Kuidas peterselli istutada

Petersell on vürtsikas aromaatne taim, mis on laialt levinud kogu Venemaal. Selle purustatud juuri lisatakse suppidele, kastmetele ja konservidele ning liha-, kala- ja köögiviljaroogasid maitsestatakse ürtidega. Kõik petersellisordid jagunevad juur- ja lehtsortideks ning lehesortide hulka kuuluvad ka käharad. Enamik aednikke eelistab kasvatada juure sorte. Kõigi peterselliliikide põllumajandustehnoloogia on sama, kuid lehtpeterselli puhul kasutatakse toiduks ainult rohelisi, juurpeterselli puhul ka juuri.

Kuidas peterselli istutada? Valmistage selle jaoks ette lahtine, viljakas, neutraalne muld. Petersell kasvab hästi päikesepaistelistes kohtades, kuid kasvab ka poolvarjus. Parem on peenrad ette valmistada sügisel, lisades ruutmeetri kohta umbes 6-7 kg mädanenud sõnnikut ja 20-30 grammi topelt-superfosfaati ja kaaliumsoola. Kevadel tuleks lisada sama palju fosfor- ja kaaliumväetisi ning lisada 50 grammi (muidugi iga ruutmeetri kohta) karbamiidi või ammooniumnitraati. Peterselli külvatakse varakevadel, porgandiga samal ajal, tavaliselt aprilli lõpus.

Kevadel on peterselli istutamiseks kaks võimalust. Seemneid võid eelnevalt 3–4 päeva riidetükis leotada ja tärkamisel külvata. Kasutada võib ka kuivatatud seemneid. Mõlemal juhul maetakse need 1 cm maasse ja reavahe jäetakse 10-12 cm laiuseks Mis vahe on? Koorunud seemned tärkavad 8-15 päevaga, kui neid regulaarselt kasta. Kuivad seemned idanevad nädal hiljem. Siin on üks "aga".Kui sul pole midagi kasta ja vihma pole, surevad koorunud seemned ja petersell ei tärka. Kuivad seemned lebavad vaikselt maa sees kogu ebasoodsa perioodi vältel ja tärkavad, kui neid hakatakse kastma või sajab vihma.