Gloucesteri õunapuu: selle sordi omadused ja eelised
Gloucesteri õunapuu on populaarne sort, mida saab kasvatada igas kliimapiirkonnas. Nende suvilas kasvab peaaegu iga aednik õunapuud. Viljapuusortide hulgast on eriti populaarne Gloucesteri sort. Mis sort see on?
Sisu:
Sordi kirjeldus
Gloucesteri õunapuu on klassifitseeritud talvesordiks. See saadi Saksa aretajate poolt kahe sordi ristamise teel: Richard Delicious ja Glockenapfel. Puu on kiiresti kasvav liik, võra on püramiidjas või väga ovaalne. Oksad ulatuvad tüvest välja umbes 45-60 kraadise nurga all, otstega ülespoole.
Viljaliha on hele, kreemja varjundiga, mahlane, keskmise tihedusega. Valmides omandavad viljad magushapu maitse. Vilja koor on õhuke ja sile, tumepunane, kollaste täppidega. Viljad on suured, ümmargused, kaal võib ulatuda 200 g-ni Saagikoristus toimub septembri lõpus. Avatud tolmeldamise korral ei moodustu rohkem kui 18% mahlastest viljadest.
Tolmeldajate olemasolu korral tõuseb väärtus 26%-ni. Tolmeldajateks võivad saada järgmised: sordid: “Gala”, “Idared”, “Spartan”, “James-Grieve” jne. Saaki säilib jahedas kohas 4 kuud. Gloucesteri õunad elavad üle transpordi. Sellel sordil on hea talvekindlus. "Gloucester" on jahukaste- ja kärntõvekindel.Vilja hakkab kandma neljandal aastal keskmise suurusega pookealusel.
Kasulikud omadused
Gloucesteri õunad sisaldavad suures koguses vitamiine ja kasulikke mikroelemente. Puuviljad sisaldavad järgmisi mikroelemente:
- Raud
- Kaltsium
- Magneesium
- Tsink
- Naatrium
Gloucesteri õunad on rikkad askorbiinhappe poolest, mis parandab immuunsüsteemi ja keha kaitsefunktsioone. Sisse kiudained, tselluloos ja pektiin õunad aitab puhastada soolestikku kahjulikest ainetest ja toksiinidest ning kiirendab ka ainevahetust. Lisaks sisaldavad õunad suures koguses vitamiine B, C, E, K. Sellel sordil on antioksüdantsed omadused, see avaldab positiivset mõju südame-veresoonkonna süsteemi toimimisele, normaliseerib vererõhku.
Õunapuu kasvatamise omadused
Rikkaliku vilja saamiseks peate looma kõik vajalikud tingimused õunapuu arenguks. Viljakal pinnasel on vaja kasvatada õunapuu. Kui muld on happeline, kasutatakse lubi. Lämmastik peab pinnases olema. See on oluline mikroelement, mis soodustab viljade kiiret kasvu, arengut ja valmimist. Soovitav on istutada puu avatud alale, mitte teistele puudele liiga lähedale.
Enne seemiku istutamist peate eemaldama kõik kahjustatud juured, katma haavad ja sirutama risoomi. Istutamist ei toimu lehestiku ja pungade tursumise korral. Vahetult enne istutamist tuleb kaevata umbes 50-60 cm sügavune ja umbes 50-70 cm läbimõõduga auk.Sügisel on soovitatav auk ette valmistada, et maapind ei külmuks. Kevadel istutamisel võib alumine mullakiht külmuda.
Järgmisena siluge juured ettevaatlikult ja langetage need auku. Seejärel katke mullaga, tihendage kaev ja kastke. Kaeveala peab olema kaetud okstega.Esimesel järgneval aastal seemik väetist ei vaja maandumised. Väetamine toimub alles teisest aastast, kasutades fosfor-kaalium- ja lämmastikväetisi. 5 aasta pärast lisatakse humaat ja uurea. Väetada võib kevadel enne pungade paisumist või sügisel pärast koristamist.
Hea saagi saamiseks on oluline mitte ainult õigesti istutada, vaid ka õigeaegselt toita, kasta ja hooldada. Suvel on vaja hävitada kahjurid: röövikud, kärsakad jne. Lisaks tuleks perioodiliselt eemaldada umbrohi.
Kasutamine toiduvalmistamisel
Õunu saab kasutada värskelt, küpsetatult, konserveeritult või kuivatatult. Gloucesteri sordi viljadest saate valmistada moosi, hoidiseid või valmistada mahla või siirupit. Toiduvalmistamisel kasutatakse õunu pirukate, pirukate ja muude jahuroogade küpsetamisel.
Levinud retseptid õunte kasutamisest
Õunamoos. Moosi valmistamiseks vajate kilogrammi õunu, ühte apelsini, 700 g suhkrut ja 200 ml vett. Puuviljad valatakse külma veega ja hoitakse 20 minutit. Järgmisena pühkige ja lõigake koos nahaga viiludeks, lisades perioodiliselt suhkrut. Pese apelsin, pigista mahl välja ja lisa viiludele.
Jätke õunaviilud sellesse vormi 4 tunniks, et need mahla vabastaksid. Järgmiseks võta viilud välja ja lisa siirupile 200 ml vett, sega ning pane keemiseni tulele.
Seejärel võid lisada tükeldatud õunad ja küpseta veel 15 minutit. Seejärel jäta moos ööseks seisma ning järgmisel päeval keeda uuesti, kuni saadakse paks mass. Õunamoos. Õunamoosi valmistamiseks on vaja võtta umbes 10 kg õunu ja 8 kg suhkrut.
Õunad pese nahka koorimata, lõika viiludeks ja pane suurde kastrulisse.Valage sinna pooleldi vesi. Pärast vee keemist keetke veel 15-20 minutit. Seejärel lisa suhkur, sega ja oota keemiseni. Selles vormis valage purkidesse ja sulgege tihedalt kaaned. Pärast jahutamist hoida jahedas.
Õunamoos. Õunamoosi jaoks peate võtma 1 kg õunu ja suhkrut. Koori õunad ja lõika kuubikuteks. Järgmisena pane see kastrulisse ja lisa vesi. Pange tulele, hautage veidi ja seejärel tühjendage vesi. Seejärel hõõru õunad läbi sõela, lisa suhkur ja pane regulaarselt segades tulele. Keeda moosi umbes 30-40 minutit. Saadud mass peaks olema homogeenne ja läbipaistev.Need on lihtsad võimalused talvepreparaatide valmistamiseks kodus.
Videoülevaade Gloucesteri õuntest
