Rohelised oad: taime kasu ja kahju, kasvatusmeetodid

Oad

Roheliste ubade koostis on üsna rikas vabade radikaalidega võitlevate vitamiinide ja mineraalainete poolest. Lisaks on kaunviljade perekonna esindajal suurepärane maitse. Oad Sobib hästi liharoogade kõrvale ja võib serveerida ka lisandina.

Sisu:

Kõik roheliste ubade eelised. Miks peaks seda iga päev tarbima?

Rohelised oad on suurepärane leid inimestele, kes järgivad tervislikku toitumist. Kaunvilja esindaja kalorisisaldus on vaid 25 kcal 100 grammi kohta. Rohelised oad ei ole väga valgurikkad, kuid sisaldavad suures koguses vitamiine ja mineraalaineid. Kuivatatud ubadega võrreldes on spargel kergesti seeditav, kuna sisaldab vähem kiudaineid.

Milliseid vitamiine ja mikroelemente spargel sisaldab?

  1. C-vitamiin. Eriti oluline inimestele, kellel on vähenenud immuunsus ja viirusnakkused haigused.
  2. B-vitamiinidel on suurepärane mõju kesknärvisüsteemi talitlusele.
  3. Provitamiin A. Provitamiini A kasutamine on oluline nõrga nägemisega inimestele.
  4. Vitamiin E. Võitleb vabade radikaalidega, pikendab noorust.

Roheline uba

Mikroelementide (tsink, foolhape, magneesium) kombinatsioon vähendab infarktiriski.Teadlased on tõestanud, et roheliste ubade igapäevane tarbimine võib vähendada hüpertensiooni, ateroskleroosi ja neerukivide riski. Vaid 100 grammi keedetud toodet päevas aktiveerib hemoglobiini tootmise protsessi ja küllastab keha kasulike ainetega.

Samuti suutsid teadlased pärast arvukaid roheliste ubade koostise uuringuid välja selgitada, et tootes sisalduvad mikroelemendid võivad taastada hormonaalset taset, parandada maksafunktsiooni, tugevdada veresoonte seinu ja võidelda kolesterooli eemaldamise vastu organismist. .

Muide, kaasaegsed emad on juba pikka aega märkinud selle toote kõiki eeliseid väikelastele. Väga sageli algab esimene täiendsöötmine roheliste ubadega. Kui aga lapsel on kalduvus koolikutele ja kõhukinnisusele, on parem spargli kasutuselevõtuga oodata. Rohelisi ube prooviti esmakordselt Itaalias. Tänu Itaalia kulinaarspetsialistide ainulaadsele avastusele saame täna nautida seda ebatavalist värskuse ja “tervise” maitset.

Kes peaks roheliste ubade söömise lõpetama?

Mis on kasulik ühele, võib olla kasulik teisele kahju. See kontseptsioon ei läinud mööda kaunviljade - spargli - esindajatest. Kes peaks selle toote söömise lõpetama või vähemalt portsjonit vähendama?

  1. Inimesed, kellel on seedetrakti haigused (gastriit, haavandid), ei tohiks ubadest end ära lasta.
  2. Kõrge happesusega inimesed võivad ube tarbida 100-150 grammi päevas.
  3. Ka eakad inimesed ei tohiks liiga palju sparglile loota. See võib põhjustada kõhulahtisust või, vastupidi, väljaheidet kõvendada.
  4. Inimesed, kes kannatavad liigse gaasi moodustumise käes, peaksid vältima ka suuri portsjoneid ube.

Rohelised oad põhjustavad väga harva allergilisi reaktsioone. Kui olete aga ohus, peaksite meeles pidama, et spargel võib põhjustada allergiat nahahaiguste näol. Sel juhul on parem toote söömine täielikult lõpetada ja võtta antihistamiine, näiteks Zodak.

Ärge minge roheliste ubadega liiale. Parim valik oleks köögiviljade kombineerimine. Spargli, spargelkapsa, paprika ja rohelise sibula kombinatsioon ei anna mitte ainult suurepärast maitset, vaid laeb ka keha talveks hädavajaliku energiaga. vitamiinid.

Roheliste ubade kasutamine toiduvalmistamisel

Rohelised oad

Tänu roheliste ubade neutraalsele maitsele saab nende viljadega läbi viia kulinaarseid katseid. Pange tähele, et spargli valmistamiseks kasutatakse ainult noori vilju, ube, mis pole jämedaks muutunud. 99% juhtudest serveeritakse rohelisi ube pärast kuumtöötlemist, ainsaks erandiks on hiinlaste seas nii populaarne marineeritud spargel. See on vürtsika maitsega ja sobib suurepäraselt pearoogadega.

Kuhu rohelisi ube panna?

  • Esimesed toidud (supid, kreemsupp, köögiviljasupid)
  • Teised käigud (köögiviljahautis)
  • Sparglit kasutatakse ka lisandina
  • Marinaad ja konserveerimine

Rohelised oad sobivad hästi liha- ja kalaroogadega. Selle rafineeritud maitse rahuldab ka kõige nõudlikuma gurmaani. Tänapäeval serveeritakse paljudes restoranides sparglit, see aurutatakse ja leotatakse soolases külmas vees, et toode ei kaotaks oma rikkalikku rohelist värvi.

Pidage meeles, mida salvestada spargel Võib olla sügavkülmas.Selleks võtke vajalik kogus rohelisi ube, peske need, lõigake väikesteks tükkideks, kuivatage ja asetage spetsiaalsetesse külmutamiseks mõeldud kottidesse. Neid ube säilitatakse rohkem kui kuus kuud ja saate nautida ainulaadset maitset igal ajal.

See on Beanide perekonna roheline kuninganna. Toote madala kalorsusega sisaldus, ainulaadne koostis ja rikkalik maitse muudavad selle teretulnud igale lauale. Kui jälgite mõõdutunnet, ei kahjusta oad teid, kuid kas on vaja nende eeliseid uuesti korrata?

Video roheliste ubade eeliste kohta:

Roheline ubaRohelised oad