Brokkoli kasvatamine seemnetest: põhireeglid ja saladused
Jahedamad aastaajad on parim aeg brokkoli kasvamiseks. See köögivili on võimeline tootma 2 saaki aastas: kevadel ja sügisel. Eriti viljakad on kiire valmimisega sordid, mis taluvad kergesti kõrgeid temperatuure ja ebasoodsaid ilmastikutingimusi.
Kui võrrelda seda köögivilja lillkapsaga, siis võime märkida, et brokkoli sisaldab rohkem valke, vitamiine, mineraalsooli ja süsivesikuid. Köögivilja tarvitatakse südame-veresoonkonna haiguste, podagra ja närvisüsteemi häirete arengu peatamiseks. Brokkoli maitse on meeldiv, lillkapsast mahedam. Rikkaliku saagi saamiseks on vaja mõnda saladust kasutades korralikult seemnetest brokoli kasvatada.
Üks pea brokkoli vitamiinirikas, nagu B1, B2, B6, PP, C, K, E, kiudained, beetakaroteen, foolhape. Lisaks sisaldab koostis mineraalaineid. Need on kaltsium, fosfor, mangaan, kaalium, magneesium, raud. Seda dieettoodet kasutatakse paljude haiguste ennetamiseks. Anetoltriteooni saadakse spargelkapsast. Seda ainet kasutatakse rinnavähi raviks.
Kui inimene tarbib regulaarselt brokolit, väheneb risk haigestuda diabeeti ja ateroskleroosi. Selles köögiviljas sisalduvad ained hävitavad baktereid. Kuid selle kasuliku toote hea saagi saamiseks on vaja teadmisi istutustehnikate kohta.
Sisu:
Brokoli istutamise koht, muld
Normaalseks kasvuks vajab brokkoli vähemalt 6 tundi päikesevalgust päevas. See köögivili armastab värsket õhku. Seetõttu on parem valida koht, mis on hästi ventileeritud.
Samuti peaksite tähelepanu pöörama pinnasele. See peab olema viljakas, kerge, et vesi tungiks sellesse. Vajadusel lisatakse mulda orgaanilisi väetisi. Näiteks kompost, mädanenud sõnnik. Seda tuleks teha tõrgeteta, kui muld ei ole orgaanilise aine ja mineraalidega küllastunud. Kevadel brokkoli istutamisel tuleks mulda sügisel väetada.
Kapsa kasv sõltub ka happesusest. See peaks jääma vahemikku 6 kuni 7 pH. Teisisõnu peaks muld olema neutraalne ja sisaldama vähesel määral leelist. Happelisest pinnasest küllastuvad köögiviljad toksiinidest, kuna neisse tungivad raskemetallid. Happesuse vähendamiseks lisage sõnnikut ja komposti.
See tase määratakse lakmuspaberi abil. Seda pole keeruline poest osta. Selleks, et happesus ühe astme võrra väheneks, kulub 1 ruutmeetri kohta umbes 9 kg komposti või 3 kg sõnnikut. Neutraalses pinnases arenevad paremini mitte ainult brokoli, vaid ka teised taimed, kuna sellised tingimused provotseerivad toitainete imendumist ja mikrofloora on siin hästi arenenud. See muudab mulla õhuliseks ja kobedaks.
Vajaliku säilitamiseks temperatuur ja niiskus Kasutatakse mulla multšimist, kuna juured ei tohiks üle kuumeneda. Erinevad lämmastikuga küllastunud mineraalväetised parandavad taimede kasvu.Kui orgaanilist ainet pole võimalik lisada, on soovitatav kasutada keemilist või orgaanilist granuleeritud väetist. Seda saab ka osta.
Brokkoli istutamise aeg
Tagamaks, et saak ilmub võimalikult varakult, istutatakse seemned seemikutena. Kasvuperiood on umbes 100 päeva, siis hakkab saak valmima. Tuleb meeles pidada, et köögivili kasvab hästi jahedatel aastaaegadel, mistõttu selle areng peatub äärmise kuumuse korral. Seetõttu on soojades piirkondades brokolit raske kasvatada.
Ka talvel tuleks hakata seemikute jaoks seemneid istutama. Kuni kevade alguseni tugevneb, siis võib istutada avamaale püsivasse kasvukohta.
Brokoli seemnete ja seemikute istutamise omadused
Seemnete ettevalmistamine istutamiseks
Sageli on kottides ostetud seemned juba istutamiseks valmis. Kuid sageli koguvad inimesed neid ise. Nende istutamiseks on vaja ettevalmistusi. Seemneid leotatakse 2 tundi kontsentreerimata kaaliumpermanganaadi lahuses. Selle asemel võite kasutada mis tahes desinfitseerimislahust.
