Mis kasu on tomatitest?

Tomat on meie toidulaual üks populaarsemaid köögivilju tänu oma suurepärasele maitsele ning väärtuslikele toite- ja dieetomadustele. Mitte igaüks ei tea, kuidas tomatid on kasulikud, kuid vahepeal on need köögiviljad lihtsalt väärtuslike omaduste ladu.

Esiteks on tomatites rohkesti inimorganismile vajalikke aineid, mineraale ja vitamiine (C, B1, K ja PP), aga ka karotiini, orgaanilisi happeid (sidrun-, õun-, oblikhape), mineraalsooli (jood, fosfor, kaalium, magneesium, naatrium, kaltsium, raud jne), lämmastikku sisaldavad ained, alkaloidid, pektiinained. Tomat on ka ainulaadse aine – lükopeeni allikas, mis on võimas antioksüdant ja võib avaldada ravitoimet paljude haiguste puhul. Lükopeen on väga tõhus vähi ja südame-veresoonkonna haiguste ravis, samuti võib see parandada ajutegevust.

Lisaks on tomatid kasulikud seedimise parandamiseks ja ainevahetuse aktiveerimiseks. Tomatid peavad olema nende inimeste toidulaual, kes põevad neeru- ja põiehaigust, asteeniat ja ateroskleroosi.

Tomatites sisalduva väärtusliku aine serotoniini tõttu mõjuvad need väga soodsalt närvisüsteemile, võivad parandada meeleolu ja tulla toime depressiooniga. Tomatid on rikkad ka fütontsiidide poolest, millel on antibakteriaalsed ja põletikuvastased omadused, mis muudavad organismi vastupidavaks päikesekiirguse kahjulikele mõjudele.

Kuid see pole veel kõik teave tomatite eeliste kohta.Neil on ka noorendavad omadused, nad parandavad jumet ja siluvad kortse, mistõttu kasutatakse neid köögivilju aktiivselt kosmetoloogias erinevate maskide ja kreemide valmistamiseks.