Figolifolia kõrvits: uus köögivili aias

Kõrvits
Kõrvits pole meie aedades uus köögivili. Ainult botaaniline perekond Pumpkin hõlmab mitut liiki. Klassikaliselt kasvab aiaplatsidel tavaline või kõvakoorega kõrvits, aga ka suureviljaline kõrvits. Viimasel ajal on kõrvitsat sageli kasvatatud. Luffa kõrvitsat kasvatatakse Kaukaasias ja teistes sooja kliimaga piirkondades. Teame seda kui looduslikku pesulappi.
Figolifolia kõrvits on veel üks botaanilise perekonna Pumpkin esindaja. Selle päritolu pole täielikult kindlaks tehtud. Arvatakse, et ta on pärit Peruust, Mehhikost ja Argentinast. Seda kinnitab asjaolu, et seda kasvatatakse väga aktiivselt Ladina-Ameerikas. Kuigi see on juurdunud Hiinas, samuti SRÜ riikides, kus see on endiselt uus köögiviljataim.
Sisu:

Taime kirjeldus - kõrvits

Kultuuris viigileheline kõrvits (või mustaseemneline kõrvits või ficyfalia) - aastane taim, kuid üldiselt on see looduses mitmeaastane.
Vaatame musta seemne kõrvitsat lähemalt:
  1. Varred. Kõrvits on viinapuu, sellel on karedad ja kõvad varred, mille pikkus võib ulatuda 20-25 meetrini, viisnurkne.
  2. Selle kõrvitsa lehed meenutavad väga viigimarjalehti, mistõttu seda tüüpi kõrvitsat ka nii nimetati, ainult et need on oma suuruselt palju suuremad.
  3. Ficifalia õied on oranžid või kollased, kontuuriga nagu iga kõrvitsa perekonda kuuluv taim.
  4. Viljad on ovaalsed piklikud, nende värvus on heleroheline või valge, tumeroheliste täppidega, nagu mõnel arbuusisordil. Nende viljaliha on valge, noortel kõrvitsatel väga mahlane ja magus. Vilja koor on õhuke, kuid väga vastupidav. Kõrvitsa keskmine kaal on 2-5 kg, kuid leidub kuni 20 kg kaaluvaid isendeid. Viljad säilivad kuni 3-4 aastat!
  5. Seemned, erinevalt teist tüüpi kõrvitsatest on see must, sarnane arbuusiga, ainult kaks kuni kolm korda suurem.

Kuidas kasvatada viigimarja kõrvitsat

Loode

Seda tüüpi kõrvitsa põllumajandustehnoloogia ei erine teiste meile tuttavate kõrvitsaliikide kasvatamise tehnoloogiast. Ainuke asi on see, et viigilehelise kõrvitsa viljad valmivad hilja, mistõttu on soovitatav seda kasvatada läbi seemikute.
Keskmistel laiuskraadidel (Ukraina, Kesk-Venemaa) külvatakse seemned mulda aprilli lõpus - mai alguses, kui külmad on möödas. Seemikutena kasvatatud seemikud istutatakse avamaale veidi hiljem.
Maandumiskoht Viigileheliste kõrvitsate jaoks vali hele. Muld peab olema hästi väetatud ja viljakas. Kuna taim on ronitaim, siis on suurepärane, kui istutuskoha lähedal on tugi või midagi muud, millele taim saab seejärel ronida. Nii on see mugav nii talle kui ka naabertaimedele, mida kõrvitsa võimsad viinapuud ei varjuta ega suru alla.
Viigilehekõrvitsa täiesti küpsed viljad koristatakse sügisel, pärast esimest külma, kui lehed kaovad. Noored viljad kogutakse vastavalt vajadusele. Seda tüüpi kõrvits on huvitav ka seetõttu, et nendele taimedele saab pookida ka muid kõrvitsakultuure, näiteks arbuusi jne.
Samas säilitab must seemnekõrvits oma sordid hästi, tolmeldamata teist tüüpi kõrvitsate või muude kõrvitsataimedega. Fitsifalia kõrvitsat mõjutavad väga harva kõik haigused.
Saak on väga produktiivne. Ühest varrest võib kasvada kuni kaks tosinat vilja!

Kõrvitsa kasulikud omadused

Kõrvits

  1. Puuviljad. Nad parandavad seedetrakti tööd ja on kasulikud diabeedi korral. Need sisaldavad palju B-vitamiine. Kasutatakse ka selliste haiguste puhul nagu reumatoidartriit (mitte segi ajada reumatoidartriidiga!), süsteemsed haigused (reuma, luupus), nahahaigused (psoriaas jt, millega kaasneb eelkõige sügelus). , samuti põletuste ja haavade paranemiseks. Oma panuse annavad ficifalia viljad ainevahetuse normaliseerimine, seega näidustatud rasvumise ja podagra korral.
  2. Lehed. Need sisaldavad toitaineid nagu kaltsium, aga ka naatrium, raud ja fosfor. Kaltsiumisisaldus on üsna kõrge.
  3. Seemned (kasvatatud seemned) on B-vitamiini allikas.Nagu teistel kõrvitsaliikidel, on neil ka anthelmintiline toime. Need võivad põhjustada ka raseduse katkemist, seega on need raseduse ajal vastunäidustatud.

Mida valmistada viigilehelisest kõrvitsast

Viigilehelise kõrvitsa toiduks kasutatakse noori ja küpseid kõrvitsa vilju, aga ka juuri, noori võrseid jne:
  • Noored, küpsed viljad on maitsele meeldivad. Neid saab kasutada nagu suvikõrvitsat: praadida, hautada, aga ka marineerida, soolata, siirupiga üle valada, suhkruga katta ja ka salatitesse panna (koos porgandi, kurgi, kapsa, tomatiga; kõik ained riivitakse, lisatakse soola ja maitsestatakse hapukoor).
  • Küpsed puuviljad saab kasutada kaaviari valmistamiseks.
  • Seemned on söödavad, nagu tavalisel kõrvitsal.
  • Roheliste köögiviljadena kasutatakse noori võrseid, aga ka õisi ja lehti.
Tutvustame teile teist, endiselt eksootilist kõrvitsatüüpi. Sellel on oma omadused ja ainulaadne maitse. Istuta see, valmista viigilehekõrvitsast maitsvaid roogi ning ole õnnelik ja terve!
Kõrvitsate kasvatamise peensused videol:
LoodeKõrvits