Kibuvitsamarjad - vitamiinide ladu

Lill
Juba ammustest aegadest on inimesed avastanud imelise kasuliku taime – kibuvitsa. Isegi Hippokratese ajal hakati selle vilju aktiivselt kasutama rahvapärase vaevuste vastu võitlemise viisina. Ja tänapäevani on selle juurtest ja puuviljadest valmistatud keetmised kõige populaarsemad meetodid paljude haiguste sümptomite leevendamiseks.
Sisu:

Taime kirjeldus

Harilik kibuvits, või nagu seda kutsutakse ka koerroosiks, on rosaceae perekonnast pärit põõsas. Täiskasvanud taim ulatub 2 m kõrguseks Põõsas koosneb arvukatest õhukestest oksalaadsetest okstest, millel on läikiv lillakaspunane koor.
Taime iseloomulik tunnus alates Rosaceae perekond on kõverate ogade olemasolu, mis asuvad lehtede aluses. Lehed ise on pikliku kujuga lühikeste lehtedega. Õisikud on suured, üksikud ja ulatuvad tavaliselt 3-5 cm läbimõõduni.
Mõnikord võite leida kahe- või kolmekordseid lilli. Hariliku kibuvitsa õisikud on sarlakpunased, rohelise tupplehega raamitud ning rohkete tolmukate ja seemnetega. Harilikud kibuvitsad õitsevad mai keskpaigast juulini. Selle tulemusena moodustuvad ovaalsed viljad, mis on väikeste tammetõrude kujulised. Viljade värvus sõltub põõsa kliimast ja ulatub kahvaturanžist erkpunaseni.
Tavaliselt on viljad väikesed, kuid üksikute marjade suurus ulatub 1,5 cm-ni.Koristusperiood on august, september. Puuvilju saab koguda pärast esimest külma, kuid see kahjustab nende kasulikke omadusi. Pärast külma väheneb askorbiinhappe sisaldus puuviljades veidi.
Kibuvitsa
Nad koristavad käsitsi, püüdes neid mitte purustada, sest kui nahk on kahjustatud, muutuvad nad kiiresti hallitama. Enne kuivatamist sorteeritakse tooraine välja ja kahjustunud või valmimata viljad visatakse minema. Kui viljad korjatakse külmutatult, ei saa neid mingil juhul üles sulatada, sest see kahjustab kvaliteeti.
Ahju pannakse need kuivatamiseks külmutatult ning protsessi käigus keeratakse pidevalt ümber, et viljad ära ei kõrbeks. Kuivatatud kibuvitsamarjad on tumepunast värvi ja on valmis pikaajaliseks säilitamiseks - kuni kaks aastat. Üldiselt ei soovitata puuvilju kuivatama hakata kohe pärast koristamist.
Peate ootama kaks või kolm päeva, see tähendab lase puuviljadel puhata jahedas, pimedas kohas.
Harilikke kibuvitsamarju leidub meie riigis peaaegu kõikjal. Selle peamine kasvukoht on Euroopa osa, kuid seda võib sageli leida Uuralites ja Siberis. Põõsas on tagasihoidlik, seetõttu leidub seda jõgede lammidel, üleujutatud niitudel, lagendikel ja kuristikes, lagedatel lagendikel ja metsaservadel.
Viimasel ajal leidub seda sageli aiakruntidel. Inimesed armastavad kibuvitsa kaunite õisikute ja tervislike viljade pärast, seetõttu kasvatatakse seda ilu-, ravim- ja vitamiinitaimena.

