Mis kasu on redisest?

Redis on esimene köögivili, mis annab meile kevadel oma vitamiinid ja mineraalid. Selle maitse on kirbe, suurendab söögiisu ja seetõttu on ilmselt harva kohata inimest, kellele see köögivili ei meeldi.

Redis on väga rikas vitamiinide B, C, PP poolest. Need, kes on temaga sõbrad, ei peaks vitamiinipuudust kartma. Ühes hunnikus redises on C-vitamiini päevane vajadus. See kehtib eriti mitte juurtes, vaid lehtedes. Seetõttu pole vaja kiirustada neid lehti ära viskama. Saate neid lisada salatitele, lihale ja boršile.

See köögivili aitab normaliseerida veresuhkru taset ja ennetada vähki tänu selles sisalduvale antotsüaniinvärvile.

Kiudained, mida redis on rikkad, aitavad parandada söögiisu, parandavad seedimist, viivad organismist välja kolesterooli ja toksiine, kiirendades seeläbi ainevahetusprotsesse.

Redis sisaldab ka palju fütontsiide ehk nn looduslikke antibiootikume, mida peetakse õigustatult parimateks abimeesteks külmetushaiguste ennetamisel.

See tervislik köögivili sisaldub ka toitumisspetsialistide soovitustes. Väga madal kalorsus räägib enda eest: 100 g redis sisaldab vaid 14 kcal. Sellest lähtuvalt aitab redise söömine pärast pikka talve "küljelt maha visata".

Kaalium, magneesium, fosfor, kaltsium, naatrium – redises on seda kõike. Nii palju toitaineid nii väikeses köögiviljas!

Kuid need, kellel on probleeme mao ja sooltega, eriti ägenemise perioodil, ei tohiks rediseid kuritarvitada.

Just nii palju kasulikke omadusi on väikeses odavas köögiviljas – redises. Ära alahinda teda!