Sharov's Mystery viinamarjad: sordi omadused ja viljelusomadused

Meie ajal on viinamarjadest saanud paljude suvilate lahutamatu osa. Kasvatatakse endale ja müügiks, toiduks või veinivalmistamiseks. Viinamarjasordi “Sharov’s Mystery” töötas välja Altai aednik R. F. Šarov. Kõrge külmakindluse tõttu saab seda sorti kasvatada karmi kliimaga piirkondades.

Sisu:

• Sordi kirjeldus
• Viinamarjade kasvatamine: vajalikud tingimused ja istutamine
• Viinamarjade hooldus
• Viinamarjade kasutamine toiduvalmistamisel ja meditsiinis

Sordi kirjeldus

Viinamarjad “Riddle of Sharova” on üks populaarsemaid sorte, mis sobivad kasvatamiseks pikkade talvede ja lühikeste suvedega piirkondades. See sort on madalate temperatuuride suhtes vastupidav, tagasihoidlik ja vastupidav.

Viinamarjapõõsas areneb kiiresti ja võib ulatuda 3 meetrini. Võrsed on painduvad ja pikad. Lehed on südamekujulised, viieharulised, väikese suurusega. See sort on väga varajane ja viljad ilmuvad 110 päeva pärast paistes pungade ilmumist.

Kilevarjus kasvatamisel võib viljaperioodi lühendada 3-4 nädalani.Sort “Riddle of Sharova” on väga külmakindel kuni 32-34 kraadi. Marjakobarad on tiivulised ja keskmise suurusega ning viljad ise ümarad, kaaluvad 300–600 g.

Valmides on viljad tumesinised, vahaja kattega. Marjast saab 2-3 seemet. Viljaliha on mahlane ja sulav. Marjade koor on õhuke, kuid tihe.Puuviljad sisaldavad suures koguses suhkrut kuni 22%.

Maitse võib olla maasikas või vaarikas. Lisaks saab seda sorti pikka aega säilitada ja see ei kaota oma toiteväärtusi ja kaubanduslikke omadusi. See sort on aednike seas väga populaarne järgmiste omaduste tõttu:

• Suurenenud vastupidavus mulla külmumisele
• Võimalus kasvatada sorte ilma pookimiseta
• Viinapuu paindlikkus, mis võimaldab hõlpsalt toest eemaldada
• Varajane viljaperiood

Sordi “Sharov’s Mystery” saab kasvatada isegi ilma kogemuseta algaja viinamarjakasvataja.

Viinamarjade kasvatamine: vajalikud tingimused ja istutamine

Pistikud on parem istutada hästi valgustatud kohtadesse. Viinapuule ei meeldi tuuletõmbus. Vältida tuleks võimalikke üleujutuskohti ja istutusi ei tohiks asuda põhjavee lähedal. Parim koht on hoone lõunaseinad.

See viinamarjasort võib oma hästi arenenud juurestiku tõttu hästi kasvada igas pinnases. Viinamarjade juured võivad kasvada kuni 10 meetri sügavusele. Seemikute istutamine peaks toimuma kevadel, kui saabuvad soojad ilmad ja maa soojeneb hästi. Parim aeg selleks on aprilli keskpaik - mai.

Eeltingimus on, et see tegevus tuleb läbi viia enne, kui pungad avanevad. Kui jätate selle hetke vahele ja istutate täisõitsenud pungadega seemikud, on ellujäämisprotsent väga madal. Istutamist saab teha mitte ainult kevadel, vaid ka sügisel. Kuid sellega ei saa kaua viivitada ja soovitav on üritus lõpetada enne külmade tulekut.

Pistikute istutamine toimub järgmiselt: kaevake augud või kraav ja asetage põhja sõnnikuta toitainesegu. Seejärel lastakse seemik ettevaatlikult alla ja kaetakse maaga.Pärast istutamist multšige muld komposti või sõnnikuga. Seda protseduuri tuleks läbi viia 2 korda aastas - kevadel ja sügisel.

Viinamarjade hooldus

Esimesel aastal pärast istutamist peate tagama, et viinapuu võrsetega ei koormaks suurt koormust. Sel eesmärgil on soovitatav eemaldada kõik võrsed, välja arvatud kõige tugevamad. Selle tulemusel kasvab seemik tugevaks ja järgmisel aastal võib saada esimese saagi.

Tootlikkuse suurendamiseks on vaja kärpida 2 silmaga. Kui võrsed küpsevad, jäetakse kõigepealt 1-2 kobarat ja seejärel suurendatakse neid 2-3-ni. Viinapuu kasvades tuleb see kinni siduda ja mitte lasta tal mullapinnal lebada.

Soovitav on pügamine läbi viia sügisel. See aitab vältida viinapuu külmumist ja kahjustamist. Lisaks talub see sort, millel on kerge juurekoormus, külma kuud kergemini. Isegi kui sort “Sharov’s Mystery” on külmakindel, tuleb põõsas siiski talveks ette valmistada. Oktoobris kaetakse põõsad kuni 10 cm kõrguse mullaga.

Video

Selle protseduuri ajal asetatakse viinapuu maapinnale. Kevadel, kui lumi sulab, saab enda tehtud künkad eemaldada. Ülaltoodud tegevuste läbiviimisel rõõmustavad viinamarjad teid hea saagiga.

Viinamarjade kasutamine toiduvalmistamisel ja meditsiinis

Toiduvalmistamisel kasutatakse viinamarjadest veini, rosinaid, mahla ja moosi. Marjad sobivad hästi erinevate puuviljadega. Viinamarjadest saate küpsetada liha, linnuliha, kastmeid ja lisada ka marju majoneesiga salatile. Valmistatud viinamarjavein pole mitte ainult alkohoolne jook, vaid ka väärtuslik ravim, mis aitab vabaneda paljudest kroonilistest haigustest.

Kuivatatud viinamarjad – rosinad, parandavad maksa tööd, puhastavad seedetrakti ja normaliseerivad vererõhku. Rosinade keetmisel ja kompottil on üldtugevdav ja toniseeriv toime kogu organismile. Värskelt pressitud mahlal on rögalahtistav, hemostaatiline, lahtistav ja rahustav toime.

Viinamarju on kasulik tarbida aneemia, halva isu, ainevahetushäirete ja neeruhaiguste korral. Viinamarja lehed aitavad vähendada veresuhkrut, seetõttu soovitatakse nendel põhinevaid keetmisi kasutada diabeedi raviks. Viinamarju kasutatakse laialdaselt meditsiinis ja need aitavad vabaneda paljudest haigustest. Kuid mitte kõik ei saa seda kasutada.

Kasutamiseks on vastunäidustatud järgmised patoloogiad: suhkurtõbi, peptiline haavand, rasvumine, äge südamepuudulikkus. Marjade suure suhkrusisalduse tõttu võib liigne tarbimine põhjustada hammaste lagunemist. Seetõttu on soovitatav pärast värske söömist suud veega loputada. Lastel võib tekkida allergia. Viinamarjades on palju kasulikke aineid, nii et neid tuleks tarbida, kuid mitte suurtes kogustes.