainult ämbritäie kaupa. Kuid see ei kasva, see ei kasva täisväärtuslikeks kaunadeks ja kuivab. Liiga lõunamaine.