Kasutus- ja raviomadused

Kibuvitsa viljadel on meditsiiniline kasutus. Nende viljaliha sisaldab kasulikke vitamiine ja mineraale, näiteks:
  • Vitamiinid C, B2, K, P
  • Provitamiin A
  • Sahara
  • Pektiinid
  • Sidrun- ja õunhape
Taime vilju kasutatakse toiduvalmistamisel. Neid lisatakse roogadele vitaminiseerimiseks. Nad teevad püreed ja pajupastat. Mõned kondiitritehased lisavad marmelaadi ja maiustuste valmistamisel kibuvitsamarju. Kuid sagedamini kasutatakse neid kompottide, tarretise, puuviljajookide ja kvassi valmistamisel.
On teada, et kibuvitsamarjade ekstraktid kiirendavad sapi eritumist. Seetõttu kasutatakse kibuvitsamarjade ekstrakti farmakoloogiliselt ja rahvameditsiinis maksa- ja sapipõiepõletike ennetamiseks ja raviks. Puuviljade ekstraktid on ette nähtud mitmesuguste verejooksude, näiteks hemofiilsete ja hemorraagiliste verejooksude vähendamiseks.
Kibuvits on kasulik neile, kes on läbinud operatsiooni, samuti pikaajalise füüsilise koormuse ja stressi ajal. Arstid soovitavad rasedatel ja imetavatel naistel ning kõigil, kes põevad ateroskleroosi, bronhi-, kopsupõletikku ja tuberkuloosi, tarvitada kibuvitsamarja ekstrakte sisaldavaid ravimeid või leotisi.
Lisaks on kibuvitsamarjad asendamatud gastriidi ja haavandite, soolehäirete ja kaksteistsõrmiksoole põletikuliste protsesside puhul. Kuna kibuvitsamarjad stimuleerivad neerude tööd, on see ette nähtud vastavate urogenitaalsüsteemi haiguste korral. Sageli määravad arstid seedetrakti häirete korral lehtede vesilahuse võtmise. Arvatakse, et see stimuleerib mao tööd ja leevendab valu.
Kibuvitsa lehed sisaldavad fütontsiide, millel on desinfitseeriv toime. Seetõttu tehakse mädaste haavade korral nahale lehtedest kompresse. On tõestatud, et kibuvitsa lehtede infusioonil on nahale kasulik mõju, seetõttu kasutatakse seda aktiivselt kosmetoloogias tooniliste protseduuride jaoks.
Meditsiinis on viirushaiguste, näiteks malaaria, puhul ette nähtud preparaate, mis põhinevad kibuvitsaekstraktidel, mida saadakse mitte ainult viljadest ja lehtedest, vaid ka taime juurtest. Selgub, et juured sisaldavad tanniine, mis organismi sattudes seovad ja viivad välja toksiine.
Kasulikud on ka kibuvitsa seemned. Neist pressitakse välja õli, mis on rikas rasvhapete ja vitamiinide poolest. Õlikompresse tehakse lahtistele haavadele või mädasetele haavanditele. See on kasulik põletuste ja külmakahjustuste korral. Kibuvitsaõli ravib hästi väikseid haavu ja lõikab hästi ning seda kasutatakse aktiivselt ka hambaravis igemepõletike leevendamiseks.
Nii osutub tuntud ja laialt levinud taim liialdamata tõeliseks vitamiinide ja mineraalainete laoks. Kibuvits on aja testitud kindel vahend võitluses paljude haigustega.

Rahvapärased retseptid keetmiseks

Kibuvitsamarjadest saadud kõikvõimalikke pille, ekstrakte, ekstrakte ja vesitõmmiseid kasutatakse mitmesuguste vitamiinide (peamiselt C-rühma) puudusest organismis tekkivate häirete raviks ja ennetamiseks, mis põhjustavad kurnatust ja aneemiat.
Mugav ravimvorm, mida saab kergesti kodus valmistada, on infusioon.
Tänapäeval on toiduvalmistamise retsepte üsna palju. Saate pruulida mitte ainult puuvilju, vaid ka lehti, võrseid ja juuri. Kõigi retseptide olemus taandub asjaolule, et teatud kogus valmistatud taimset materjali valatakse keeva veega ja jäetakse mõneks ajaks seisma:
  1. Retsept nr 1. Vala paar supilusikatäit või 20 g kuivatatud kibuvitsamarju 1 kl keeva veega. Keeda segu kaetud emailpannil 10 minutit. Laske 24 tundi tõmmata.Kurna puljong läbi kahekordse marli ja pigista puuviljad välja. Jook on valmis, võtta 1/2 tassi suu kaudu kaks korda päevas.
  2. Retsept nr 2. Jahvata uhmris või blenderis 20-40 g kuivatatud kibuvitsamarju. Keeda keev vesi (2 tassi) ja kurna kõik termosesse. Laske mõjuda umbes 10-12 tundi, seejärel võtke pool klaasi kaks korda päevas enne sööki. Seda infusiooni võib anda lastele, lisades sellele soovi korral siirupit.
  3. Retsept nr 3. Kibuvitsamarja juurte keetmine: 1 spl purustatud juuri 1 kl keeva vee kohta. Keeda madalal kuumusel mitte rohkem kui 15 minutit. Jätke mitu tundi, kuid ärge jahutage ja kurnake. Jooge seda kindlasti soojalt, nii et parem on hoida infusiooni termoses.
  4. Retsept nr 4. Kibuvitsamarjaliköör: 1 kl puuvilja, 1,5 kl suhkrut ja 3 kl viina. Sega kõik läbi ja jäta mitmeks päevaks päikese kätte. Kui 5 päeva on möödas, vala sisse 2 klaasi viina. Jätke veel 5 päeva. Filtreerige kompositsioon marli abil ja pigistage puuviljad välja, seejärel võtke 15-20 g päevas pärast sööki.
Keetmised ja infusioonid Need aitavad väga hästi erinevate vaevuste korral, parandavad üldist enesetunnet ning on ka meeldiva hapuka maitsega. Lisaks pole valmistamisprotsess sugugi keeruline ning soovi korral saab joogi maitset parandada suhkru või meega.

