Varaseid salatisorte on lihtne oma maatükil kasvatada

Salat on palju kasulikke mineraale ja vitamiine sisaldav taim, mille madala kalorsusega sisaldus ja kõrge maitse muudavad selle dieedil olevate inimeste toidulaual asendamatuks tooteks, lehtede suurepärased dekoratiivsed omadused muudavad selle asendamatuks pühadelaua roogade kaunistamisel. Kasvatatud salatid jagunevad kahte tüüpi:

• kapsas
• leht.

Salati kasvatamine pole eriti keeruline, isegi algajad saavad maitsva ja tervisliku saagi. Taimel endal on palju eeliseid.

• On üllatav, et õrnad kahvaturohelised võrsed on kadestamisväärse vastupidavusega ning taluvad mitu päeva madalat temperatuuri ja isegi külma. See võimaldab teil väga varakult külvata erinevaid salatisorte ja saada sama varakult esimene saak.
• Salati teine ​​eelis on selle varajane valmimine. Vaid poolteist kuud pärast tärkamist loetakse salatilehed juba koristamiseks valmis, kuid kui ei sea eesmärgiks koristada maksimaalset saaki, siis võib kasvanud lehti koguma hakata palju varem, umbes kuu aja pärast.

Kõige populaarsemad salatisordid: Oakleaf, Australian, Big Early, Salandbaul, Curly Yellow, Vulcan, Victoria, Moscow Greenhouse, Lollo Rossa, Lollo Biondo Robin, Dubachek.

Salatiroogasid valmistades pese see esmalt korralikult läbi, krõbeduse lisamiseks võid lehed mõneks ajaks külma vette seista. Salatit ei soovitata noaga lõigata, parem on lehed jämedalt kätega murda või isegi tervelt ära kasutada – nii säilib neis rohkem vitamiine. Lehtsalati sorte ei kasutata mitte ainult toorelt - neid lisatakse suppidele, originaalse roogi saab hästi maitsestatud lihatäidise keeramisel keedetud lehtedesse ja seejärel ahjus küpsetades.