Kuidas baklažaane kasvatada

Baklažaan on paljude meie kaasmaalaste lemmikköögiviljad. See võib saada osava perenaise käes kulinaarse meistriteose aluseks ning rõõmustada perekonda oma pikantse ja ainulaadse maitsega. Lisaks on sellel köögiviljal mitmeid raviomadusi, nii et selle osaline esinemine toidus on ainult kasulik. Kuid tavaliselt ostame baklažaane poodidest või turgudelt sel põhjusel, et taim on kliimatingimuste ja hoolduse osas üsna nõudlik.

Kuna see öövihmade perekonna esindaja on pärit troopikast, armastab ta päikest ja kõrgeid temperatuure. Juba +14 °C juures lakkab taim arenemast ja +6 °C juures läheb saak täielikult kaotsi. Lisaks peavad pinnas ja õhk olema piisavalt niisked. Baklažaani jaoks sobib kõige paremini neutraalne, kobe, orgaaniline pinnas. Seetõttu segatakse selle jaoks sageli mittehappelist turvast ja saepuru (liiva).

Seemneid on kõige parem külvata 2 kuud enne püsimulda istutamist. Külvitehnoloogia on sama, mis tomatil või paprikal. On ebatõenäoline, et saate avatud tingimustes saaki saada. Kõige sagedamini kasvatatakse baklažaane kile all või klaasist kasvuhoonetes. Aeg-ajalt tuleb neid toita lämmastiku, fosfori ja kaaliumiga. Parem on seda teha regulaarselt, näiteks kord nädalas.

Normaalseks õitsemiseks ja viljade kujunemiseks peab temperatuur olema üsna stabiilne. Äkilised muutused on täis õisikute ja vähearenenud viljade kukkumist. Optimaalne vahemik on 25-28 °C.

Keskmises tsoonis on parem osta spetsiaalselt kohandatud sorte.Visake ära hiline valmimine, kuna neil ei pruugi olla aega saaki toota, ja liiga kõrged (neid on raskem hooldada).