Palju oleneb spargli kasvukohast

Spargel on nii dekoratiivne kui ka söödav kultuur. See kaunistab aiaplatsi või kimpu ning on väga maitsev ja ka varavalmiv toode.

Spargel on kreeka keelest tõlgitud kui võrse. Vastus küsimusele, kus spargel kasvab, on lihtne. Need on Venemaa ja Lääne-Euroopa. Metsik spargel kasvab jõgede ja järvede kallastel. Noorena on maitse väga sarnane roheliste hernestega. Seetõttu peetakse seda delikatessiks.

Venemaal hakati sparglit põllukultuurina kasvatama 18. sajandi alguses. See on mitmeaastane ravimtaim.

Spargel on arenenud juurestik, millel on palju pungi. Kolmeaastastel taimedel on valged ja paksud pungad, millest hiljem kasvavad söödavad võrsed. Võrse tipuks on õrna konsistentsiga pea, mis on väga valgurikas.

Võrsed peavad olema kaetud mullaga, siis on nad õrnad. Võrsed kasvavad väga hästi ja kattuvad peagi soomustega, millest siis kasvavad välja nõelakujulised võrsed, mida kutsutakse plaastriteks. Claddooes surutakse alguses tihedalt varre külge, kuid aja jooksul kasvavad ja annavad taimele elegantse lopsaka pea.

Spargel õitseb juulis. Augustis kannab ta väikseid punaseid marju.

Spargel on väga rikas mikroelementide poolest ja sellel on palju kasu tervisele.. See sisaldab süsivesikuid, mineraalsooli, askorbiinhapet, vitamiine A, B1, B2 ja PP. Selle söömine normaliseerib ainevahetust, parandab söögiisu ja toniseerib keha. Seda kasutatakse meditsiinis ja homöopaatias.

Spargel jaguneb dekoratiiv-, dieet- ja meditsiiniliseks.

Palju oleneb kohast, kus spargel kasvab. Õige koha valides saad hea saagi. See on mitmeaastane taim, mis on istutatud ühte kohta 15 aastaks lõuna- ja tuulevaikses osas. Liivsavi, huumuserikkad mittehappelised mullad soodustavad head kasvu. Kasvuhoonest või isegi prügilast eemal asuv asukoht oleks ideaalne. Teisel juhul on maa huumuserikas.