Daikoni kasulikud omadused

Daikon - suur juurvili, mis ei sisalda sinepiõlisid, on meeldiva aroomiga, mis sarnaneb meie redisega, kuid on mahedama maitsega.

Daikoni kasulikud omadused on mitmekesised. Köögivili on madala kalorsusega ja kolmsada grammi sellest katab inimorganismi päevase C-vitamiini vajaduse. Köögivili aitab tänu selles sisalduvale kaaliumisoolale toksiine ja aineid organismist välja viia. Daikon sisaldab rohkelt B-vitamiine, mineraalaineid (fosfor, kaltsium, magneesium, raud), B-karoteeni, mis tugevdab immuunsüsteemi. Juurvili sisaldab ka fütontsiide, mis toimivad bakteriostaatiliste ja bakteritsiidsete ainetena, mis aitavad kaitsta inimorganismi haiguste eest ja parandada seedimist.

Toores vormis Daikon aitab eemaldada radioaktiivseid aineid, kolesterooli, tugevdada südame-veresoonkonna haigusi ja aidata diabeedi korral. Daikonit saab kasutada välispidiselt kompresside kujul haavade paranemist soodustava vahendina, samuti vahendina, mis aitab eemaldada tedretähne ja tugevdada juukseid.

Daikonit ei tohi kuritarvitada inimesed, kellel on peptilised haavandid, gastriit, podagra ning maksa- ja neeruprobleemid.

Daikoni kasulikud omadused julgustavad paljusid aednikke neid oma kinnistul kasvatama ja taim on väga tagasihoidlik. Parem on külvata taimi juulis, et tagada viljade hea areng ja vältida taime õitsemist. Enne külvamist tuleb mulda lisada väetisi.Pärast seemikute tärkamist ja kui neil kasvab vähemalt kolm pärislehte, tuleb neid harvendada ning seejärel korrapäraselt mulda kobestada, kasta ja umbrohi eemaldada. Kui muld on viljakas ja hea, ei pea daikonit enam väetama. Daikonit tuleks koristada kuiva ilmaga, parema säilimise huvides lõigatakse koheselt pealsed ära, viljad pannakse liivaga kastidesse, kottidesse või kottidesse ja jäetakse ruumi, kus temperatuur ei ole kõrgem kui kuus kraadi.