Aia spinat, kirjeldus ja foto, sordid, kasvatamine, koristamine, saagi ladustamine

Aedspinatit võib sageli leida suvilates. Seda peetakse vitamiinirikkaks köögiviljaks ja seda on üsna lihtne kasvatada.

Kuid kvaliteetse toote saamiseks peaksite tutvuma mõne kasvatamise ja hooldamise saladusega.

Sisu:

• Aedspinat, taime kirjeldus, kuidas see fotol välja näeb
• Populaarsed spinati sordid
• Aia spinat: kasu ja kahju
• Kuidas aias spinatit kasvatada
• Haiguste ja kahjurite tõrjemeetmed
• Kuidas saaki koristada ja säilitada
• Spinat: kuidas süüa, kuidas süüa teha

Aedspinat, taime kirjeldus, kuidas see fotol välja näeb

Taime arengutsükkel on aastane. Viitab amarant, rohune. Taime juur on tajuur, väikeste võrsetega.

Spinati ülemine osa on rosett, mis koosneb ovaalsetest või odakujulistest lehtedest, lehtede värvus on heleroheline. Kõrgus ulatub 20-25 cm-ni.

Lehed on lihavad, võivad olla siledad või kergelt karedad ning olenevalt sordist erineva suuruse, kuju ja tooniga. Lehtede ülaosas on näha veenid. Lehti kinnitavad varred võivad olla rohelisest kuni burgundini.

Taim liigitatakse kahekojaliseks, s.o. On emas- ja isastaimi. Kesksuvel annab taim väikeste kollaste pungadega õievarre. Emastaimedele on iseloomulik lehtedega paanikas, isastaimedele aga kõrge leht.

Õitsemise lõpus moodustuvad viljad, mis on väikesed pähklid. Kui põllul kasvatatakse üht sorti, saab viljad kokku korjata ja järgmisel hooajal külvata.

Erinevate sortide risttolmlemisel saadud seemned võivad anda madalama kvaliteediga taimi.

Populaarsed spinati sordid

Aed spinat on üsna ulatusliku kasvupinnaga, sorte on päris palju. Valmimisperioodide järgi jagunevad need: varajane, keskvalmiv ja hiline.

Kõige populaarsemate varajaste sortide hulgas on:

• Hiiglaslik, mille lehed on lõikamiseks valmis 20 päeva pärast tärkamist;
• Virofle, suurleht, kasutatakse eranditult väga varaseks külviks, sest ta on altid tulistama;
• Stoiline, saagikuse liider, külmakindel.

Varasemateks sortideks peetakse ka sorte Marquise, Godry ja Strawberry. Kõik varased sordid on lühipäevataimed, kuumade ilmade tulekuga kaotavad taimed oma mahlasuse ja muutuvad kulinaarseks kasutamiseks kõlbmatuks.

Keskhooaja sortide lehtede valmimisperiood on üks kuni poolteist kuud.

Populaarsete sortide hulgas märgime:

• Tugev, ei polte, talub kevadkülma;
• Matador meelitab suveelanikke, sest see ei viska nooli ära ja on hea maitsega;
• Rasvane leht, valmimine võtab poolteist kuud ja kõrge saagikusega.

Sellesse rühma kuuluvad ka teistesse perekondadesse kuuluvad taimed:

• Uus-Meremaa spinat, 1 m kõrguseni ulatuv taim, on botaanikas määratletud tetragooniana;
• India spinat ehk Basella, sobib toas kasvatamiseks.

Hiliste sortide lehed on mahlased ja valmivad umbes 2 kuud.

Kõige populaarsemad sordid on:

• Avamaal kasvatatav hübriid Corenta f1 eristub suure, mahlase rosetiga ja niiskust armastav;
• Spokane f1, kõrge saagikusega hübriid, mis on vastupidav seenhaigustele, on eriti vastupidav;
• Varyag, sordi eripäraks on lehtede meeldiv hapukas maitse.

Sa ei saa süüa taimede lehti, mis on nooltega minema visatud - need hakkavad kogunema oblikhapet.

Aia spinat: kasu ja kahju

Spinatit ei saa liigitada originaalse ja atraktiivse maitsega taime hulka, kuid see on kõrgelt hinnatud, kuna sellel on järgmised omadused:

• põletikuvastane;
• toonik;
• antioksüdant;
• lahtistav;
• diureetikum.

Spinati söömine aitab tugevdada südame-veresoonkonna ja luu-lihaste süsteemi ning mõjub soodsalt nägemisorganitele.

Spinatilehed on kasulikud neile, kes soovivad madala kalorsusega toite süües kaalust alla võtta. Neile, kes elavad ebasoodsate kiirgustingimustega piirkondades, soovitatakse toodet üldtoonikuna.

Kuidas aias spinatit kasvatada

Lihtsate reeglite järgimine aitab teil saada hea lehtede saagi.

Lõunapoolsetes piirkondades on tavaks külvata saak enne talve, kuid see läheb kevadel väga varakult, märtsis. Keskmise tsooni aladel on soovitatav ka talikülv, kuid tingimusel, et seda kasvatatakse kevadel kile all.

