Vürtsikad ürdid aknalaual: kasvatusmeetodid

Vürtsikaid ürte saab hõlpsasti kodus kasvatada isegi talvel, kui tunnete kasvatamise peensusi ja iseärasusi. Suurepärane kasvukoht oleks köök.

Siin on niiske õhk, mis sobib suurepäraselt maitsetaimede kasvatamiseks. Taimi saab kasutada ettenähtud otstarbel ja täiendada vitamiine, millest talvel nii puudu on.

Sisu:

Seal on tohutu valik vürtse, mida saab tarbida mitte ainult toiduna, vaid kasutada ka ravimina. Saate oma köögis kasvatada teatud tüüpi aromaatseid ürte.

Basiilik. Kuulub piparmündi ürtide perekonda, maitseb magusalt ja on levinud Itaalia köögis. Tänu kaunitele rohelistele ja lilladele lehtedele saate luua aknalauale erineva lilleseade.

tüümian. See on Bogorodskaja ürt Lamiaceae perekonnast. Sellel on meeldiv aroom, mis meenutab köömneid või aniisi, mõrkja maitsega. Võib lisada teele ja jookidele, kasutada küpsetamisel ja erinevate roogade valmistamisel.

Petersell. Kasutatakse liha- ja köögiviljaroogade maitseainena, samuti suppide valmistamisel.

Rosmariin. Värskeid rosmariini oksi kasutatakse liharoogade marineerimiseks ja praadimiseks. Rosmariin ei kaota oma meeldivat lõhna isegi kuumtöötlemisel.

Till.Maitseainena kasutatakse nii üksikuid võrseid kui ka kogu taime. Sellel on tugev lõhn ja suurepärane maitse. Pärast seemnete külvamist saab saaki koristada 3 nädala pärast.

Mint. Piparmünti kasutatakse peamiselt meditsiinilistel eesmärkidel erinevate teede ja jookide, ravimde keetmiste ja tõmmiste valmistamiseks. Rohemünt on leidnud oma kasutust toiduvalmistamisel. Värskeid lehti lisatakse suppidele ja salatitele. See annab liha- ja mereanniroogadele ainulaadse aroomi ja maitse. Ta armastab niiskust ja valgust, seetõttu tuleks selle paigutamise koht hoolikalt valida.

Salvei. Taime värsked lehed täiendavad hästi erinevaid kartuli-, kana- ja liharoogasid.

Koriander. Tuntud teise nimega - koriander. Koriander parandab maitset ja annab roogadele puiduse magusa aroomi. Taime kasulikud omadused rikastavad toitu vitamiinidega.

Lehtsinep. Seda võib tarbida toorelt või pärast kuumtöötlust. See ei kaota oma kasulikke omadusi. Seda kasvatatakse samamoodi nagu kressi.

Vesikress. Sisaldab palju inimorganismile kasulikke aineid. Söö salatit toorelt. See ei vaja erilist hoolt. Võib kasvatada mullas või vees, pimedas või heledas kohas.

Enamik ürte kasutab tavaliselt ainult taime maapealset osa, samas kui mõned kasutavad ainult lilli ja seemneid. Vaid 2-3 liiki (kalamus, koluria, gravilaat) kasutavad toiduks juuri ja risoome.

Neid ürte kasutatakse laialdaselt erinevates köökides üle maailma. Neid lisatakse salatitele, suppidele ja külmadele roogadele. Taimed on ka rahustava toimega ja tervendavate omadustega.

sügiskülmade saabumise kohta võta paar taimed aias ja istutada pottidesse või väikestesse puitkastidesse. Peaksite valima terved ja arenenud taimed, ilma juurtesüsteemi kahjustamata.

See kasvumeetod on täis ohtu, kuna koos juurtega võivad levida haigused ja kahjurid, mis levivad lähedal asuvatele õitsvatele toataimedele.

Ümberistutamisel peske taimede juureosa kindlasti spetsiaalse rohelise seebiga (lisage 100 ml seepi 5 liitri vee kohta).

