Suureviljaline varajane maasikas Mashenka

Maasikas – kõige populaarsem sooda mari. Aretajad arendavad järjest uusi sorte. Mashenka, mida sageli nimetatakse ka Moskva juubeliks, aretasid umbes viiskümmend aastat tagasi kodumaised kasvatajad. See sort on üks paljude aednike lemmiksorte ning selle populaarsuse taga pole mitte ainult marjade suurepärane maitse ja imeline aroom, vaid ka nende ülisuur suurus.

Sisu:

• Mashenka maasikate eelised
• Mashenka maasikate eest hoolitsemine
• Maasikatoidud

Mashenka maasikate eelised

Maasikas Mashenka kuulub varajaste sortide hulka ja on võimsa, keskmise levikuga, kuid samas üsna kompaktse suurusega põõsaga (sellele vaatamata kasutatakse seda sorti kodus rõdudel või aknalaudadel kasvatamiseks üliharva).

Seda sorti aretati ilma suurte viljade geenita. Esimese saagi viljad on mitme lille külgneva kasvu tõttu üsna muljetavaldava suurusega. Just selle omaduse tõttu liidetakse mitu marja üheks viljaks.

Marjad, mis tarduvad ja valmivad esimesena, on kammitaolise kujuga, mõlemalt poolt veidi lapik ning maasika kohta tõeliselt üüratu kaal, mis sageli küündib saja (ja vahel ka rohkem) grammi. Järgnev saak on tagasihoidlikuma, kuid samal ajal üsna muljetavaldava massiga, ulatudes kahekümne kuni neljakümne grammi.

Samuti vaieldamatute eeliste hulgas Seda sorti saab eristada suure viljaliha tiheduse poolest, tänu millele on maasikad hästi säilinud ja praktiliselt ei lämbu ning taluvad hästi ka transporti. Muuhulgas on Mashenka üsna vastupidav paljudele haigustele, kuid on väga tundlik madalate temperatuuride ja päikesevalguse suhtes (lehtedele ilmuvad sageli tumedad laigud ja omapärased põletused). Muuhulgas ei saa mainimata jätta selle sordi suurepärast maitset.

Mashenka maasikate eest hoolitsemine

See sort on hoolduses üsna tagasihoidlik. Armastab tasaseid või väikese kaldega pindu, mis on suunatud edelasse või läände. Järsud nõlvad või madalikud ei sobi. Ka lõunapoolsel nõlval ei tööta midagi. Sellises kohas sulab kevadel lumi liiga kiiresti ja maasikad paljastuvad liiga vara.

Maasikas Mashenka paljuneb kõõluste ja seemnetega. Vuntsid tuleks võtta nendelt, mis asuvad põõsast esimesena. Enne istutamist tuleb mulda lisada huumus. Taimede vahekaugus on 45 – 60 cm Istutamist võib multšida turba või põhuga.

Mashenka kevadel on vaja toita:

• märtsi lõpus anda orgaanilisi ja lämmastikväetisi;
• aprilli lõpus - fosfor-kaalium või kompleksväetis;
• Orgaaniline väetis on vajalik enne õitsemist.

Viljakandmise ajal ei ole väetamine vajalik.

Pärast marjade korjamist sõltub hooldusprotsess taimede seisundist. Kui nad on terved, siis (profülaktikaks) tuleb neid pritsida seenhaiguste vastase vahendiga ja toita samamoodi nagu märtsi lõpus. Kui taimed on haiged, tuleks kõik lehed ära lõigata ja põletada ning piserdada haigustevastase lahusega, näiteks fundamentooliga.

Lehed tuleks kärpida kohe pärast marjade korjamist.Kui teete seda liiga hilja, pole taimedel aega talveks valmistuda ja järgmiseks saagiks õiepungi luua.

Hilissügisel ja talvel ei pea praktiliselt midagi tegema. Kui suvel on kõik õigel ajal ja õigesti tehtud, on lehtedel aega kasvada, õiepungad on moodustunud ja kahjurid hävinud. Jääb üle vaid järgmist saaki oodata.

Maasikatoidud Mashenka

Mashenka maasikaid kasutatakse laialdaselt igasuguste magustoitude ja talveks valmististe valmistamiseks:

• kõige kasulikum – lihtsalt pese ja söö;
• lisa banaan, kiivi, mandlid või pähklid ja maitsesta koore, šokolaadikreemi või likööriga;
• kasutada krevettide või pardi keeruka lisandi elemendina;
• tee moosi või tarretist, valmista likööri.

Enamik inimesi armastab maasikamoosi, mis säilitab terveid marju. Selleks vajate:

1. lahjendage 1,5 kg suhkrut veega nii, et saadakse paks siirup;
2. Pese ja kuivata maasikad;
3. Keeda siirup ja aseta sinna maasikad;
4. küpseta 5 minutit, seejärel katke pann ja jätke, kuni see on täielikult jahtunud;
5. Vala moos purkidesse ja sulge.

Tarretise eelis on see, et erinevalt moosist ei lähe see laiali. Selle talveks ettevalmistamiseks peate maasikad pesema, panema need kastrulisse ja katma poole suhkruga. Kui mahl on marjadest eraldunud, võite lisada ülejäänud suhkru ja keeta. Pärast keetmist ärge keetke tarretist kauem kui 15 minutit. Maitse järgi võid lisada sidrunhapet. Valage valmis tarretis kuumalt steriliseeritud purkidesse ja keerake kokku.

Likööri valmistamiseks tuleb pestud maasikad panna puhtasse kolmeliitrisesse purki ja katta suhkruga. Võid lisada vanilli või sidrunikoort.Kata anum marliga, kinnita elastse ribaga ja jäta 3-4 päevaks sooja kohta seisma. Pärast käärimise algust tuleb marli eemaldada ja purgile paigaldada vesisulgur. Purk asetatakse kolmeks nädalaks pimedasse kohta. Selle aja jooksul peaks käärimine peatuma. Liköör tuleb kurnata ja villida. Saate seda hoida sahvris või keldris.

Kuigi maasikalikööri peetakse naiselikuks joogiks, ei keeldu sellest ükski mees.