Spargli kasulikud omadused ja mõju organismile

Seda peetakse vanaks ja väga huvitavaks köögiviljaks. spargel, selle kasulikud omadused said tuntuks iidsetel aegadel. See toode sisaldab tohutul hulgal vitamiine ja mineraalaineid, mida iga inimene vajab. Mis kasu spargel inimorganismile täpsemalt on?

Sisu:

• Spargli sordid
• Spargli koostis
• Mõju kehale
• Soja spargli mõju kehale
• Kuidas köögivilju küpsetada?

Spargli sordid

Poelettidelt leiab 2 sorti sparglit. Seda eristab värv: see võib olla roheline ja valge. Aastaid uskusid inimesed, et teine ​​tüüp on palju tervislikum kui esimene. Valge spargel oli aristokraatide toidutoode, seda esitleti parimates restoranides ja kohvikutes.

Kuid mõne aja pärast see stereotüüp hajus, nii et rohelise spargli söömine muutus sama populaarseks. Lisaks on see rikkaliku maitsega ja sisaldab rohkem kasulikke komponente. Näiteks on komponentide hulgas klorofüll, mis küllastab keha hapnikuga.

Sageli võite leida Korea või soja sparglit, mis on selle põllukultuuri alla liigitatud, kuid see pole kaugeltki tõsi. See toode on valmistatud sojapiimast. Esialgu seda töödeldakse, pärast mida ilmub kile. See koristatakse ja kuivatatakse, mille tulemusena saadakse toode, mida sageli nimetatakse soja spargliks.

Spargli koostis

Mis tahes sorti sparglit peetakse madala kalorsusega tooteks, kuna 100 g sisaldab ainult 22 kcal.Selline toit on kerge, imendub kiiresti ja keha saab omakorda vajalikke kasulikke komponente. Spargel sisaldab: vitamiinid JA KÕIK.

Selle köögivilja komponentide hulgas on järgmised mineraalid:

• Kaalium
• Kaltsium
• Vask
• Raud
• Fosfor
• Magneesium
• Tsink

Spargel on rikas valkude sünteesi protsessis oluliste ainete poolest. See sisaldab asparagiini. Sellel ainel on vererõhku alandavad, maksafunktsiooni soodustavad, turset eemaldavad ja ainevahetust parandavad omadused. Seetõttu kasutatakse sparglit sageli kaalu langetamiseks. Köögiviljal on ka diureetiline ja lahtistav toime. Eksperdid on tõestanud, et kui lisate kolme nädala jooksul oma dieeti iga päev 0,5 kg seda toodet, võite kaotada umbes neli kilogrammi kaalu.

Spargel sisaldab aineid, mis aitavad tugevdada luid ja sidekude, kiirendavad haavade paranemist, osalevad vereloomes, parandavad südamelihase, kuseteede ja reproduktiivsüsteemi tööd. Toode sisaldab kaaliumisoolasid ja sparglihapet, mis mõjutavad positiivselt neerude tööd, aitavad eemaldada toksiine ja jääkaineid ning parandavad inimese seisundit põletikuliste protsesside ja nakkushaiguste korral.

Mõju kehale

Spargli regulaarne tarbimine mõjutab keha seisundit positiivselt. Nimelt:

1. Provitamiin A parandab nägemist ja naha seisundit.
2. Kaltsium ja fosfor tugevdavad luid.
3. Raud ja magneesium osalevad vereloomes.
4. Tsink aitab kaasa haavade paranemisele ja parandab sidekoe seisundit.
5. Köögivili võib inimest rahustada, kuna sisaldab palju magneesiumi.
6. Jood toob kehale tohutult kasu, eriti naiste jaoks.

Vitamiin RR aitab ära hoida pellagra arengut. See on haigus, mida iseloomustab vitamiinide puudus organismis. Sellel komponendil on positiivne mõju ka hepatiidi, ateroskleroosi ja maksatsirroosi ravile. See on vajalik naistele raseduse ja rinnaga toitmise ajal. PP-vitamiin alandab vererõhku ja aitab lõdvestada veresooni.

