Sõstralehtede tee, kasu ja kahju, kuidas seda õigesti valmistada

Musta sõstra lehtedel on kehale lai valik ravitoimeid. Nende kasulike omaduste säilitamiseks peate teadma, millal lehti koguda. sõstradkuidas õigesti säilitada ja pruulida.

Sisu:

1. sõstrataim
2. Saagikoristustingimused
3. Kasulikud omadused
4. Kasutamine toiduvalmistamisel
5. Sõstra lehed meditsiiniliseks otstarbeks
6. Tee retseptid
7. Üldtugevdavad taimeteed
8. Vastunäidustused ja kahju

sõstrataim

Must sõstar on perekonnast pärit taim karusmari. See on mitte üle 1,5 m kõrgune põõsas, millel on spetsiifilise meeldiva lõhnaga palmilehtedega lehed ja hapu maitsega harjad on mustad marjad.

Seda taime hakati kasvatama juba 12. sajandil, kuid alles 17. sajandil hakati teda ravimtaimena pidama ja kasutama.

Õitsemisperiood kestab kevade keskpaigast suve alguseni ja marjade korjamine juulist augustini. Põõsa eluiga on umbes 20 aastat ja majanduslikeks vajadusteks kasutatakse seda mitte rohkem kui 10 aastat.

Metsik must sõstar kasvab Kesk-Euroopa ja Kesk-Aasia metsades, lammidel ja soodes. Seda kasvatatakse aedades ja viljapuuaedades.

Lehtede koristamise tingimused

Neid on vaja koguda õitsemise ajal meditsiinilistes ja kulinaarsetes retseptides kasutamiseks. Sel ajal kogusid nad maksimaalselt vajalikke vitamiine, makro- ja mikroelemente.Oluline on, et kuu aega varem ei tehtud keemilist töötlust ravi põõsad

Lehed tuleks valida terved ja seenevabad.

Kogumisaeg valitakse kella 10-12 vahel, nii et hommikune kaste oleks juba kuivanud, ilm peaks olema selge, minimaalse õhuniiskusega.

Seejärel tuleks need korralikult kuivatada ja säilitada:

• õhuke kiht kogutud toorainet laotatakse siledale alusele (küpsetusplaat, vorm);
• jätke 1 päev pimedas kohas, päikesevalguse eest varjatud;
• lehed, mille servad on närtsinud, kogutakse 10 tüki kaupa virnadesse ja rullitakse torusse;
• seejärel asetatakse need emailitud kaussi, kaetakse niiske lapiga ja asetatakse 12 tunniks kääritamiseks sooja kohta;
• Pärast aja möödumist kuivatage see ahjus 100 C juures;
• Tihedalt suletud kaanega klaasnõudes või puuvillastes kottides säilivad need 2-3 aastat.

Kasulikud omadused

Õitsemise ajal kogunevad lehed maksimaalselt askorbiinhapet, eeterlikke õlisid ja fütontsiide, mistõttu nende kasutamine:

• blokeerib põletiku arengut. Kasutatakse külmetushaiguste vastu võitlemisel dekoktidena;
• pärsib vabade radikaalide teket. Olles antioksüdant, hoiavad nad tänu polüfenoolsete ühendite olemasolule ära ainevahetushäireid, organismi vananemist ja soodustavad toksiinide väljutamist;
• bakteritsiidne ja antiseptiline, seenevastane (välispidiseks kasutamiseks);
• tugevdab keha kaitsefunktsiooni;
• on toniseeriva toimega;
• aitab eemaldada kusihapet;
• aitab säilitada hammaste ja luude tihedust, tugevdada müokardit ja reguleerida vereringet (kaaliumi, kaltsiumi, fosfori olemasolu tõttu).

Infusioonivannid must sõstar avaldab positiivset mõju küünte, naha ja juuste seisundile.

Kasutamine toiduvalmistamisel

Köögiviljade marineerimisel võib maitseainena kasutada musta sõstra lehti, mille fütontsiidide sisaldus tagab vitamiinikoostise säilimise.

Konserveerida saab ka lehti ise, et saaksid neid hiljem lisada salatite, kala- või liharoogade valmistamisel parema maitse ja aroomi saamiseks.

Neid kasutatakse lõhna- ja maitseainena kompottides, veinides, liköörides ja viinas. Lehepõhine sõstrad Saate valmistada puuviljaäädikat.

Need pannakse klaasnõusse, lisatakse 100 g suhkrut ja täidetakse külma veega. Kata marliga ja jäta 2 kuuks seisma. Kui olete lõpetanud, filtreerige.

Tee keetmiseks kasutage nii värskeid kui ka kuivatatud lehti. 1 klaasi keeva vee kohta piisab, kui võtta 2 spl. toorained ja hauta 15 minutit.

