Baklažaanide kasvatamine seemikutest

Baklažaan on väga populaarne köögiviljakultuur, mida kasvatavad paljud aednikud.

Kõige sagedamini kasutatakse seemikutest baklažaanide kasvatamist. Baklažaanide kasvatamine pole sugugi keeruline, seda võib võrrelda paprika kasvatamisega, kuid sellel on oma omadused.

Baklažaanid kasvavad väga aeglaselt. Aeglus on eriti ilmne seemikute kasvus. Arvatakse, et sellel põllukultuuril on pikk kasvuperiood. Keskmiselt kulub esimestest võrsetest küpsuseni 85–100 päeva ja täielikuks küpsemiseks on vaja 130–160 päeva. Seetõttu on baklažaanide kasvatamine seemikutest asjakohasem.

Aiakultuuris on 5 tüüpi baklažaane. Meie kliimas kasvatatakse ainult 2 alamliiki - Ida-Aasia ja Lääne-Aasia.

Baklažaan sisaldab palju kasulikke aineid, sealhulgas suhkrut, pektiini, parkaineid, valke ja kiudaineid.

Meie kliimas ulatuvad baklažaanid kuni pooleteise meetri pikkuseks. Baklažaani varred on püstised, mõnikord laiutavad, nende võrsed on paksud, mõnikord lillat värvi. Baklažaanil on võimas juurestik, mis suudab tungida 1,5 meetri sügavusele.

Selle taime vili on mitmesuguse kujuga mari. See võib olla sfääriline, lame, silindriline, pirnikujuline ning erineva kaalu ja suurusega. Baklažaani värvus võib varieeruda ka rohelisest, lillast, valgest kuni pruunikaslillani, tumelillani. Ühel taimel võib moodustuda kuni 15 vilja.

Iga aednik saab seda köögivilja kasvatada, peamine on soov ja kannatlikkus seemikute eest korralikult hoolitseda.