Kuidas sibulat talvel säilitada: põhilised säilitusreeglid ja kasulikud näpunäited

Sügisel hakkavad omanikud saaki koguma ja talveks ette valmistama. Iga köögivili nõuab teatud ladustamistingimusi. Kuidas säilitada sibul talvel nii, et see jääb sinna kevadeni? Selleks piisab mõne ladustamisreegli järgimisest.

Sisu:

• Sibulate ettevalmistamine ladustamiseks
• Sibulate säilitamise reeglid
• Rohelise sibula säilitamine
• Mõned näpunäited sibula säilivusaja pikendamiseks

Sibulate ettevalmistamine ladustamiseks

Enne sibulate ladustamist peate need ette valmistama. Ettevalmistus hõlmab nõuetekohast puhastamist. Saagikoristust tuleks alustada 90–120 päeva pärast sibulate istutamist. See sõltub ka valitud sordist. Saagikoristus algab sageli augustis. Sel perioodil muutub lehestik kollaseks ja hakkab tuhmuma.

Saagikoristus peaks toimuma kuiva ilmaga. Selleks kaevake sibulad ettevaatlikult üles, et neid mitte kahjustada. Kogenud aednikud ei soovita sibulat välja tõmmata ega mulda vasardada. See võib kahjustada saaki, mis vähendab selle eluiga. ladustamine. Sibul säilib palju paremini, kui saak on korralikult kuivatatud. Alustuseks peaksite sibulad koos lehestikuga värskes õhus välja panema.

Kui ilm segab seda kuivatamisviisi, laota sibulad põrandale, rõdule või õue, kuid ära unusta neid katta.

Mõned omanikud kalduvad kasutama teistsugust kuivatusmeetodit. Selleks seovad nad pirnid kinni ja riputavad need mustandisse.Kui saak on väike, saab seda ahjus kuivatada. See soojeneb madala temperatuurini. Peaasi, et sibulad ära ei kuivaks Kuivatatud saak on edasiseks töötlemiseks valmis. Järgmisena tehakse kärpimine kääridega.

Kuivanud lehestik tuleb kärpida, jättes kaelast umbes 5 cm. On vaja eemaldada ülejäänud pinnas ja pragunenud kaalud. Pärast seda tasub uuesti kuivatada, mis kestab 2 nädalat. Sibulaid on vaja süstemaatiliselt segada. Pärast tööde tegemist on saak valmis edasiseks talviseks ladustamiseks. Aga enne tuleb see sorteerida. Eraldi tasub kõrvale panna tugevad ja kahjustatud sibulad. Pärast seda Ettevalmistus ladustamine lõpeb.

Sibulate säilitamise reeglid

Pärast kuivatamist ja sorteerimist asetatakse sibul ettevalmistatud mahutitesse. Talviseks ladustamiseks kasutatakse järgmisi konteinereid:

• Puidust kastid
• Punutud korvid
• Tekstiilist kotid
• Köögiviljade hoidmiseks mõeldud võrgud
• Nailonist sukkpüksid

Suuri kaste ei tohi võtta, nende kõrgus ei tohi ületada 30 cm.Tuulutusavad peavad olema. Hoidmiseks sobivad keskmised kotid. Kogenud aednikud ütlevad, et parem on kasutada mitut konteinerit, kui valada kogu saak ühte konteinerisse. Nii säilivad sibulad palju kauem.

Sibulat ei tohi hoida kilekottides. See on sobimatu materjal, kuna õhk ei pääse sellest läbi ja liigne niiskus ei pääse välja. Sellistes kottides hoidmine põhjustab saagi higistamise ja mädanemise. Selleks, et sibul säiliks pikka aega, tuleb neid perioodiliselt kontrollida. Selleks peaksid omanikud kogu hoiuaja jooksul saaki mitu korda läbi sorteerima ja riknenud sibulad likvideerima.See säästab ülejäänu pirnid, ei lase neil surra.

Sibulate säilitamise saladused videol:

Kui märgatakse, et saak on niiske, tuleb see kuivatada ja panna edasiseks ladustamiseks kuivadesse anumatesse. Kodus hoiustamiseks sobib ideaalselt kelder või kelder. Kuid omanikud peavad tagama, et toatemperatuur ei jääks. Kui sibulaid hoitakse siseruumides, tuleks valida pime ja jahe koht. Selleks sobib hästi lodža.

Kõige keerulisem on saagi ladustamisel tagada vajalik õhuniiskus. See peaks alati olema ligikaudu sama. Kui see on liiga madal, hakkavad sibulad kuivama. Kui õhuniiskus on kõrge, hakkavad sibulad idanema. See võib ka arengu käivitada haigused, näiteks emakakaela mädanik.

Rohelise sibula säilitamine

Säilitatakse mitte ainult sibulad, vaid ka roheline sibul. Selleks kasutatakse külmkappi. Rohelise sibula säilitamiseks on mitmeid viise.Saak säilib suurepäraselt vaakumiga suletud plastmahutites. Alustuseks peske rohelised, eemaldage kollane ja pehme sibul ning asetage need konteineritesse. Need sulguvad ja seejärel eemaldatakse neist spetsiaalsete pöördlaudade abil õhk. See konteiner asetatakse külmkappi.

Rohelise sibula säilitamiseks vajate niisket lappi. Rohelised mähitakse sellesse ja asetatakse külmkappi. Kuid enne seda tuleks see pesta ja jagada kimpudeks. Säilitamiseks sobib ka toidukile. Roheline sibul tuleb koorida, kuivatada ja jagada kimpudeks, mis mähitakse toidukilesse. Koristatud saaki hoitakse ka külmkapis.

On veel üks huvitav viis ladustamiseks rohelised sibulad. Varred tuleb pesta ja panna veega anumasse. Rohelised ise mähitakse niisutatud lapiga ja kaetakse polüetüleenkotiga. Kõik see asetatakse külmkappi. Seda meetodit kasutades säilivad sibulad 2 nädalat.

Mõned näpunäited sibula säilivusaja pikendamiseks

On mõned nipid, mis pikendavad säilivusaega. Nimelt:

1. Sibulate kuivatamiseks on soovitatav kasutada koorevõrke. Selle meetodi korral tungib õhk igast küljest, nii et saak kuivab paremini.
2. Kuivamise eest kaitsmiseks segatakse sibulad kestadega.
3. Kui ruum, kus saaki hoitakse, on liiga niiske, võite õhuniiskuse vähendamiseks kasutada väikest nippi. Keldrisse asetatakse konteiner tuha, lubja või laastudega. See materjal imab liigset niiskust.

Seega mõtlevad inimesed pärast koristamist oma köögiviljade kvaliteetsele ladustamisele. Sibul säilib pikka aega, kui omanikud peavad kinni lihtsast ladustamise reeglid.