Vaarikalaadne mari

Vaarikat on pikka aega peetud väga väärtuslikuks marjaks. Tänu suurele hulgale vitamiinidele päästab see paljudest vaevustest.

Sisu:

• Blackberry
• Maasikas (kõrre) vaarikas
• Murakas
• Prints
• Mooruspuu
• Mora
• Maasikas spinat-vaarikas
• Loganberry

Neid on palju erinevaid vaarikate tüübid, mis erinevad mitte ainult suuruse ja maitse, vaid ka värvi poolest. Looduses võib leida punaseid, musti, kollaseid ja isegi valgeid vaarikaid. Seetõttu ei suuda paljud vaarikaid teistest marjadest eristada.

Blackberry

Murakad on vaarikatega sarnased marjad. Kogenematud aednikud võivad neid mõnikord segadusse ajada, pidades musti vaarikaid segamini murakateks ja vastupidi.

Blackberry põõsa välimuselt ja marjade struktuurilt sarnane vaarikatele. Selle viljad on aga suuremad ja palju tumedama värvusega. Murakad võivad tunduda mustad, kuid elavas taimeelus pole musta värvi selgelt näha. Selle taime marjad on rikkalikult lillavärvilised, mistõttu on need mustad.

Mõnikord on murakate saagikus hämmastav, okstel on palju rohkem vilju kui rohelisi lehti. Marjal on vaarikatele sarnane väga meeldiv lõhnav aroom ja magushapu maitse. Murakaid korjatakse tavaliselt päikesetõusu varastel tundidel. Vahetult pärast korjamist tuleb murakaid süüa või töödelda, kuna nende vilju ei saa pikka aega säilitada. Juba mõne tunniga muutuvad marjad pehmeks ega kõlba enam tarbimiseks.

Kui murakad kohe külmkappi panna, säilib marjade värskus kuni 5 päeva.

Maasikas (kõrre) vaarikas

Meie laiuskraadide jaoks maasikas vaarikas ikka haruldane. Tegemist on puitunud alampõõsaga, mille viljaokstel on peeneteralised koonilised punased marjad, mis ilmuvad septembris. Marjad on väga läikivad, võiks öelda, et läikivad. Seetõttu on need kondiitrite seas väga populaarsed. Need sobivad hästi magusate pirukate, küpsetiste ja kookide kaunistamiseks. Põõsa kõrgus on 0,5 m Paljuneb kihiti ja on aias väga agressiivne.

Sobib hästi hekiks, kuna oksad on väga okkalised.

Murakas

Teine nimi on soovaht ehk kuninglik mari. Leitud soistel aladel ja samblatundras. Põõsad on väikese kõrgusega alampõõsad - umbes 30 cm. Marjad läbimõõduga 1,5 cm, koondunud, merevaiguvärvi.

Kasutatakse kompottides, moosides, liköörides ja leotatakse. Rahvameditsiinis kasutatakse laialdaselt nii puuvilju kui lehti. Puškini lemmikmari.

Prints

Seda nimetatakse ka põhjavaarikaks. Viljad on sarnased vaarikate ja luuviljadega. Jääajast pärit reliktne kaheaastane taim, mis armastab soiseid kohti. See on Arktika taim, mida harva leidub keskmises tsoonis.

Marjad on väga aromaatsed, mille lõhn on võrreldav maailma parimate aastakäiguveinidega. Soome aretajate poolt harilikest vaarikatest ja vürstivaarikatest saadud hübriide nimetatakse “nektarvaarikateks”.

Mooruspuu

Teine nimi - mooruspuu. Taim on üle 10 m kõrgune lehtpuu, marjad on ka koondunud valkjat (alba) või tumelillat, peaaegu musta (nigra) värvi. Vilju kasutatakse pirukate, veinide ja tinktuuride täitmiseks. Mooruspuu puit on kõrgelt hinnatud, see on väga vastupidav ja väga populaarne kooperite ja pillimeistrite seas.

Mora

Mora on hapukaslilla või vaarikas mari, mis on väga sarnane vaarikatele. Andide jalamil asuv suur viljapõõsas. Sellel eksootilisel puuviljal on väga meeldiv lõhn ja imeline maitse. Viljad on erineva kujuga – suured ja väikesed, ümarad ja ovaalsed.

Maasikas spinat-vaarikas

Väga ebatavaline üheaastane suurte aromaatsete marjadega taim. Spinati vaarikal on veel üks populaarne nimi - Marya mitmenäoline. Õige nimi on mitmeleheline spinat.

Spinati kõrgus on 0,5 m. Mitmeleheline spinat oksad taime põhjast, on laialivalguva kujuga. Väga ilus taim. Ja kuna marjad ei pudene maha ja neil on väga pikk säilivusaeg, on selline peen dekoratiivsus paljudele aednikele väga meeldiv.

Viljad on mahlased, magusad, suured, piklikud. Viljad, sarnaselt vaarikatele, on kinnitunud varrelehtede juure. Tootlikkus on väga kõrge. Söödavad pole mitte ainult taime viljad, vaid ka lehed. Neil on raviomadused. Mitmelehine spinat on külmakindel taim, mis talub hästi kevadkülma agressiivsust, mistõttu võib seemned julgelt otse mulda külvata.

Loganberry

Teine nimi on Logani mari. Juhuslikult risttolmlemise teel saadud murakate ja vaarikate hübriid. Marjad on piklikud, ebapuhta punaka ja musta värvusega. Kuigi hübriid on kõrge saagikusega, pole loganimari värskel kujul kasutust leidnud. Sobib hästi moosi- ja puuviljaveinidele.

Välimuselt vaarikaid meenutavaid marjapõõsaid on veel mitut tüüpi. Kuid nad kasvavad teiste riikide territooriumil erinevas kliimas.