lehtpeet

Lehtpeet (mangold) on tavaline peedi sort, mida kasvatatakse peaaegu igal majapidamisel. Erinevalt tavalisest peedist on lehtpeet vitamiini-, suhkru- ja proteiinirikkam, sisaldab karotiini ja mikroelemente nagu raud, kaalium ja naatrium.

Praegu kasvatatakse mitut sorti lehtpeeti, mis erinevad suuruse, paksuse ja varrede värvuse poolest (valgest karmiinpunaseni). Šveitsi mangold ei saa mitte ainult mitmekesistada toitumist, vaid tänu oma kaunile välimusele kaunistada iga lillepeenart.

Euroopas nimetatakse mangoldit mangoldiks ja seda kasvatatakse laialdaselt. Mangoldit on lihtne hooldada ja ta talub hästi jahedat temperatuuri. Seetõttu võib isegi Kesk-Venemaal seda istutada juba aprillis.

Teine istutamine toimub tavaliselt juulis ja viimane septembris. Seega saab rohelist saaki saada katkematult.

Varajaseks saagiks võib lehtpeedi istutada enne talve, koos taliküüslauguga või veidi hiljem.
Enne istutamist leotatakse seemneid 1,5-2 tundi mangaanilahuses. Parem on mangoldi peenar asetada päikesepaistelisse kohta, kaevata see mistahes orgaanilise väetisega ja kobestada põhjalikult. Seemned istutatakse niiskesse mulda 2–3 cm sügavusele, üksteisest 20–25 cm kaugusele.

Kasvuperioodil vajab mangold rohkelt kastmist, muidu on lehed väga kõvad ja maitsetud.

Saagikoristus algab siis, kui taim on moodustanud 5-7 lehest koosneva roseti.Suured lehed lõigatakse täielikult ära, jättes väikseimad keskele. Pärast lehtede kogumist tuleb taime kasta.