Linnukirss, kasulikud omadused, pealekandmine, kogumine ja ladustamine

Linnu kirss
Linnukirss on laialivalguv taim, mis on kevadel puistatud valgete lõhnavate õite kobaratega, suvel aga mustade marjade kobaratega. Linnukirssi võib näha igas paigas, nii kauges külas kui ka suurlinnas. Inimese majandustegevuses on taim jätkuvalt nõudlust aastatuhandeid. Arheoloogilised väljakaevamised kinnitasid kasutamist linnukirss juba kiviajal. Mis teeb taime nii atraktiivseks ja nõudlikuks? Milliseid linnukirsi kasulikke omadusi on inimesed sajandeid kasutanud.
Sisu:

Linnukirss, üldinfo

Nimetust linnukirss tuleks mõista kui taimeliike kirsside alamperekonnast, perekonnast ploomid ja rosaceae perekonnast. Kõige sagedamini võite leida järgmist tüüpi linnukirsse:
  • linnukirss
  • linnukirss Maak
  • hiline linnukirss
  • neitsi linnukirss
Kõige ulatuslikum leviala on hariliku või linnukirssi oma. Ta kasvab Vaikse ookeani kaldalt Lääne-, Kesk- ja Lõuna-Euroopa riikideni. Looduslikult eksisteerib Põhja-Aafrikas, Aasias, Kaukaasias ja Taga-Kaukaasias. Linnukirss on puu või kõrge põõsas. Noored oksad on tumepunased, täiskasvanud taimede koor tume või tumehall. Kroonid on tihedad, sageli piklikud või laialivalguvad. Lehed on üsna suured, ovaalsed, sakilise servaga.Väikesed, valged ja mõnikord roosad lilled kogutakse pikkadeks, kuni 15 cm pikkusteks õiteks. Neil on tugev meeldiv aroom. Spetsiaalsed enesekaitsevahendid "Cheryomukha" on seotud nende lõhnaga.
Linnukirsipuud õitsevad mais. Mõnikord seostatakse nende õitsemist külmade ilmade tagasitulekuga ja pärast linnukirsside õitsemise lõppu arvatakse, et külm enam tagasi ei tule ja aedadesse võib istutada soojalembeseid taimi.
Linnukirsi viljad on kuni 10 ml läbimõõduga luuviljad. Vilja värvus on algul roheline, kuid valmides muutub see mustaks. Viljaliha on roheline ja muutub õhuga kokkupuutel mustaks. Süües määrib käed ja limaskestad tugevalt mustaks. Linnukirss õitseb rikkalikult igal aastal, kuid mõnikord väheneb marjasaak kevadkülmade tõttu. Linnukirssi kasutatakse aretustöös kirsside, maguskirsside, dekoratiivsortide ja aiasortide külmakindlate hübriidide loomiseks. Viljad, lehed, õied ja koor on väärtuslikud ravimite toorained. Lisaks kasutatakse linnukirssi toiduainetööstuses ja toiduvalmistamisel ning selle puit on väärtuslik dekoratiivmaterjal.

Linnukirsi keemiline koostis ja eelised

Linnukirsi lilled
Marjad Linnukirsipuud sisaldavad kuni 15% tanniine, just nendega seostuvad marjade kokkutõmbavad omadused. Selliste ainete koores on kuni 3%. Linnukirsi marjade koostis sisaldab:
  • Õunahape
  • askorbiinhape
  • sidrunihape
  • vitamiinid E, P, C, A
mineraalid:
  • magneesium
  • vask
  • raud
  • tsink
Lisaks sisaldavad lehed ja koor vesiniktsüaniidhappe ühendeid. Linnukirsi lehed koguvad askorbiinhapet, eeterlikke õlisid ja fütontsiide. Ajukoores ja seemned sisaldab ainet amügdoliini, mille lagundamisel tekib glükoos ja vesiniktsüaniidhape.

