Küüslaugu eelised

Küüslauk inimkond hindas seda peaaegu selle avastamise esimestest päevadest peale. Tegelikult on küüslauk oma kasulike omaduste tõttu pikka aega võitnud iga inimese toitumises auväärse koha.

Värsket küüslauku mainides tekivad peas kohe assotsiatsioonid millegi ägeda ja vürtsikaga. Taim võlgneb need omadused keemilisele ühendile allitsiin. Allitsiini aga küüslaugus puhtal kujul ei leidu, vaid see tekib siis, kui lõikame nelgi tükkideks. Allitsiinil on fungitsiidne Ja bakteritsiidne tegevused.

Küüslaugu eelised varieerub sõltuvalt selle kasutamisest. Parim tarbitud värske küüslauk, kuna allitsiin hävib kuumtöötlemise käigus. Küüslaugu kasulike omaduste säilitamiseks tuleb seda hoida toatemperatuurist madalamal temperatuuril.

Enamik ravimikomponente on kontsentreeritud küüslaugu mahl. Mahl on küllastunud bioloogiliselt aktiivsete ainetega, mida iseloomustavad seenevastane, malaariavastane, põletikuvastane ja anthelmintiline toime.

Küüslaugu eelised seisnevad ka selle võimes alandada kolesteroolitaset ja normaliseerida vererõhku, millel on suur tähtsus südame-veresoonkonna süsteemi normaalseks toimimiseks. Praeguseks on käimas uuringud, milles teadlased tahavad selles veenduda vähivastane ja immunostimuleeriv küüslaugu toime.

Külmetushaiguste ajal on soovitatav asetada küüslauguküüned siseruumidesse. Viirusevastased ja immunostimuleerivad omadused See taim võimaldab seda kasutada profülaktikana selliste laialt levinud hooajaliste haiguste vastu nagu gripp, ägedad hingamisteede viirusnakkused ja ägedad hingamisteede viirusnakkused.