Rohelised oad

Liharoogade ideaalseks asendajaks võivad olla maitsvalt keedetud oad, mis ei sisalda vähem valku kui sea- või veiseliha. Lõuna- ja Kesk-Ameerikast pärit rohelised oad ilmusid Venemaale 16. sajandil. Lisaks suurele hulgale valkudele sisaldavad oad palju vitamiine, sealhulgas B-vitamiine, C-vitamiini ja olulisi elemente nagu raud ja kaltsium.

Roheliste ubadega roogade võimalikult maitsvaks ja tervislikuks muutmiseks peaksite seda saaki oma aias kasvatama. Selleks tuleks valida hästi valgustatud, tugevate tuulte eest kaitstud ja madala põhjaveetasemega koht. Ubade valmimisaeg võib olla 2 kuni 3,5 kuud. Seemned istutatakse kohe pärast kevadkülma.

Kahtlemata on teie enda rohelised oad keskkonnasõbralik toode, ilma liigsete nitraatideta. Pealegi elavad selle taime juurtel lämmastikku tootvad mügarbakterid. Seetõttu piisab mulla lämmastikuga rikastamiseks ubade istutamisest sellesse kohta ja järgmisel aastal võite vabalt istutada muid kultuure.