Tee-seda-ise viinamarjapress: samm-sammult juhised

Suvilas viinamarju kasvatades töötlevad paljud aednikud saadud saagi mahlaks, veiniks või äädikaks. Vajalik tööriist selleks on press või purusti. Saate selle seadme ise valmistada. Ehitusprotsessis raskusi tavaliselt ei teki, kui järgite juhiseid.

Sisu:

• Mis on viinamarjapress
• Vajalikud tööriistad ja materjalid
• Tootmisjuhised
• Rakendusreeglid

Mis on viinamarjapress

Pressimahlapress teeb suvise elaniku või aedniku elu palju lihtsamaks. Selle abiga saate viinamarjadest ja muudest puuviljadest mahla pigistada. Press koosneb raamist, mahlaalusest, tünnist, pressimiselemendist, peenest filtrivõrgust ja jõukruvist pigistamiseks.

Viinamarjade jaoks on parem kasutada kruvipressi. Valged viinamarjad tuleb pärast purustamist pressida. Seda protseduuri soovitatakse teha punaste viinamarjadega paar päeva pärast käärimise algust. Pressi tööpõhimõte: viinamarjad laaditakse korvi, seejärel pressib kruvimehhanism sellest mahla välja.

Edaspidi saab sellest valmistada koduveini, erinevaid jooke, tarretist. Purusti võimaldab mitte ainult viinamarju kääritada, vaid ka mahla välja pigistada. Looduslik mahl ilma veeta, lisatud suhkrut, sisaldab erinevaid vitamiinid. Mahla võib pärast steriliseerimist pikka aega säilitada.

Seade on valmistatud keskkonnasõbralikest materjalidest, mis on väga oluline, kuna see puutub kokku toiduainetega. Pressi saab valmistada roostevabast terasest. See toode kestab kaua. Ajakirjandusel on mitmeid eeliseid. Pressi töötamise ajal on mahla ja pressi vaheline kontakt nõrk ega põhjusta kuumenemist.

See on väga oluline, kuna kõik vitamiinid ei kao, vaid jäävad mahla sisse. Väljund jääb koogiks. Tänu pressile saate marju põhjalikult pigistada, mis suurendab saadava mahla kogust. Isetehtud või ostetud viinamarjapress on veinitootjate asendamatu abiline.

Vajalikud tööriistad ja materjalid

Enne mahlapressi valmistamist peate ette valmistama vajalikud materjalid. Tööks vajate järgmisi materjale:

• Puidust talad
• Rullid
• Poldid ja mutrid kinnitamiseks
• Metallist varras
• Laagrid
• Tööriistad puidu ja metalliga töötamiseks

Purustid võivad olla valmistatud mis tahes materjalist: puidust, plastikust, roostevabast terasest. Lihtsaim viis oma kätega pressi valmistamiseks on puidust. Roostevabast terasest pressid on kvaliteetsemad. Seda on väga mugav pesta ja puhastada. Puidust või terasest oma pressi valmistamine pole keeruline.

Tootmisjuhised

Pressi jaoks peaksite võtma 2 torualust läbimõõduga umbes 22 mm. Järgmisena keevitage U-kujuline profiil torude külge. Profiili kõrgus tuleks valida nii, et kruvimutter mahuks vabalt sisse. Keevitage iga toru külge klamber põhjas. Tänu nendele klambritele saab pressi aknalauale kinnitada. Karkassi ehitamiseks tuleb võtta puitklotsid ristlõikega 4*10cm.

Nende pikkus peaks olema 60-70 cm.Seadme laius sõltub rullide suurusest. Optimaalne laius on 20 cm Rullide pikkus ja varraste vahe peaks olema sama. Pressi jaoks on soovitav kasutada soonega rulle sügavusega 3 cm Toode tuleb suunata rullide telgedele spiraalselt.

Sel juhul tuleb iga 10 cm rulli kohta teha nihe 2 cm Järgmiseks kinnitatakse see mehhanism laagrite abil raami külge. Rullid pöörlevad erineva kiirusega, seega tuleb kasutada erineva läbimõõduga hammasrattaid.

Marjade laadimiseks on vaja kulpi. On soovitav, et see oleks püramiidi kujuga. Paigaldage kopp raami põiksiinidele. Võimaluse korral ei tohiks puidust kulbi ja rulli vaheline kaugus olla vähemalt 1 cm.

Pressi põhja on vaja paigaldada anum, kuhu mahl koguneb. Viljade normaalseks kokkusurumiseks rullide vahel tuleks lünki kontrollida. Purustusrullide vahed võimaldavad lahkuda viinamarja seemned terve. See on väga oluline maitsva ja kvaliteetse veini saamiseks. Kahjustatuna annavad seemned joogile kibeduse tänu nende kõrgele parkainete sisaldusele.

Pressikorv võib olla valmistatud roostevabast terasest, mille paksus on 2 mm. Sel juhul saab tooraine osi eraldada vahetükkidega. Need on valmistatud 2 roostevabast terasest kettast, mis on ühendatud punktkeevitusega. Need kettad tuleks puurida 3 mm aukudega.

Rakendusreeglid

Pärast valmistamist saab pressi asetada ja kinnitada mis tahes toele. Enne töötamist vajutage nuppu viinamarjad tuleb paigaldada tasasele pinnale ja hästi kinnitada.

Käsipurusti tuleb paberimassi kogumiseks paigaldada konteinerile.Selleks võite kasutada plastikust või roostevabast terasest valmistatud tünnid või paagid. Mahla saamiseks laaditakse marjad laadimiskulpi. Sealt valatakse need tuulekodadele. Korvi põhja tuleb asetada tugev salvrätik, millest seejärel viljaliha eemaldatakse.

Pööramisel marjad purustatakse ja muudetakse siis püree taoliseks massiks, millest väljub mahl. Enne marjade laadimist vastuvõtuämbrisse eemaldatakse need kobarast ja pestakse hästi. Marjadelt pole vaja nahka eemaldada, tänu sellele on mahl meeldiva aroomiga.

Pärast saagi töötlemist tuleb seadet põhjalikult pesta ja kuivatada, et vältida mädanemist. Omatehtud press lihtsustab oluliselt marjade töötlemise tööd, eriti kui koristatud saak on umbes 200 kg.

Video viinamarjapressi tööpõhimõtte kohta: