Rabarber

Õunamaitsega leherootsud - nii võib iseloomustada rabarberit, õigemini seda osa, mida toiduks kasutatakse. See jaotis sisaldab kogu vajalikku teavet selle põllukultuuri aias kasvatamiseks. Rabarberi väärtus on kõrge: see sisaldab palju vitamiine, makro- ja mikroelemente ning kasulikke orgaanilisi happeid.

Tähelepanuväärne on ka see, et rabarberijuurt võib ühes kohas kasvatada üle 15 aasta. Hooaja lõpus sureb ülemine osa ära ja taime kasvu järgmisel aastal määrab juurepungade olemasolu. Maitsvate varrelehtede saamiseks on väga oluline rikkalik kastmine ja hästi väetatud muld. Vastasel juhul muutuvad nad kibedaks ja tarbimiseks kõlbmatuks.

Rabarberi seemneid saab kasutada saagi istutamiseks, kuid eelistatav on vegetatiivne paljundamine, kuna see võimaldab säilitada sordi omadusi. Pealegi juurdub rabarberi risoomi ümberistutatud osa paremini. Jagamiseks sobivad 4-5 aastased taimed.