Roosa sõstar: peamised sordid

Roosa sõstarPaljude aednike sõnul on see kõige maitsvam marjatüüp: mustast, valgest ja eriti punasest eristab seda happe puudumine ja maitse ebatavaline magusus. Roosa sõstra sorte on suhteliselt vähe, neist levinumad on Pink Pearl ja Pink Muscat.

Peamine eelis sõstra sordid nimega Pink Pearl – selle õrn, ebatavaliselt magus magustoidu maitse. Seda marja võib süüa igas koguses, kartmata oskoma saada. Selle sordi marjad sobivad suurepäraselt mitte ainult värskeks tarbimiseks, vaid ka tehnoloogiliseks töötlemiseks, näiteks kompoti või tarretise valmistamiseks (aga sellest valmistatud moosid ja moosid, nagu mõned kokad väidavad, osutuvad liiga suhkruseks). Eraldi tasub mainida põõsaste välist ilu, mis on võimelised kaunistama isiklikku krunti mitte halvemini kui dekoratiivpõõsad oma peenikeste ülespoole suunatud okstega, riputatud suurte läbipaistvate roosade marjade vanikutega, mis ripuvad kuni külmadeni, absoluutselt maitset kaotamata.

Sort Muscat roosa sai oma nime marjade värvi ja maitse seose tõttu. See sort ei jää maitse poolest eelmisele sugugi alla. Sõstrapõõsad on riputatud pikkade (kuni kuue kuni seitsme sentimeetri pikkuste) suurte marjade kobaratega, mille kaal ulatub ühe grammi. Täisküpsena roosad muskaatmarjad omandada ebatavaliselt ilus värvja nende joovastav aroom täidab kogu aiatüki.