Linnukirsi eelised, raviomadused

Linnukirsi raviomadused on seotud eelkõige selle kokkutõmbavate omadustega.Sellest saadud keetmisi kasutatakse erinevat tüüpi mittenakkusliku kõhulahtisuse ja seedehäirete korral. Linnukirss sisaldub meditsiinilistes seedetrakti preparaatides. P-vitamiini sisalduse tõttu kasutatakse seda veresoonte, sealhulgas kapillaaride seinu tugevdava vahendina. Linnukirsi marjade keemiline koostis on sarnane mustikaga, seega on neil vitamiiniseerivad omadused ning neil võib olla positiivne mõju immuunsüsteemile ja nägemist parandada. Linnukirsi koort kasutatakse:
  • diureetikum
  • higipood
  • palavikku alandav
  • vahend pedikuloosi vastu
Lehtedel on vitamiini- ja tugevdavad omadused. Nende keedist juuakse tuberkuloosi ja bronhiidi puhul. Lilletõmmis on haavu parandav, seda kasutatakse ka silmahaiguste losjoonina. Lisaks kasutatakse rasestumisvastase vahendina lillede keedust.Et linnukirsirohust kasu oleks, tuleb seda osata koguda ja säilitada.

Kuidas linnukirssi õigesti koguda ja valmistada

Selleks, et linnukirss säilitaks oma eelised, peate teadma mitmeid kogumise ja ladustamine. Keetmiste ja infusioonide valmistamiseks kogutakse peaaegu kõik taimeosad:
  • lehed
  • lilled
  • koor
  • küpsed puuviljad
Seda tuleb teha kindlal ajal, kui taimsed materjalid sisaldavad maksimaalselt kasulikke aineid. Koor koristatakse varakevadel. Lilled koristatakse mais, kohe pärast pungade avanemist, varisemist ootamata. Lehed - suve alguses. Marjad koristatakse ainult küpses olekus. See juhtub juulis-augustis. Need eemaldatakse, lõigates ära kogu harja, olles ettevaatlik, et mitte kahjustada naha terviklikkust. Tooraine kogumine toimub kuiva ilmaga hommiku- või õhtutundidel.
Linnukirsi marjad
Farmaatsiatööstuse jaoks valmistatavad toorained töödeldakse ja kuivatatakse spetsiaalsete seadmete abil vastavalt teatud tehnoloogiatele. Kodus saate ka linnukirsse oma pere vajadusteks varuda.

Kuidas linnukirssi kodus säilitada

Koristatud toorainet on kõige parem säilitada kuivatatud kujul. Kogutud puuviljakobarad tuleb panna kuivama hiljemalt neli tundi pärast kogumist. Kuivatamiseks asetatakse need ühte ritta. Nendega küpsetusplaadid asetatakse ahju, temperatuur selles peaks olema +50 kraadi. Võite kasutada majapidamiskuivateid. Kuivatatud marjad eemaldatakse vartelt ja taimejäänused. Õigesti kuivatatud linnukirsi viljad muutuvad kortsuliseks, mustaks, ilma võõra lõhna ja hallituseta. Nad säilitavad oma omadused vähemalt kolm aastat ja nõuetekohase säilitamise korral kuivas kohas, jahedas, suletud kastides - kuni viis aastat.
Õisi, koort, lehti võib kuivatada õues, heledas varjus. Neid hoitakse ka kottides või kastides kuivas kohas. Lilled ja lehed säilitavad oma omadused umbes aasta. Cora - umbes viis aastat. Lisaks võib kulinaarsetel eesmärkidel linnukirssi vilju säilitada jahvatatud kujul pärast kuivatamist või püreestatud kujul koos suhkruga. Olgu öeldud, et rasketel aegadel tuli linnukirss alati appi, inimesed ravisid seda, küpsetasid sellest leiba, tegid tarretist ja kompotte. Võib-olla seetõttu on need praegu tagasi võetud sordid suurte marjadega linnukirss amatöör- ja tööstuslikuks kasvatamiseks. Nende hulgas väärivad tähelepanu:
  • Must sära
  • Sahhalini must
  • Mavra
  • Varajane ring
  • Iseviljakas
Vaatamata paljudele kasulikele omadustele on linnukirssi ravi kõige parem teha pärast arstiga konsulteerimist.
Video linnukirsi raviomaduste kohta:
Linnukirsi lilledLinnukirsi marjad