Spinatit kasvatatakse sageli kasvuhoonetes tihendava põllukultuurina paprikate, tomatite ja baklažaanidega peenardes.

Külvimuld tuleks ette valmistada toitvalt, kuna spinatil on pindmised juured, on vaja ette näha võimalus peenarde süstemaatiliseks kastmiseks. Spinatile ei sobi happelise pinnasega, liivase pinnase, tõmbepinnase või põhjatuulega alad. Hele poolvari ei kahjusta taime, kuigi seda peetakse valgust armastavaks.

Peenrad tuleb väetada: orgaanilisi väetisi kasutatakse sügisel, kevadel - iga ruutmeetri kohta. lisage 15 g kaaliumsulfaati ja uureat ning 30 g superfosfaati. Võite kasutada kompleksväetisi.

Enne külvamist on soovitatav leotada seemneid üks päev soojas vees, seejärel töödelda kasvustimulaatoriga ja kuivatada.

Külvake seemned ridadesse. nende vaheline kaugus peaks olema 30 cm, külvisügavus tihedas pinnases - kuni 2,5 cm, liivsavi ja liivsavi - 4 cm.

Võrsete ilmumist võib oodata nädala pärast.

Mahlaste spinatilehtede saamiseks tuleb peenraid süstemaatiliselt kasta. Kui taimes on niiskusepuudus, aktiveeritakse poltidega kinnitamine. Kastmine on eriti oluline kõrgel temperatuuril ja suurenenud kuiva õhu korral.

Niiske ja jaheda suve korral pole kastmist vaja. Me ei tohiks unustada, et suurenenud mulla niiskus võib põhjustada seenhaiguste teket.

Taime väetatakse pärast kolmanda lehe ilmumist, võite kasutada orgaaniliste väetiste või puutuha lahust. Korrake toitmist iga kümne päeva tagant.

Suures koguses lämmastikku sisaldavate ainetega söötmisel tuleb olla ettevaatlik: spinat kipub koguma nitraate. Kaaliumväetiste liigsed annused põhjustavad enneaegseid võrseid.

Kasvanud taimed tuleks harvendada, jättes põõsaste vahele 10 cm vahemaa.Peenrad rohitakse perioodiliselt, samuti võib kasutada multšimist.

Vaatame huvitavat videot aiaspinati kasvatamise kohta:

Haiguste ja kahjurite tõrjemeetmed

Kui taimed on liiga rahvarohked, liigse kastmise või vihmase ja jaheda ilmaga, suureneb seenhaiguste tekkimise tõenäosus:

• Fusarium juuremädanik;
• määrimine;
• hahkhallitus;
• lehtede mosaiigid.

Samal ajal väheneb tootlikkus ja langeb toote kvaliteet. Soovitatav on eemaldada kõik haiged põõsad. Haiguste avastamisel tuleks spinat uuesti samale alale külvata mitte varem kui 4 aasta pärast.

Spinatit võivad kahjustada ka sellised kahjurid nagu haned, lehetäid ja lehtkärbsed. Kui kahjureid on liiga palju, töödeldakse voodeid tubaka infusiooniga, Fitoferm, Bitoxibacillin.

Kuidas saaki koristada ja säilitada

Saagikoristust saab alustada, kui rosetti ilmub rohkem kui 5 täislehte. Lehed saab ära korjata üksikult või kogu roseti ära lõigata. Kui istutused on tihedad, võite taimed juurtest välja tõmmata. Saagikoristus tuleks teha hommikul, kui lehed sisaldavad kõige rohkem C-vitamiini.

Lehti ega rosette ei pesta, pannakse kottidesse ja hoitakse külmkapis. Kuna toote säilivusaeg on vaid 3 päeva, töödeldakse seda sageli. Peate linad pesema, kuivatama, lihvima soolaga ja panema klaasnõusse. Samuti võite lehti kuivatada või külmutada.

Spinatit peetakse söödavaks, kuni see kaotab oma õievarred. Seejärel koristus peatatakse.

Seemnete valmimiseks kulub kolm kuni kolm ja pool kuud.

Spinat: kuidas süüa, kuidas süüa teha

Spinati lehti võib süüa keedetult, toorelt või hautatult. Tootel ei ole erilisi omadusi, seda kasutatakse sagedamini koos teiste toodetega, et rõhutada nende maitset.

Tänu lehtede erkrohelisele värvusele, mis kuumtöötlemisel ei muutu, kasutatakse taime sageli kastmete valmistamisel loodusliku värvainena.

Toode sobib hästi köögiviljasalatitesse ning sobib harmooniliselt kala ja liha kõrvale. Mõnel rahval on traditsiooniline spinatiga täidetud pirukate roog.

Vaatame videot selle kohta, millist maitsvat rooga saab spinatist valmistada:

Spinat on toiteväärtusega taim, mida kasutatakse ka rahvameditsiinis. Selle kasvatamine pole keeruline, kuid kui soovite saada kvaliteetset saaki, peate järgima hooldusreegleid