Tatar: kasvatamine ja kasulikud omadused

Välismaal elatuid üllatab sageli tatrapuudus kohalike elanike toidulaual. Jah, tõepoolest, tatar on laialt levinud peamiselt ainult Venemaal ja endise NSV Liidu riikides. Vahepeal on tatar või tatar väga väärtuslik mitte ainult toit, vaid ka ravimtaim.

Tatar on tatra perekonda kuuluv üheaastane rohttaim. Paljud arvavad, et tatart kasvatatakse ainult tööstuslikus mastaabis, kuid see arvamus on vale. Selle põllukultuuri kasvatamine oma aias pole keeruline.

Rahvatarkust järgides tuleks tatart külvata maikuus, kui tekivad sõrmikud ja õhutemperatuur jääb 15-18 kraadi vahele. Seemned külvatakse mulda umbes 4-5 cm sügavusele, seemikud ilmuvad umbes 7-10 päevaga.

Saagikoristus algab siis, kui tatar õitseb, lõigatakse ära lehtedega ülemised osad ja asetatakse need koheselt kuivama hästi ventileeritavasse varjulisse ruumi. Kogutud toorainet tuleks esimesed 2-3 päeva ümber pöörata vähemalt 2 korda päevas. Teine hea meetod tooraine kuivatamiseks on majade, kuuride ja verandade katuste alla riputada väikesed seotud tatrakobarad.

Tatra väärtus ei seisne ainult terades, vaid ka kogutud lehtedes ja õites. Nad on rikkad P-vitamiini - rutiini poolest, millel on kasulik mõju kapillaaride seintele, vähendades nende haprust.Koos C-vitamiiniga vähendab see hemorraagiate riski, aitab diabeedi, hüpertensiooni ja reuma korral. Traditsiooniline meditsiin soovitab köha korral tatrarohu keetmist.

Tatar on ka suurepärane meetaim! Tatramesi on suurepärane ravimtoode, mis sisaldab üle 100 kasuliku aine.