Spargel

Sparglit kasutatakse sageli restoranides salatite, suppide, soojade roogade ja lisandite valmistamiseks. Vähesed teavad, kuid selle seemnetest saab valmistada šokolaadimaitselist jooki. Värsket sparglit kasutatakse koduses toiduvalmistamises harva, kuid restoraniroogades leidub seda alati, sest tänapäeva kokad püüavad teha toidu võimalikult tervislikuks. Selles jaotises saate teada selle imelise taime istutamise ja kasvatamise reegleid.

Seemikute saamiseks hoitakse spargliseemneid enne tärkamist 8 päeva soojas vees. Seejärel istutatakse idud kohe aiapeenrasse, süvendatakse 2 cm võrra ja jäetakse nende vahele 10 cm vahemaa.Istikute ja täiskasvanud taimede eest hoolitsemine seisneb kobestamises, harvendamises, väetamises ja umbrohu eemaldamises. Muude nüansside kohta lugege jaotisest.

Samuti on oluline, et ühte taime saaks ühes kohas kasvatada 15 aastat. Tänu sellele saate spargliga proovida mitmesuguseid retsepte, kasutades seda keedetud, praetud, värske või konserveeritud kujul.