Suvikõrvits on köögivili, mis väärib teie tähelepanu

Suvikõrvits on väärtuslik madala kalorsusega köögivili. Suvikõrvits on suurepärane dieettoode oma suure hulga mineraalainete, vitamiinide ja kiudainete tõttu. On uudishimulik, et seda põllukultuuri peetakse agrotehnilise ja gastronoomilise klassifikatsiooni järgi köögiviljaks, kuid botaanilisest seisukohast on suvikõrvits mari.

Ilma teadustarkustesse laskumata võime kindlalt väita, et nüüd ei saa ükski vene dacha aed hakkama ilma selle Mehhiko "tulnuka"ta. Ühele perele piisab, kui teie krundil on ainult 2-3 põõsast. Suvikõrvits praetud, küpsetatud, täidetud, marineeritud, konserveeritud, valmistatud maitsev kaaviar. Neid kasutatakse kosmetoloogias ja kaalulangetusdieetides. Nad väärivad tõesti meie täielikku tähelepanu.

Sisu:

• Suvikõrvitsa istutamine: seemned ja seemikud
• Suvikõrvitsa eest hoolitsemine
• Võitleme saagi eest

Suvikõrvitsa istutamine: seemned ja seemikud

Suvikõrvits jõudis Euroopasse 16. sajandil Mehhikost, võttes oma ajalooliselt kodumaalt kaasa nõudmised päikese, niiskuse ja mulla viljakuse järele. Kogu oma tagasihoidlikkusest hoolimata ei talu õrnad seemikud isegi lühiajalist miinust. Seetõttu külvatakse Kesk-Venemaal seemned avamaale siis, kui hiliste kevadkülmade alla sattumise tõenäosus on möödas, umbes mai viimastel päevadel.

Hilisema saagi saamiseks võib külviperioodi pikendada juuni keskpaigani.Kaaliumpermanganaadis leotatud ja desinfitseeritud seemneid hoitakse 2-3 päeva niiskes riides kuni koorumiseni temperatuuril vähemalt 25 kraadi. Saagikoristuse kiirendamiseks võib suvikõrvitsat kasvatada seemikutena.

Selleks külvatakse seemned kasvuhoones või kodus vähemalt 12-sentimeetrise läbimõõduga pottidesse aprilli keskpaigast mai alguseni. Pärast 3-4 nädalat soojas tuulevaikses, eelistatavalt pilves ilmaga seemikud istutatud. Enne istutamist kastetakse nii auke kui ka taimi 35 kraadini kuumutatud veega.

Suvikõrvits, nagu kõik kõrvitsataimed, võtab üsna palju ruumi ja annab pidevalt vilja. Seetõttu ei istutata neid peenardesse, vaid eraldi aukudesse. Põhjapoolsetes piirkondades kasvatatakse neid harjadel, mille põhja asetatakse harja soojendamiseks värske sõnniku täidis. Asetage igasse auku 2–3 seemet, seejärel valige tugevaim taim. Mõned suvised elanikud jätavad ühte "pesasse" kaks idu.

Tähtis. Parim muld suvikõrvitsa jaoks on kerge, viljakas liivsavi. Parim koht aias on tuulte eest kaitstud, aia, hoonete läheduses, tiibades viinamarjavõrede või maisi vahel. Iga augu jaoks peate esmalt lisama kuni 5 kg komposti, kuna suvikõrvits eemaldab mullast toitaineid väga suurtes kogustes.

Taimede vaheline kaugus peaks olema vähemalt 0,8–0,9 meetrit. Kogenud köögiviljakasvatajad on märganud, et suvikõrvitsale ei meeldi lähedus kõrvits. Võib tekkida risttolmlemine ja saagikus väheneb.

Suvikõrvitsa eest hoolitsemine

Suvikõrvitsa eest hoolitsemine on peaaegu lihtne. Kuid põhireegleid tuleb järgida. Suvikõrvitsad armastavad niisket mulda, nii et kastke neid rohke sooja, settinud veega umbes kord 8–10 päeva jooksul kiirusega ämber vett ruutmeetri kohta.

Aktiivse viljakandmise ajal ja kuiva ilmaga suurendatakse kastmist. Vesi valatakse ilma pihustita kastekannist põõsa juure, püüdes vältida niiskuse sattumist lehtedele. Lehestikule sattunud vesi võib põhjustada seennakkuste teket. Rikkaliku, kuid mitte liiga sagedase kastmise korral tungib vesi sügavale maa sisse ja isegi mullapinna kuivamisel jääb niiskus juurtele ligipääsetavaks.

