Harilik lodjapuu: kasulikud omadused, kasvatamine ja hooldus

Harilikku lodjapuud on pikka aega kasutatud toiduvalmistamisel ja rahvameditsiinis. Selle hapukaid, hapukaid marju lisatakse kastmetele ning kasutatakse magustoitude ja veinide valmistamiseks. Kõiki taimeosi kasutatakse rahvameditsiinis kasutatavate ravimpreparaatide, keetmiste ja tõmmiste valmistamiseks.

Sisu:

• Bioloogilised omadused
• Keemiline koostis ja kalorisisaldus
• Kasutamine toiduvalmistamisel
• Raviomadused
• Põllumajandustehnoloogia

Bioloogilised omadused

Harilik lodjapuu on okastega lehtpõõsas. Sellel on võime tugevalt hargneda ja harva ületab paari meetri kõrgust. Tema õhukestel okstel on esialgu kollakas koor, mis vananedes muutub halliks. Piklike lehtede servadel on ogalised ripsmed. Taim õitseb mais-juunis ja sellega kaasneb tugev aroom. Helekollast lilli kogutakse 15-20 tükki rippuvateks kobarateks. Marjade valmimine kestab juulist oktoobrini. Neil on erkpunane värvus, hapu maitse, mahlane viljaliha ja mitu seemnet. Viljade kaal ei ületa tavaliselt 4 grammi.

Looduses leidub lodjapuud kõikjal Venemaa ja Ukraina metsa-stepivööndis, Krimmis ja Kaukaasias. Kasvab heledatel ja kuivadel metsaservadel, murul, mäenõlvadel ja jõekividel. See hävitatakse halastamatult teraviljapõldude läheduses, kuna sellel arenevad parasiidid, mis põhjustavad teraviljakultuuridele rooste tekkimist.Põõsast kasvatatakse ravimtooraine, marjade saamiseks ja hekkide loomiseks ning dekoratiivsel eesmärgil. See on suurepärane meetaim.

Keemiline koostis ja kalorisisaldus

Harilik lodjapuu sisaldab üle 10 alkaloidi, sealhulgas berberiini, kolumbamiini, palmitiini ja iatroritsiini. Rohkem kui 14% sellest taimest koosneb puuviljahapetest, mille hulgas on ülekaalus õunhape. Muude hapete hulgas tuleb märkida:

• vein;
• merevaik;
• fumaar;
• kohv;
• cinchona;
• klorogeenne (omab rasvapõletusvõimet).

Lodjapuu viljad sisaldavad ka suures koguses askorbiinhapet, suhkruid, retinooli ja fenoolseid ühendeid, pektiine ja tanniine. Neis sisalduvatest mikroelementidest väärib märkimist kaaliumi ja magneesiumi, mis on vajalikud südame-veresoonkonna normaalseks talitluseks, kaltsiumi, mangaani, rauda ja räni.

Lodjapuumarjade kalorisisaldus on ligikaudu 30 kcal 100 grammi toote kohta ja need on puhtad süsivesikud, kuna need ei sisalda rasva ega valku. Paljud meist seostavad sõna lodjapuu samanimeliste kommidega ja üldse mitte marjadega, seega on kasulik teada, et nende kalorisisaldus on umbes 10 korda suurem, kuna need sisaldavad liiga palju suhkrut.

Kasutamine toiduvalmistamisel

Küpsed värsked ja kuivatatud lodjamarjad sobivad suurepäraselt lihakastmetele, pilaffile ja grillmarinaadile. Taime noored lehed asendavad edukalt hapuoblikaid, kuna need on C-vitamiini allikas, mis on eriti oluline varakevadel. Nendest saab maitsvat rohelise kapsa suppi ja imelisi salateid. Lodjapuumahl on väärt alternatiiv sidrunimahlale. Marjadest saab suurepärast moosi, maitsvat tarretist ja haput marmelaadi.Lodjapuust valmistatud tinktuurid, liköörid ja veinid on ainulaadse maitsega ning kalja kustutab suurepäraselt janu.

Raviomadused

Kõik taimeosad korjatakse ravimitoormena. Valmimata marjades ja juurtes sisalduv alkaloid berberiin on kolereetilise toimega ning kasulik maksa- ja sapipõiehaiguste korral. Seda kasutatakse vererõhu alandamiseks ja südametegevuse aeglustamiseks. Lehtede tinktuur põhjustab emaka kokkutõmbeid ja veresoonte kokkusurumist, aidates peatada emakaverejooksu.

Juurte ja koore keetmisel on antimikroobne, valuvaigistav, palavikku alandav ja põletikuvastane toime. Seda kasutatakse külmetushaiguste ja hingamisteede nakkushaiguste raviks. Kõikidel taimeosadel on haavu parandav toime. Homöopaatia soovitab lodjapuu neerude ja kuseteede, peptiliste haavandite, kõhulahtisuse, hemorroidide raviks. Selle põõsa erinevate osade põhjal valmistatakse kasvajavastaseid ja tuberkuloosivastaseid ravimeid.

Põllumajandustehnoloogia

Harilik lodjapuu on üsna vähenõudlik taim. Ta võib kasvada poolvarjus ja isegi varjus, kuid püsivalt suurt marjasaaki annab ainult päikeselises kohas. Seda saab kasvatada seemnetest, külvates need enne talve otse mulda või kasti, mis säilib kevadeni jahedas. Lubatud on ka pistikud, põõsa poolitamine või kihistamise juurutamine. Istutamisel tuleb mulda lisada orgaanilist väetist. Nagu kõik põõsad, kurnab lodjapuu suuresti mulda, nii et igal aastal tuleb seda kevadel pärast mulla kobestamist toita komposti või sõnnikuga ja sügisel superfosfaadiga.Heki loomiseks peate istutama põõsad üksteisest 0,4 m kaugusele, marjade valmimiseks - 1,5–2 m kaugusele.

Taim vajab mõõdukat kastmist (umbes kord nädalas) ja ei talu vettimist. Kevadel ja sügisel tuleks põõsa paksenemise vältimiseks teha pügamine, vanad ja vähearenenud oksad eemaldatakse. Kogu kasvuperioodi jooksul on vaja põõsaste läheduses mulda rohida ja kobestada. Talveks, esimestel eluaastatel, on parem katta taim kuivade lehtede või kuuseokstega, et see ära ei külmuks.