Kibuvitsamarjad kehakaalu langetamiseks

Puuviljad

On tõestatud, et kibuvitsamarjad sisaldavad orgaanilisi happeid, mis kiirendavad ainevahetust ja soodustavad rasvaladestuste põletamist. Seetõttu on viimasel ajal normaalse kehakaalu säilitamiseks ja vihatud kilogrammide vastu võitlemiseks aktiivselt kasutatud kibuvitsamarjade keetmist.
Muidugi ei tasu loota ainult kibuvitsa suurepärastele omadustele. Kaal ei kao niisama.Lisaks peate jälgima tarbitud kalorite hulka ja tegema vähemalt minimaalset füüsilist koormust kõigi lihasrühmade jaoks. Ilma füüsilise tegevuseta nahk venib ja lõtvub, kuna liigsed kilod kaovad.
Kaalu langetamiseks ei kasutata mitte ainult kibuvitsamarju, vaid ka lehti, kroonlehti ja juuri. Kuidas kasutada kibuvitsamarju rasvavarudest vabanemiseks? Vastus on lihtne: valmistage keetmised ja infusioonid. Võite juua neid puhtal kujul või lisada teele või kompotile. Peaasi on juua värskelt valmistatud keetmist iga päev enne iga sööki. Sa ei saa eilset jooki juua!
Juhtivate toitumisspetsialistide poolt on välja töötatud kibuvitsamarjade dieet spetsiaalselt neile, kes peavad kiiresti kaalust alla võtma. Menüü on üsna range ja hõlmab kõigi rasvaste toitude ja "maitsvate" toodete väljajätmist. 10 päeva jooksul peate pidevalt jooma kibuvitsa keetmist ilma suhkrut või mett lisamata.
Arvatakse, et kümne päeva jooksul sellise dieediga võite kaotada 10 lisakilo. Selline järsk kaalulangus võib aga teie enesetunnet halvasti mõjutada. Seetõttu soovitavad arstid tungivalt kibuvitsa dieeti korrata mitte varem kui aasta pärast.
Lisaks on mõnele inimesele vastunäidustatud kibuvitsamarjade keetmise suurte koguste võtmine. Kui teil on teatud haigused, võivad keetmises sisalduvad ained esile kutsuda nende ägenemise. Kibuvitsa dieedist tuleks loobuda, kui teil on südame- ja veresoonkonnahaigused, krooniline gastriit või neerutalitluse häired.
Pädeva lähenemisviisi korral ülekaalu vastu võitlemisel on kibuvitsamarjade keetmisel ja infusioonil soovitud efekt. Ärge unustage, et hea füüsiline vorm sõltub otseselt tasakaalustatud toitumisest ja aktiivsest tervislikust eluviisist.
On ilmne, et kibuvits on tõeline vitamiinide ladu ja asendamatu abiline iga vaevuse korral. See on esimene vahend väiksemate koduvigastuste, marrastuste ja lõikehaavade puhul, aga ka suurepärane ennetav ja taastav ravimtaim, mida oleks tore alati käepärast hoida.
Kibuvitsamarjade kõigi eeliste kohta vaadake videot:
KibuvitsaPuuviljad

Kommentaarid

Kibuvitsapõõsad on meil hoovi istutatud autode piirdeaiaks laste mängualale - selline piirdeaed näeb väga ilus välja. Ja hea. et hoovi autojuhid oleksid kohusetundlikud, sest põõsad pole betoonaed ja nende lõhkumine ei võta kaua aega.

Kibuvitsamarju on väga hea kasutada tee sees, eriti sügise poole, kui immuunsus hakkab langema. Taime enda juures on hea see, et te ei pea tema eest hoolitsema, ta kasvab justkui iseenesest.

Mu abikaasa läks Yarovojesse puhkusele. Seal kasvab palju kibuvitsamarju. Ta tõi terve kotitäie puuvilju kuivama. Ja viljad osutusid nakatunud... Kuidas see saab olla?