Poti suurus peaks olema mitu sentimeetrit laiem kui juurepall ise. Kui seda nõuet ei täideta, ei tule juured niiskusega toime ja hakkavad mädanema.

Kasvatamiseks võite kasutada ka seemneid, mida saab osta spetsialiseeritud kauplustes. Parim on valida varajaste sortide seemned.

Eelistatav on mulda osta spetsiaalselt köögiviljakultuuride jaoks mõeldud poest. Ei ole soovitatav kasutada aiamulda. Kasvumuld tuleb kompostiga lagundada.

Põhjas peab olema kruus või paisutatud savi. Võite lisada ka kuiva hüdrogeeli (1/4 substraadist). Pärast seemnete istutamist ja kastmist paisub hüdrogeel. Tänu sellele lisandile saate kastmiste arvu vähendada.

Till, valge sinep ja salat tuleks külvata kergelt niiske pinnase pinnale. Sibulate kasvatamiseks vajate sooja, settinud vett. Asetage väike sibul veenõusse ja oodake esimesed rohelised nooled. Kastke sibulaid vastavalt vajadusele.

Enne peterselli külvamist tuleks seemned jätta üheks päevaks veega anumasse. Seda tehakse seemnetes sisalduvate eeterlike õlide lendumiseks.Petersell on niiskust armastav taim, mistõttu tuleb seda iga päev kasta.

Kui basiilikut külvata seemnete abil, idaneb ürt kaua ja aeglaselt. Soovitatav on istutada seemikud.

Kressi saab kasvatada mitte ainult mullasegus, vaid ka paberrätikutega. Seemned tuleks külvata üksteise lähedale.

Aknalaual kasvatatud aromaatseid ürte saad kasutada järgmiselt: teha kotike, valmistada äädikas või õli vms. Kotikeste valmistamiseks sega kokku kuivatatud erinevad maitsetaimed ja aseta need vatikottidesse.

Maitsetaimi saab kergesti külmutada suletud kottides.

Vürtsõli või äädikat võib lisada erinevatele roogadele. Nende valmistamiseks tuleb värsked ürdid segada õli või äädikaga ja seejärel kurnata. Asetage värsked ürdid puhta pudeli põhja ja valage ettevalmistatud õli või äädikas.

Enne ostmist pöörake kindlasti tähelepanu seemnete aegumiskuupäevale.

Maitsetaimed on üsna valguslembesed taimed, mistõttu tuleks nende paigutamise koht hoolikalt valida. Kui taimede varred on piklikud, tähendab see, et neil pole piisavalt valgust. Valguse puudumisel kasutage fütolampe või luminofoorlampe.

Kasutage kindlasti drenaažikihti, mis kaitseb juurestikku ja tagab vee äravoolu.

Kastke oma ürdipotte mitte rohkem kui kord nädalas. Teatud taim nõuab spetsiaalne kastmine. Kui taime lehed muutuvad kollaseks, näitab see liigset niiskust.

Õitsemist proovides ärge kartke õisikuid ära lõigata. Vegetatiivse massi kasvatamiseks tuleks väetada üks kord 2 kuu jooksul.Parem on kasutada orgaanilisi väetisi, mis toidavad taimi, tagavad taastumise pärast ümberistutamist ja rikastavad mulda. Ei ole soovitatav annust ületada. Väetada on vaja vastavalt juhendile.

Maitsetaimi tuleks korrapäraselt kärpida, et need paremini kasvaksid. Tuulutage perioodiliselt ruumi, kus taimed asuvad. Mõned maitsetaimed on õhuhapniku suhtes üsna tundlikud.

Aromaatsete ürtide kasvatamisest võib saada toiduvalmistamise ja toataimede armastajate hobi. Kui järgite lihtsaid reegleid ja pisut pingutate, võite saada hea maitsetaimede saagi.

Vürtsikad ürdid aknalaual