Küüslaugu põllumajandustehnoloogia

Küüslauk on omamoodi inimeste sõber, kuna see on meie tervisele uskumatult kasulik. Küüslaugul on spetsiifiline maitse, seda kasutavad kokad ja koduperenaised üle maailma suurepärase maitseainena suppidele, liharoogadele ja kanalihale. Sellel kultuuril on raviomadused, seetõttu kasutatakse küüslauku laialdaselt rahva- ja traditsioonilises meditsiinis paljude vaevuste ja haiguste raviks.

Küüslauk sisaldab rohkesti naatriumi, kaaliumi, magneesiumi, kaltsiumi, B-, C-, D-vitamiini, fütontsiide, eeterlikke õlisid ning sisaldab väävel- ja fosforhapet, mistõttu võib teda näha igas suvilas. Küüslaugu kasvatamise tehnoloogia on üsna lihtne.

Küüslaugu kasvatamise saladused on järgmised:

• selle kultuuri jaoks tuleks valida liivased ja savised mullad;
• küüslaugu head eelkäijad on kurgid, suvikõrvits, kõrvits, tomat, rohelise kapsa kultuurid;
• halvad eelkäijad – sibul, küüslauk;
• ala peaks olema hästi valgustatud;
• küüslauk armastab orgaanilisi väetisi, kuid tuleb jälgida mõõdukust, kuna liigne sõnnik ja lämmastikväetised võivad põhjustada tugevat lehtede kasvu sibula kahjuks;
• pärast väetiste andmist tuleb muld üles kaevata.

Küüslaugu võib laias laastus jagada talveks ja kevadeks. Talviküüslauk istutatakse oktoobri alguses, selle jaoks tuleks peenrad ette valmistada umbes 3 nädalat enne istutamist. Talviküüslaugu istutamiseks valitakse kvaliteetne materjal - suured ja keskmise suurusega sibulad, mis jagatakse 3 päeva enne istutamist nelkideks. Enne istutamist võib hambaid vees leotada.

Kevadküüslauk jääb saagikuse poolest alla taliküüslaugule, kuid erinevalt esimesest säilib paremini. Kevadküüslaugu põllumajandustehnoloogia sarnaneb taliküüslauguga ja küpsed sibulad koristatakse pärast alumiste lehtede kuivamist, see juhtub umbes augusti lõpus.