Mangoldi kasvatamine kodus

See imeline taim pole mitte ainult ilus vaadata, vaid ka organismile ülimalt kasulik. Mangoldit nimetatakse selle välise sarnasuse tõttu ka lehtpuupeediks. Seda saab kasvatada peenardes toiduks ning lillepeenardel ja terrassidel ilu saamiseks, kuna see on väga dekoratiivne.

Kodus mangoldi kasvatamine pole keeruline. Taim ei ole eriti nõudlik, paljundatakse seemnetega, muld peab olema viljakas, koosnema murumullast, huumusest ja jämedast liivast vahekorras 1:1:0,5.

Taim vajab õigeaegset ja rikkalikku kastmist settinud veega, talvel peaks kastmisvesi olema toatemperatuuril ja väetama iga 20 päeva tagant. Hea hoolduse korral saate kahe kuu pärast juba saaki koristada.

Mangold on kaheaastane taim, teisel aastal annab see roheliste õite ja seemnetega varre.

Mangoldi sorte on palju, mis erinevad värvi ja kuju poolest. Lehtpeedil on valged, kollased ja punased varred, samuti võivad lehed olla erineva värviga ning lokkis ja lainelise kujuga.

Iidsetel aegadel tunti taimset mangoldit Rooma kapsana ja seda hinnati kõrgelt Vana-Kreekas, Roomas, Babüloonias, Indias ja Jaapanis. See juurvili ei tooda juurvilju, süüakse ainult varsi ja lehti, mis on ülirikkad valkude, mineraalsoolade, suhkrute ja paljude vitamiinide, eriti karoteeni poolest.

See kasulik köögiviljataim on populaarne ja hästi kasutatav Euroopas ja Idas, kuid meil on see kahjuks ebaõiglaselt unustatud.

Lauapeet, juurvili, mida me praegu sageli kasutame ja naudime, saadi mangoldi hübridiseerimisel teiste looduslike peediliikidega.