Soovitatav pestud asetage seemned vedelikkumis stimuleerib kasvu. See ei ole kohustuslik protseduur, kuid see võib teid kasvu algfaasis tõugata. Pärast seda kuivatatakse seemned, kui lähitulevikus toimub istutamine.
Kuidas istutada brokoli seemneid?
Alustuseks valmistage ette potid ja konteinerid, kuhu seemned istutatakse. Soovitatav on kasutada turbalaevu. Seemnete istutamise ajal peaks pinnas olema vähemalt 7 kraadi. Maandumisel tuleb järgida järgmisi reegleid:
- Avamaal peaks seemnete vaheline kaugus olema vähemalt 45 cm
- Kui istutatakse ridu, jätke vahemaa 60 cm
- Seemned maetakse 2,5–3,5 cm sügavusele
Istutamisel peaks muld olema niiske. See võimaldab brokolil kiiremini idaneda, mille tulemuseks on suured pungade kobarad.
Istikute istutamine
Avamaale istutatakse seemikud, kui need on jõudnud 10–15 cm kõrgusele suletud pinnasesse. Seemikud peaksid muutuma tugevamaks. Samuti peaksite pöörama tähelepanu ilmastikutingimustele, kuna külmal aastaajal on parem istutamine edasi lükata. Selleks, et taim ei sureks, tuleb see kõigepealt kõvaks teha. Selleks piisab, kui seda perioodiliselt lühiajaliselt päikese käes hoida. Õhuga kokkupuute perioodi saate järk-järgult pikendada. See võimaldab brokolil päikese ja temperatuurimuutustega harjuda.
Muld konteinerites enne seemikute istutamist niisutatakse põhjalikult. Eelnevalt tuleks valida õige istutuskoht, seejärel istutada sinna istikud. Kui maapind on märg, kaevatakse seemikud kergesti üles ja juured ei kahjusta. Istutamisel pole vaja rikkalikku kastmist, kui seemikud kasvatati turbapottides.
Ettevalmistatud pinnasele kaevatakse augud, nende sügavus peaks olema umbes 10 cm, pinnas tuleb eelnevalt väetistega küllastada. Brokkoli tuleks istutada paar sentimeetrit sügavamale kui toas kasvades.
Brokkoli hooldus
Pärast avamaale istutamist ei lõpe brokkoli eest hoolitsemine. Sellest sõltub ka saagi kogus ja kvaliteet. Hooldus sisaldab:
- Regulaarne kastmine
- Maa lõdvendamine
- Söötmine
- Kahjurite ravi
Selleks peaksite arvestama kõigi kasvatamise saladustega. Brokkoli kasvab hästi temperatuuril 15-25 kraadi. Köögivili ei karda tugevat sügiskülma, kuid selle areng aeglustub niiskuse puudumise tõttu. Mullal ei tohi lasta kuivada.Kuiva ilmaga on vajalik pidev kastmine. Seda tuleb teha igal hommikul ja õhtul. Seda reeglit peate eriti kuulama. Päevase kuumaga kastes võite lehti kahjustada.
Selle taime normaalseks arenguks kobestatakse muld. Seda protseduuri tuleks korrata kord nädalas. Selleks kasutatakse tavalisi käeshoitavaid aiatööriistu.
Brokkoli kasvatamisel võite kokku puutuda erinevate haigustega. Need ilmnevad vitamiinide puudumisest ja ebaõigest põllumajandustavast. Kõige sagedamini ründab köögivilja lehemädanik. See mõjutab lehti, millele ilmuvad kollased laigud. Need ilmuvad õhupuuduse tõttu, seega on brokoli jaoks ventilatsioon väga oluline. Õhuvahetuse suurendamiseks eemaldatakse liigsed lehed.
Kui taimel on peenike ja nõrk vars, siis pole mullas piisavalt boori. Seetõttu on oluline mulda toita.
Samuti peaksite olema ettevaatlik röövikute, lehetäide, juurekärbsed, teod. Need putukad on brokkoli kahjurid. Kärbsevastsed põhjustavad juurte mädanemist. Seetõttu peate hoolikalt jälgima taime seisukorda. Niipea, kui ilmnevad esimesed kahjurite kahjustuse märgid, tuleb köögivilja töödelda spetsiaalsete lahustega.
Kasvanud kapsast ründavad aga röövikud ja teod. Neid võib sageli näha ka teistel liikidel, mitte ainult brokolil. Nendest vabanemiseks kogutakse need kokku ja hävitatakse. Kuid mõnikord kasutatakse selleks spetsiaalseid ühendeid, mis tapavad need kahjurid.
Niisiis, brokkoli on tervislik köögivili. Kuid seda tuleks kasvatada hoolikalt, järgides paljusid reegleid.
Video brokkoli kasvutingimuste kohta:
Huvitav teave köögiviljaaia kohta
