Peedi kasvatamine

Toidupeet on väga väärtuslik köögivili, mis sisaldab uskumatult palju suhkruid, sealhulgas sahharoosi, polüsahhariide, glükoosi ja happeid (õun-, sidrun-, oksaalhape). Peet sisaldab ka palju joodi, fosforit ja kaaliumi, need on ühed esimestest nende elementide poolest rikaste köögiviljade nimekirjas.

Söögipeedi kasvatamine nõuab teatud tingimuste täitmist, esiteks peab selle põllukultuuri pinnas olema viljakas, ideaalsed on tšernozem, tumehall podsoleeritud, kerge mehaanilise koostisega hallid mullad. Hea saagi saab ka kultiveeritud madalsoo turbaaladelt.

Suupeeti peetakse väärtuslikuks tooteks diabeetikutele, need on väga kasulikud rasvumise, neeru- ja maksahaiguste ning kõrgvererõhktõve all kannatavatele patsientidele, kuna regulaarsel tarbimisel alandab see oluliselt vere kolesteroolisisaldust.

See kultuur on kuumuse suhtes üsna nõudlik, hoolimata asjaolust, et seda peetakse külmakindlaks, seetõttu on vaja peediseemneid maasse külvata temperatuuril, mis ei ole madalam kui +6 kraadi. Optimaalne temperatuur seemikute tärkamiseks on 25-26 °C. Juurete moodustumiseks pärast idanemist ei tohiks temperatuur olla kõrgem kui 18 kraadi, kuid külma või järsu temperatuuri languse korral 0 kraadini võivad seemikud hukkuda. Pärast esimeste 2-3 lehe ilmumist seemikutele muutub lauapeedi kasvatamine vähem problemaatiliseks, kuna seemikud taluvad juba madalaid temperatuure.

Lauapeedi istutamine toimub tavaliselt kalibreeritud seemnetega kahes etapis.Esimene külv toimub varakevadel ja teine ​​​​mai keskel. Esimesest külvist saadud juurvilju kasutatakse suvel tarbimiseks, hilisemaid aga säilitamiseks.