Mis kasu on sellerist? Tahad teada? Meie vastame!

Tervisliku toitumise kultus jõudis Venemaale mitte nii kaua aega tagasi. Toidupoodides kohtavad inimesed palju tõenäolisemalt inimesi, kelle vankrid ei ole täidetud mitte seakintsudega, vaid erinevate köögiviljade, puuviljade ja aromaatsete ürtidega.

Ma tean oma sõpradelt, et paljud inimesed ei armasta sellerit, ei mõista selle üsna hapukat maitset ja peavad seda üldiselt mittesöödavaks. Maitsete üle muidugi vaielda ei saa, kuid kindlasti tuleks uurida, kui kasulik on seller, sest selle kasulikkus inimese toidulauale on hindamatu.

Nii et vaatame selle köögivilja taime kasulikke omadusi. Tasub kohe mainida, et süüa saab kõiki selle osi: lehti, varsi ja juuri.

Juba iidsetest aegadest on sellerit peetud maagiliseks põllukultuuriks, mis suudab säilitada inimkeha noorust ja kirge (see on afrodisiaakum taim, st suurendab seksuaalset iha vastassoo, eriti meeste jaoks).

Selleri kui eluiga pikendava taime kasulikkuse esimese fakti selgituseks on see, et see on väga kalorivaene – vaid 8 kcal 100 g kohta! Uskumatu tulemus! Neile, kes soovivad kaotada liigset kilo, on seller lihtsalt taeva kingitus!

Muud kasulikud omadused hõlmavad järgmist:

• Suures koguses C-vitamiini sisaldus sellerilehtedes aitab tugevdada immuunsüsteemi, vähendada erinevate infektsioonide tungimist organismi, näiteks külmetushaiguste sagedust.
• Seller tugevdab ka südame-veresoonkonna süsteemi, aeglustades kolesterooli kogunemist veres.
• Tänu suurele naatriumisisaldusele sellerivartes on sellel omapärane soolane maitse, nii et patsientidel, kelle arst on määranud soola tarbimise vähendamise, võimaldab selle lisamine dieeti vältida tavalise soola kasutamist. Osteoporoosi, urogenitaalsüsteemi haiguste ja seedetrakti haiguste all kannatajad võivad sellerit ohutult tarbida, saades sellest ainult kasu.
• Seller on lihtsalt vitamiinide (A, PP, B, E), mikroelementide ja eeterlike õlide ladu.

Soovitan seda kummalise välimusega köögivilja mitte karta: selle varred, mis tunduvad kõvad ja mittesöödavad, ning juured, mis meenutavad tulnukaid teiselt planeedilt.

Teades nüüd selleri eeliseid, võite olla kindel, et selle kasutamine on teie hea tervise, pikaealisuse ja saleduse võti!