Sõstra lehed meditsiiniliseks otstarbeks

Kasutatakse laialdaselt dekoktide, teede või välispidiseks kasutamiseks järgmiste patoloogiate ravis:

• nakkusliku iseloomuga põletikulised haigused (gripp, kurguvalu, bronhiit, kopsupõletik, düsenteeria) - tugevdavad antibiootikumide toimet, vähendavad temperatuuri;
• hüpertensioon ja ateroskleroos – suurendavad veresoonte läbilaskvust;
• südame-veresoonkonna häired - taastada südame rütm, tugevdada südamelihaseid, vältida südameinfarkti teket;
• visuaalsete funktsioonide muutused;
• neeruhaigus ja urolitiaas - neil on diureetiline toime;
• suhkurtõbi – stabiliseerib ainevahetust, vähendab vere glükoosisisaldust;
• Seedetrakti haigused – soodustavad sapi eritumist;
• aneemia - aitab kaasa vereloome protsessile ja suurendab hemoglobiinisisaldust;
• dermatoloogilised haigused - vähendavad põletikku ja kõrvaldavad seened.
• onkoloogia - sidekoe pahaloomuliste kasvajate ennetamine.

Vanematel inimestel aitab selle tee joomine stimuleerida vaimset aktiivsust ja takistab Alzheimeri tõve teket.

Näiteks skrofuloosiga on soovitatav juua samal ajal sõstar tee ja vannid keetmise lisamisega. Lastel ravitakse selliste vannide abil diateesi, kipitust, dermatiiti ja vanemas eas - radikuliiti.

Sellise ravimjoogi süstemaatiline kasutamine ja keetmisel põhinevate vannide võtmine avaldab positiivset mõju ravile ja ennetamisele.

Tee retseptid

Palavikuvastase toime saavutamiseks võtke sõstra-, vaarika- ja murakalehti 20 grammi esimest ja 15 grammi ülejäänud lehti. Hoia saadud toorainet 400 ml keevas vees 15 minutit, tarbi peale sööki.

Reuma korral lisada 3 spl 0,5 liitrile keevale veele. lehed. Jätke 2 tunniks Joo 100 ml 4 korda päevas.

Köha leevendamiseks juuakse teed nagu eelmisel juhul. Valmistage see veidi väiksema kontsentratsiooniga - võtke 2 spl lehti.

Diureetikumina lisage 6 lehte 1 liitrile keevale veele. Joo 1 klaas kaks korda päevas.
.
Seedetrakti probleemide parandamiseks kasutatakse lehtede keetmist naistepuna ja mustad sõstrad. See valmistatakse 1 spl. saadud segatud taimsed toorained ja 1 tass keeva veega. 15 minutit. keedetakse veevannis ja tarbitakse pärast jahutamist 1/3 tassi kolm korda päevas.

Aneemia ajal lisatakse eelmisele segule ristikuõisi vahekorras 1:2. Seejärel valmistatakse samal põhimõttel keetmine ja juuakse 0,5 tassi 2-3 korda päevas.

Mustsõstralehtede ja piparmündiga tee retsept. Igast taimest pannakse 10 lehte koos 1 tl. tavaline tee, 1 tl. mesi termoses 0,5 liitri keeva veega. 2 tunni pärast on see söömiseks valmis.

Üldtugevdavad taimeteed

Tugevdava kollektsiooni koostamiseks võite võtta lehti komponentidena. viirpuu, tüümian, ristik, kibuvitsamarjad, maapirn, nõges, sõstrad ja maasikad.

Seejärel 1 spl. l. kogumine, valage 0,5 liitrit keeva veega, infundeerige 1/2 tundi, filtreerige. Kursusel kasutatakse 400 grammi kuivsegu.

Järgmise ürdikogu jaoks võtke 50 grammi lehti vaarikad, sõstrad, kibuvitsamarjad, pohlad. Asetage saadud segu keeva veega anumasse (2 tassi) ja keetke 10 minutit. Ärge eemaldage kaant enne, kui see jahtub.

Võite võtta ka 3 grammi lehti murakad, sõstrad, maasikad ja 10 grammi tüümiani, naistepuna. 1 spl. Valage saadud segule keev vesi (200 ml) ja laske 10 minutit seista.

Jooge selliseid taastavaid segusid 2-3 korda päevas, 100-150 ml.

Vastunäidustused ja kahju

Sõstralehtedest valmistatud tee on vastunäidustatud järgmiste haiguste korral:

• hepatiit;
• tromboflebiit, on suurenenud verehüübimise oht;
• gastriit, haavandid, kõrge happesus.

Samuti peate arvestama individuaalse talumatuse võimalusega nii tee joomisel kui ka välispidisel kasutamisel.

Lapse kandmise ja toitmise perioodil ei tohiks te selle joogiga ära minna, et vältida toime üleannustamist ja allergiliste reaktsioonide ilmnemist.

Hoolimata asjaolust, et selle taime raviomadusi tunnustab meditsiin, tee alates sõstar Lehed võivad olenevalt tarbitud kogusest olla kasulikud või kahjulikud. Seetõttu ei tohiks te sellest vaimustuda, ükskõik kui maitsev see jook ka poleks.

Lehtede kasulike omaduste, nende valmistamise reeglite ja tee valmistamise omaduste kohta saate teada, vaadates videot üksikasjalikumalt: