Kurgid salatiks, marineerimiseks või marineerimiseks. Milliseid sorte valida?

Selge vastus küsimusele: mida kurgi sordid Parimaid on ilmselt võimatu anda, sest igal aednikul on oma lemmik, usaldusväärne, end tõestanud sort, mida ta täielikult usaldab. Kuid ikkagi tasub teada, millised sordid sobivad kõige paremini marineerimiseks või marineerimiseks, sest tünnikurgid erinevad siiski universaalsetest.

Sisu:

• Kurgisortide klassifikatsioon
• Kurkide kasvatamine vastavalt sortide omadustele
• Kõige populaarsemad kurgisordid

Kurgisortide klassifikatsioon

Kõik aednikud ja aednikud teavad, et kurke on kolme tüüpi:

1. salat - salatite valmistamiseks ja värskelt söömiseks; Need kurgid on tavaliselt kaetud valgete ogadega. Need on salati jaoks asendamatud - mahlased, krõbedad, aga marineerimiseks ei sobi üldse - muutuvad pehmeks ja maitsetuks. Tootlikkus on kõrge.
2. marineerimiseks ja soolamiseks - konserveerimiseks ja õmblemiseks on nende nahk õhuke ning viljaliha elastne ja tihe;
3. universaalne - sobib konserveerimine, ja salatite jaoks (sellised sordid ei saa kiidelda suure saagikusega).

Kurkide kasvatamine vastavalt sortide omadustele

Kurgid võib jagada kahte tüüpi:

1. avatud kasvatamiseks;
2. kaitstud kasvatamiseks - kasvuhoonetes ja kasvuhoonetes.

Avamaal kasvatatud kurgid on palju maitsvamad, kuid parima saagi saab tänu suletud meetodile.

Kurgi hooldus

• kastmine - ainult sooja veega;
• väetamine - üks kord nädalas (lahjendatud mullein, lindude väljaheited või kääritatud rohi);
• Kornišonidel on saagikoristus iga päev ja teistel iga kahe päeva järel.

Kõige populaarsemad kurgisordid

• “Lilliput” F1 on varavalmiv sort, mis sobib nii avatud kui kinniseks kasvatamiseks. Ideaalne väikestes purkides marineerimiseks – väikesed kornišonid näevad esteetiliselt meeldivad välja.
• “Graceful” on varavalmiv sort: idanemisest esimese küpse köögiviljani möödub keskmiselt vaid veidi rohkem kui kuu. Ta talub külma rahulikult ja on vastupidav erinevatele haigustele. Zelenetsi kasutatakse laialdaselt, seda iseloomustab korralik kuju ja jämedad okkad.
• “Zabiyaka” F1 ja “Zadavaka” F1 on varjutaluvad kurgid, mis on ette nähtud kasvatamiseks piirkondades, kus on suur ebasoodsate ilmastikutingimuste oht. Nad valmivad väga varakult - 40 päeva, kusjuures iga põõsas annab samaaegselt 6-7 vilja. Kurgid on ilusad, korrapärase silindrilise kujuga, okkaid on vähe, aga suured. Pikkus - kuni 10 cm Maitse - mahlane ja krõbe. Peamine eelis on see, et need pole üldse kibedad! Nad kannavad vilja kuni hilissügiseni ja on vastupidavad erinevatele haigustele. Sobib nii värskelt tarbimiseks kui ka säilitamiseks.
• Zozulya F1 (F1) on üks "vanadest" sortidest, aretatud tagasi 70ndatel, seetõttu pole see jahukaste suhtes vastupidav. Kuid kuna seda kasvatatakse tavaliselt kasvuhoonetes, koristatakse enne selle haiguse levikut kõrge saak. Plussid - mitmekordne saak, pikk ja pikendatud vilja, väga kiire võrsete kasv.
• Parthenokarp - varajane valmimine, hea saagi peamiseks tingimuseks on suure hulga mesilaste olemasolu.Kurgid erinevad pikkuselt - kuni 22 cm ja kaalult - kuni 300 grammi.Sort on salatine, võib kasvatada ka aknalaual.
• Emelya F1 (F1) - soovitatav kasvatada kile all, kasvuhoones. Varajane valmimine, ideaalne marineerimiseks. Meeldib kõrge tootlikkusega. Zelentsy on spindlikujuline ja ulatub kuni 15 cm pikkuseks.Nad ei vaja tolmeldamist, kuna on partenokarpsed. Miinustest on see väga ebastabiilne jahukaste ja juuremädaniku suhtes, kuid ei karda oliivilaiku ja kurgi mosaiiki.
• Vyuga F1 (F1) on varem vaadeldud sortidest kõige kiiremini valmiv – värske kurgi saab krõmpsutada vaid 37 päevaga. Hea hoolduse korral on köögiviljad kuni 8 cm pikkused, korrapärase silindrikujulised, suurte mugulatega. Vastupidav jahukastele.
• “Novgorodets” F1 on parim sort tünnis soolamiseks. See hübriidsort ei vaja erilist tähelepanu ja hoolt, on vastupidav erinevatele haigustele ning talub kergesti äkilisi ja pikaajalisi külmakraade ja vihma. Viljad 46. päeval, enne esimest külma. Viljad on väikese suurusega, tugeva aroomi ja tiheda koorega, väga vähe mugulaid ja valgete triipudega. See pole üldse kibe.
• White angel f1 (f1) - keskmise valmimisajaga sort. Iseloomulik erinevus on kurkide valge värvus (küpseks peetakse helerohelise varjundiga kurki). Maitsevad hästi ja sobivad värskete salatite valmistamiseks ja marineerimiseks. Just valge värv muudab selle sordi nii nõudlikuks kui ka peletab soovi neid oma aeda istutada.

Ükskõik kui mitut tüüpi kurkide sordid ei eksisteerinud, võib igaüks nimetada oma lemmiku ega hakka teistega katsetama.

Video: kuidas kurke kasvatada. Sordid ja hübriidid.