Maapinnale tekkiv koorik tuleb hoolikalt kobestada. Pärast kastmist paljastatud juuri tuleb pidevalt turba ja huumusega multšida. Kastmist võib kombineerida väetamisega: 10 liitri vee kohta lisage 3 liitrit nõgesevedelikku - ravimtaime infundeeritud kaks nädalat väetised. Taimele vajalikke aineid leidub “ürdivees” väikestes kogustes, kuid imenduvad koheselt.

Nad toituvad sel viisil mitu korda hooaja jooksul. Enne õitsemist võite selle lahusega toita: 10 liitri vee kohta võtke pool liitrit mulleini või kana väljaheiteid ja üks supilusikatäis nitrofoskat.

Kasta 1 liiter taime kohta. Õitsemise ajal on suvikõrvitsa "supi" koostis veidi erinev: segage 10 liitris vees klaas puutuhka ja supilusikatäis kompleksväetist. Kogenud suveelanikud saavad juba vilja välimuse järgi kindlaks teha, millised toitained taimel puuduvad:

• triibud koorel - boori puudumine
• puuviljade mädanemine - võib-olla joodipuudus
• "silindri" ahenemine keskel - kaltsiumi puudus

Vaatlus aitab teil kohandada menüüd "nälgiva" lemmiklooma jaoks.

Võitleme saagi eest

Rikkaliku saagi nimel tasub tõesti võidelda: lisaks heale maitsele on viljadel ka ravitoime. Need sisalduvad dieedis:

• südame-veresoonkonna haiguste puhul
• neeruhaiguste puhul
• maks
• veri
• ülekaalulisus
• podagra

Video suvikõrvitsa kasvatamise kohta riigis:

Suvikõrvits on väga varavalmiv kultuur, vilja kandmine algab umbes 2 kuud pärast seemnete külvamist ja jätkub juunis-augustis. Esimene saak ilmub 20 päeva pärast õitsemise algust. Soovitav on mitte lasta noortel viljadel, nn rohelistel, kasvada pikemaks kui 20–25 sentimeetrit, kuna suuremate ja üleküpsete viljade olemasolu põõsal takistab uute ilmumist.

Kõige maitsvamad ja tervislikumad on noored ja väikesed 8-12 päeva vanused suvikõrvitsad. Neil on õrn liha ja õhuke nahk. Küpsed, kuid mitte üleküpsed suvikõrvitsad säilivad jahedas 4-5 kuud. Vili loetakse küpseks, kui koor on kõva ja koputamisel kostub tuhm heli.

Sageli on suviste elanike ärevuse põhjuseks lehtedele ilmuvad laigud. Vanad lehed muutuvad kollaseks - see on loomulik protsess. Kuid kui need muutuvad kasvu alguses või keskel laiguliseks, on põhjust muretsemiseks – see võib olla tingitud järgmistest põhjustest:

• põõsa või ripsme paksenemine
• alatoitumus
• seenhaigus - jahukaste

Lehed kaetakse valge kattega, seejärel muutuvad kollaseks ja kuivavad. Kui kiireloomulisi meetmeid ei võeta, levib haigus kiiresti ja mõjutab kogu viinapuud, levides naabertaimedele. Põõsaid tuleb regulaarselt kontrollida ning haiged ja vanad lehed hävitada.

Samuti lõikavad nad ära liigsed lehed, mis annavad varju ja varjavad õisi tolmeldavate putukate eest. Niiske ja jaheda ilmaga on putukad passiivsed. Tolmeldajana peab töötama ka suvikõrvitsasõber ise: isaslille küpset tolmukat (tolmupuud) puudutatakse mitu korda 2-3 emasõie stiilidele (pistikele).

Oluline on teada.Isaslilled erinevad emaslilledest selle poolest, et neil on pikk õhuke “jalg”. Nii algajale aednikule kui ka kogenud aednikule on suvikõrvits lihtsalt kingitus: see kasvab kiiresti, kannab rikkalikult vilja, säilib kaua ning võimaldab valmistada palju maitsvaid ja tervislikke roogasid ja preparaate. talveks.