Seller

Kui koduses toiduvalmistamises kohtab sellerit harva, siis restoranides kasutatakse seda sageli salatite, kastmete ja muude roogade valmistamiseks. Kultuuris tuntakse mitut liiki sellerit: juur-, vars- ja lehtsellerit. Teavet kõigi nende liikide kasvatamise kohta leiate saidi sellest jaotisest.

Olenemata tüübist vajab seller kasvamiseks pikka aega. Kasvuperiood on vähemalt 6 kuud, seega tuleb juurseller istutada seemikuna märtsi alguses. Teisi liike saab istutada otse maasse aprilli lõpus.

Taimede hooldamine koosneb kastmisest (ligikaudu kord nädalas), kahekordsest söötmisest kasvuperioodil ja rohimisest. Väga lihtsa ja tervisliku salati valmistamiseks võid kasutada sellerijuurt. Juur riivitakse ja segatakse hapukoorega. Lisaks võib juurselleri jätta talveks potti tuppa ja saada regulaarselt värskeid ürte erinevate roogade valmistamiseks.