Vitamiinikõrvits

Vitamiinikõrvits viitab hilise valmimisajaga kõrvitsasordile. Alates seemikute tärkamisest kuni puuviljade valmimiseni kulub umbes 130 päeva. Vitamiinikõrvits on laia, lühikese ovaalse viljaga pika ronitaim. Vili on tumeroosa, oranži varjundiga, vars on soonikuga. Kõrvitsa kaal on 4,5–6,8 kilogrammi. Viljaliha on magus, krõbe, väga õrn, ereoranži värvi. Tselluloosi paksus on kuni 10 sentimeetrit. Koor on nahkjas ja õhuke.

Vitamiinikõrvits eelistab kerged liivsavi ja liivsavi mullad. Kõrvits külvatakse peale mulla soojenemist. Seemnete külvamise sügavus on kuni 10 sentimeetrit. Aukusse võib panna 2-3 seemet. Kõrvitsat saab istutada ka kasutades seemikud, mis istutatakse kuu aja pärast. Seda kõrvitsasorti on kõige parem istutada ridades.

Vitamiinikõrvits vajab hoolt. See peitub näpistamine külgmised ripsmed, tuleb läbi viia peavarre pigistamine kastmine, kobestamine, rohimine, taime toidetakse perioodiliselt mineraalväetisega. Sügiseks paremaks valmimiseks asetatakse kõrvitsa alla lamedad kivid. Saaki koristatakse septembris ja oktoobris enne külmade saabumist.

Vitamiinikõrvitsat iseloomustab kõrge saagikus, hea säilivus ja viljade transporditavus. See on üks maitsvamaid ja magusamaid kõrvitsasorte. Kõrvitsa viljaliha sisaldab suures koguses karoteenSellepärast kasutatakse seda kõrvitsat sageli meditsiiniliseks ja imikutoiduks. Vitamiinikõrvitsat soovitatakse isegi värskelt tarbida.Kõrvitsast valmistatakse püreed ja mahla ning seda kasutatakse ka küpsetistes.