Spargel sisaldab foolhapet, mistõttu arstid soovitavad tulevastel emadel seda köögivilja tarbida. See komponent on vajalik naise normaalseks arenguks. Foolhape avaldab positiivset mõju ka vererakkudele ja kaitseb maksa haiguste eest.

Köögivili sisaldab jämedaid kiude, millel on positiivne mõju seedimisele. Sparglit soovitatakse tarbida inimestele, kellel on eesnäärmepõletik, diabeet, kellel on tursed ja urineerimisprobleemid. Köögivili on suurepärane lisand ravile.

Video spargli kasvatamise kohta:

Sparglit kasutatakse ka kosmetoloogias. Selleks pressitakse selle mahl välja. Sellel põhinevad tooted võivad nahka puhastada, pehmendada ja surnud rakkudest vabastada. Seetõttu kasutatakse sparglit näo kosmeetiliste preparaatide loomiseks. Kõik need omadused on korduvalt tõestatud. Kuid mõned teadlased on jõudnud järeldusele, et spargel võib aidata pohmellist vabaneda, kuna see kaitseb maksarakke toksiinide ja alkoholimürgituse eest.

See juhtub köögivilja moodustavate ainete kogumi tõttu. Nad lagundavad alkohoolsete jookide lagunemissaadused lühikese ajaga. Seetõttu on soovitatav seda toodet kasutada pärast pikka pidusööki ja selle ajal. Poelettidel näete marineeritud sparglit. Seda müüakse väikestes konteinerites.Marineeritud toode säilitab kõik oma kasulikud omadused, seetõttu on see sama väärtuslik kui värske juurvilja.

Soovitatav on seda kasutada vererõhu alandamiseks, südame ja teiste siseorganite töö parandamiseks. Kuid te ei tohiks seda toodet kuritarvitada, kuna see võib kehale kahjustada. Arstid ei soovita maohaavandite all kannatavatele inimestele sparglit toidule lisada. Sellest köögiviljast tasub loobuda ka neil, kelle organism seda toodet ei talu.

Soja spargli mõju kehale

Kuidas mõjutab soja spargel keha? Ärge unustage, et see on valgutoode, mis sisaldab palju aminohappeid. Sageli on see ette nähtud osteoporoosi, südame- ja veresoonkonnahaiguste ning kasvajate tekke ennetamiseks.

Kuid soja sparglit pole vaja liigselt tarbida, kuna see võib ka kehale kahju teha. Sageli on see põhjustanud haigused siseorganid. See sisaldab fütoöstrogeene, mis provotseerivad õiglase soo esindajaid kilpnäärmehaigusi. Liigne tarbimine võib põhjustada probleeme ka reproduktiivsüsteemis.

Kuidas köögivilju küpsetada?

Esialgu tuleb spargel koorida. Seda saab mugavalt teha kartulikoorijaga. Järgmisena võite hakata köögivilja küpsetama. Varte otsast lõigatakse ära väikesed tükid. Selle meetodi puhul valmistatakse iga spargel sama pikkusega. Alumine osa tuleks vette kasta, kuna see on jäigem.

Varte tipp peaks ulatuma 5 cm veest välja, see saab auru abil valmis. Enne spargli pannile panemist seo see kinni ja kinnita põhja raskus, et kobar püsiks maas.

Peaasi, et köögivilja üle ei küpsetaks, muidu lähevad kõik kasulikud omadused kaotsi. Spargli küpsetamisel peate jälgima selle valmisolekut. Selle köögivilja küpsetamiseks müüakse spetsiaalseid riistu, mis lihtsustab kogu toiduvalmistamise protsessi.

Kuid mitte kõik ei järgi seda meetodit. Kaunad võite lihtsalt panna keeva veega anumasse ja seal küpsetada. Valge spargli puhul kulub selleks umbes veerand tundi ettevalmistusedja rohelise jaoks - 5-8 minutit. Kui köögivili on õigesti küpsetatud, saab seda kahvliga hõlpsalt läbi torgata ja sellel on õrn maitse. Lisaks toob see kehale suurt kasu.