Harilik kõrvits

Harilik kõrvits - üheaastane rohttaim perekonnast Cucurbitaceae, mida kasvatatakse melonikultuurina.

Harilik kõrvits on aednike ja suveelanike seas väga populaarne, kuna see taim pole mitte ainult maitsev ja sobib paljude roogade jaoks, vaid on ka väga tervislik.

Kui järgite kõiki reegleid ja ilm on soodne, on kõrvitsaid lihtne kasvatada. Kõrvitsale sobib kobeda, toitainete- ja väetisterikka mullaga päikesepaisteline kasvukoht. Kõrvitsaseemned külvatakse mais lihtsalt maasse, esmalt võite teha seemikud. Neljanda külgvõrse ilmumisel näpistage põhivõrsed välja, õitsemise lõppedes tuleb külgvõrsed välja näpistada. Ühel taimel on parem küpseks tuua kuni neli vilja.

Süüakse nii kõrvitsa viljaliha kui ka seemneid.

Kõrvitsa viljaliha sisaldab: vitamiinid C, B, suhkur umbes 10%, nikotiinhape, karotenoidid, kaltsiumisoolad, pektiinid, kaalium, magneesium, raud.

Kõrvitsaseemned on rikkalikud orgaanilised happed, rasvõli (umbes 50%), C- ja B-vitamiinid, vaigulised ained, karotenoidid, melena süsivesik.

Kõrvitsa eelised:

- Kõrvitsaseemned on populaarne vahend usside vastu.

- Kõrvits sobib suurepäraselt seedetrakti ja kaaluprobleemidega inimeste toitumisse.

- Kõrvits on väga kasulik inimestele, kes põevad ateroskleroosi.

- Toores kõrvitsa viljaliha aitab soolestiku motoorikat ja aitab kõhukinnisuse korral;

- Kõrvitsal on põletikuvastane, diureetiline toime.

- Kõrvits soodustab kloori väljutamist neerude kaudu ja toimib vitamiinilisandina kogu organismile.

- Kõrvitsa viljaliha võib kasutada ka välispidiselt põletikuvastase vahendina kompressi kujul põletuste ja ekseemide korral.