Must sõstar Pygmy – suurepärase maitsega saagikas sort

Marjapõõsasõbrad teavad, et must sõstar on üks inimesele suhteliselt suurtes kogustes vajaliku C-vitamiini sisalduse rekordiomanikke. Must sõstar Pygmy Kuigi mitte liiga suur, on see magusa, magusa maitsega ja piisava vitamiinisisaldusega.

Pügmee on saagikas talvekindel keskmise valmimisajaga sort. Põõsad on keskmise suurusega, kokkusurutud. Paljud aednikud asetavad pügmeesõstra samale tasemele sortidega, mis oma väärtuslike omaduste kompleksi tõttu on väga nõutud.

Must sõstar on paljudes kohtades levinuim marjakultuur. Seda ei seleta mitte ainult kasvatamise lihtsus, madalad hoolduskulud, kõrge saagikus, vaid ka selle väärtus inimkehale.

Lisaks rikastele vitamiinide ja mikroelementide, pektiini ja orgaaniliste hapete näol on iga must sõstar ainulaadne võimas looduslik adsorbent. Orgaanilised värvained ei lagune ega imendu seedimisprotsessi käigus. Seedetrakti läbides koguvad need värvained toidust raskmetalle, radionukliide ja muud tehnilist mustust, eemaldades selle kehast.

Valides suvilasse sorte ja kasutades külmutamist, tarbivad aednikud mustsõstramarju aastaringselt. Mustsõstra töötlemise tooted pikka aega säilitavad kuni 90% vitamiinidest, pakkudes inimestele sõstarde ainulaadseid adsorptsiooniomadusi. Võitlus tehnogeensete tegurite elusorganismidele hävitava mõju vastu on ju tänapäeval eriti aktuaalne.